低蛋白質飼糧中蘇氨酸水平對越冬前期梅花鹿仔鹿生長性能和營養物質消化率的影響

李仁德 張鐵濤 崔學哲 司華哲 孫偉麗 張 婷 李光玉 王凱英

(中國農業科學院特產研究所，特種經濟動物分子生物學國家重點實驗室，長春 130112)

在我國，梅花鹿的養殖具有悠久的歷史，鹿產品具有極高的藥用價值和經濟價值。隨著飼養成本的不斷升高，人們越來越認識到提高飼料利用率、降低飼料成本的重要性。降低飼糧蛋白質水平是解決飼料成本高的有效途徑，而在低蛋白質飼糧中添加限制性氨基酸能減少蛋白質不足帶來的飼料利用率低、生產性能下降等負面影響[1-3]。大量研究表明，在反芻動物低蛋白質飼糧中添加過瘤胃氨基酸可以有效克服添加晶體氨基酸被瘤胃微生物降解的不足，使其能直接被機體利用，提高飼料利用率[4-5]。蘇氨酸在幼齡動物生長發育過程中具有提高動物生長性能、提高飼料轉化率、提高動物免疫等作用，而仔鹿過瘤胃蘇氨酸相關研究還屬于空白，亟待研究和探索[6-10]。本試驗通過在低蛋白質飼糧添加過瘤胃蘇氨酸，研究其對越冬期梅花鹿仔鹿生長性能、營養物質消化利用率的影響，篩選出低蛋白質飼糧中過瘤胃蘇氨酸的適宜添加量，為梅花鹿氨基酸營養研究提供數據支持。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與試驗設計

選取20只健康的6月齡雄性梅花鹿仔鹿，體重(38.55±1.44) kg，體重及體尺指標差異不顯著(P>0.05)，隨機分為4組，每組5只。本試驗中飼糧蘇氨酸水平依據Hill等[7]和王建紅等[11]得出的賴氨酸與蘇氨酸比例為100∶77及高蛋白質飼糧蘇氨酸水平而確定。4……