無他乎？惟手熟乎？

王在恩

關鍵詞：批判性思維;《賣油翁》;自我反省;文本深層

從批判性思維的角度再讀《賣油翁》，我發現文本更加豐厚;介入批判性思維執教《賣油翁》，我發現《賣油翁》里的“油”品更高。從字詞到句子，從通常人們常說的“熟能生巧”，再悟出巧中的另一境界，這篇《賣油翁》就會呈現出另一派風景。所以，我從《賣油翁》中捻出“無他，惟手熟爾”順勢一改，變成：“無他乎？惟手熟乎？”就指向了更加深廣的東西，既有文本內的東西，又有文本外的東西。林崇德先生說過：“批判性思維是指嚴密的、全面的、有自我反省的思維。”而筆者執教《賣油翁》也是本著這樣的理念去設計，去執行教學計劃。教學從字詞到句子，從局部到整體，引導學生進行自我反省。

“矜”與“睨”：戲劇性的矛盾觸點

沒有嘗試批判性思維時，我讓學生品讀字詞都是單線條直接推進的，比如，執教《狼》一文，我會讓學生圈畫表現文中的動詞，一步步體會狼的狡猾、貪婪等等。而熟悉了批判性思維后，我會讓學生采用多種方法去品讀字詞。運用比較的方法，創造更多的機會讓學生自思、自讀、自悟。執教《賣油翁》時，我首先緊緊抓住“矜”與“睨”這兩個動詞營造出的情景，讓學生貼近兩個人物，體會他們內心的真實想法。

上課伊始，我在學生通過注釋和工具書理清文意的基礎上，讓學生先關注陳堯咨這個人。讓學生說說這個人一上場給讀者留下了什么印象。讓學生鎖定“善”“當世無雙”“矜”等詞語或者短語，并品味它們的含義。尤其是“矜”字，要引導學生關注注釋。接著讓學生還原情景：陳堯咨自夸的情景。完成這些教學任務后，我問學生：自夸的陳堯咨射于家圃，會有什么期待呢？目的是讓學生明白陳堯咨期待得到別人的夸獎和肯定。那么，陳堯咨的射箭表演有觀眾嗎？以這個問題作為過渡，帶出賣油翁這個人。讓學生閱讀、體味，找出賣油翁觀看射箭時的表現：釋擔而立、睨、微頷。讓學生結合注釋感受這幾個詞語的內涵，鎖定“睨”字，注意“睨”的動作的含義。讓學生反復表演這個動作，再讓學生比較下面兩句話的不同：

睨之久而不去。視之久而不去。

通過比較，讓學生感受“睨之”“視之”二者態度上的不同。課上到這里，其實已經為下面的教學做了鋪墊，分析賣油翁的特技，進一步審視兩人的“手熟”。

“酌”與“射”：矛盾沖突的平衡點

賣油的老翁哪來的膽量？引導學生讀賣油翁酌油的句子“乃取一葫蘆置于地，以錢覆其口，徐以杓酌油瀝之，自錢孔入，而錢不濕。”

先讓學生圈畫其中的動詞：取、置、覆、酌、瀝，并感受賣油翁動作的連貫性。引導學生領悟幾個小分句中最有味道的一個詞：“徐”。結合語境，學生能明白“徐”應該是“慢慢”的意思。再讓學生體會面對陳堯咨的不耐煩的質問，賣油翁何以能“徐以杓酌油瀝之”。在教師的啟發下，學生體會到賣油翁的從容、坦然、胸有成竹。教師還應引導學生體會賣油翁“酌油”的言外之意：看看，我這技術和你可有一比？再讓學生揣測陳堯咨的心理活動：呵呵！這老頭其貌不揚，倒油的技術可是一流耶！至此，教師板書：善射、善酌。然后讓學生填寫下表：

通過列表比較，“用處”一欄基本上可以統一為：可立軍功、僅供觀賞。而最后一欄“你愿得到哪種技藝”大多教學生會選擇“善射”。再讓學生通讀全文，想想歐陽修更看重哪一個？學生通過比較，大多會說歐陽修更看重善酌的賣油翁。那么，歐陽修為什么更為看重善酌的賣油翁呢？

【字幕】

材料一：宋太祖趙匡胤：倡導重文輕武、文士治國。

材料二：范仲淹批評喜歡談論軍事的張載：“儒者自有名教可樂，何事于兵？”

材料三：陳堯咨的母親罵想往武將方面發展的陳堯咨：“我們家世代儒學傳統，你也是籍此獲得高名，卻不曾想你以薄技自得，敗壞家風，舍本逐末”。

材料四：歐陽修：“推其所因，蓋由軍士本是小人……”

通過對材料的閱讀和對原文的閱讀，學生讀懂了歐陽修在文章中的看法：重文輕武，對善射的陳堯咨進行了不動聲色的批評，告訴世人：善射，沒有什么可以夸耀的。但是，多年后，歐陽修在修改這篇文章時，又在文末加上了一句話：

此與莊生所謂解牛、斫輪者何異。

這句話是什么意思呢？于是，進入教學的第三個層面。

“熟”與“巧”：賣油翁的藝術境界

為了讓學生更好地理解這句話，必須讓其明白“解牛”“斫輪”兩個典故。課前印發兩個故事的文白對譯材料。學生明白了“解牛”“斫輪”兩個故事后，再讀“此與莊生所謂解牛、斫輪者何異”。就會明白，“此”指賣油翁達到“手熟”的酌油技藝。

教師讓學生繼續填寫下表進行比較。

填寫上表后，讓學生思考：賣油翁、庖丁、輪扁三個人共同達到了怎樣的境界？教師可引導學生體會下面的三組詞語：

賣油翁、杓、油/庖丁、刀、牛/輪扁、椎鑿、輪

讓學生明白，三個詞合成一個詞，賣油翁要達到人、酌、油合一，庖丁要達到人、刀、牛合一，輪扁須達到人、鑿、輪合一。這就是天人合一的境界，達到這種境界，就是從“熟”到“巧”的變化。這就是一切技術、一切藝術的最高境界。達到了這種境界，則無往而不勝。

批判性思維的教學框架需教師借助文本加以創造，也需要教師設計出更加合理、更具開放性、創新性的教學思路。上面的表格就是我在這種思維的推動下設計的，雖然不能說盡善盡美，但可以讓學生得出富有創造性的結論。

歐陽修借賣油翁之口說：“無他，惟手熟爾。”而我借這句話，做為題目，而略改為“無他乎？惟手熟乎？”一者這也算作批判性思維的一種運用，二者是對文本的深度叩問。《賣油翁》的課堂教學其實觸及到批判性思維的兩個維度：批判性精神和批判性思維技巧。三個層級的教學，都指向了批判精神，都旨在培養學生的批判性思維技巧。這篇非常著名的文言文因為其本身就蘊含著批判性思維，又因為筆者在備課的過程中廣泛涉獵有關資料，更加豐富了批判性思維教學的過程和層次。所以，讓批判性思維在這樣一篇短文的教學中得到張揚。讓這篇文言短文的文詞、句子、思想更好地走進學生的內心世界，是筆者在教學過程中力求達到的效果。