分析農產品質量檢驗檢測現狀及優化策略

周菊釵

[摘 要]由于近幾年總有關于農產品的質量不合格的新聞爆出，因此這對我們的農產品質量安全檢測是一個很大的挑戰。本文主要從農產品質量安全檢驗檢測的現狀入手，然后針對性地提出了農業產品質量安全的檢驗檢測機構的優化策略。

[關鍵詞]農產品；質量安全檢測現狀；優化策略

[中圖分類號]F322 [文獻標識碼]A

中國是農業大國，每年的農產品產量不僅能夠滿足國內需求，還可以銷往海外。那么農產品的質量安全問題就顯得尤為重要。農業產品質量安全監管部門作為農產品質量安全的 主要檢測機關，承擔的責任是重大的。而檢測技術是產品質量安全監管的核心，主要對農產品的有毒有害物質殘留量進行檢測。這是對農產品質量安全的保障，也是對老百姓消費安全的保障。

1 農產品質量安全檢驗檢測現狀

1.1 相關檢驗檢測體制機制有待改進和完善

由于具體的職權責任能力劃分不夠清晰，讓我們覺得這樣的逐級監管體系很完善。但我們卻忽略了一個最大的問題，那就是在實際的生產和流通中，就會出現對自己有利的誰都會爭著搶著去管，對自己不利的就事不關己高高掛起。那么最后導致的問題就是秩序混亂，從而監管不力，導致質量安全問題頻頻發生。雖然在我國現有的農業部門有專門的執法機構和質量安全監管機構在農業部門內部，負責農產品的質量監管。但是在農產品的生產和銷售中卻沒有相關機構進行監督管理，以及其他有關機構的配合工作缺乏，導致效率低下，還是不能有效地減少質量安全問題。

1.2 核心檢測技術還有待提高

我國大部分地區面臨的問題就是，相關機構的檢測專業技術人員缺乏，檢測機關的工作人員專業能力弱，技術不合格，理論知識缺乏。大多只能進行一些數量比較少，檢測內容簡單的檢測工作。不能進行深入的檢測工作。對農業產品的生長環境以及相關農產品的質量檢測能力缺乏。對于一些檢驗檢測工作涉及專業性強的領域時，相關的工作人員缺少實驗的理論知識和實際操作經驗。還有就是，因為我國對農業質量安全問題檢驗檢測認識比較晚，發展時間短，相關的經驗以及專業檢測設施設備不夠完善，能力相對薄弱。從而沒有辦法實現當前農產品質量安全檢驗檢測的標準。

1.3 檢驗檢測等級劃分不清晰不詳細，覆蓋不全面

觀察目前的農產品質量檢驗檢測體系結構，當前在每一級機構的工作職責劃分不夠詳細，發揮的作用不明顯不到位。大部分城鎮的區縣，農業生產基地以及農產品超市市場沒有相應的檢驗檢測點的設置，沒有全面形成一張從生產到具體的銷售全面監管的體系網絡。農產品的質量檢驗檢測覆蓋面不全面，存在檢驗檢測盲點。

2 關于農業產品質量安全的檢驗檢測機構的優化策略

2.1 對鄉鎮農業產品質量檢驗檢測機構進行改進和完善

在當前農業產品質量安全檢驗檢測機構的建設上，對于鄉鎮的檢測機構的建設不夠完善。我們要對鄉鎮等級的農業產品質量安全檢驗檢測機構的建設進行改進和完善。建立健全的監管機構。并確定各個部門的職權范圍，建立穩定的工作場所，以及符合標準的人員配置，給予充足的實驗經費和科研經費。并確立健全的嚴格的管理監督體系，形成高效率的監督管理機制。

2.2 注重鄉鎮質量安全檢驗檢測機構工作人員的專業培訓

前面我們也提到過鄉鎮檢測機構的專業人員數量缺乏，那么這帶來的問題就是一個工作人員可能會身兼數職，工作項目相互交織，鄉鎮農產品檢驗站存在一人多職、工作內容的交叉等現象。所以，不僅僅要加強專業技術技能培訓，在必要的時候還應該加強普通工作人員的實驗理論知識和相關管理的培訓。至少保證每個檢驗檢測實驗室要有一定的技術骨干，可以熟練地掌握各種各樣的設備儀器的操作。以及可以操作大部分的產品質量安全檢測工作。而且能夠很好地管理檢驗檢測實驗室，因此能夠提高整個工作人員的技術水平和綜合素質，使得產品質量安全檢驗檢測機構的技術水平和業務能力逐步提升。

2.3 加大農產品質量安全宣傳，打造良好的農業產品質量環境

水稻等農產品質量合格與否和農民的收入以及農村的發展有著密切的關系。所以加強農產品質量安全檢驗檢測機構的建設是十分重要的。所以相關的機構應該加強質量安全檢驗的宣傳和范圍。為廣大農民普及《農產品質量安全法》以及食品安全法等有關食品質量安全的法律法規。建立相關的農業產品質量安全的宣傳機制和具體方案，利用公益廣告、新聞媒體、雜志期刊、公眾號等各種各樣的宣傳方法增強老百姓的安全意識，讓他們深刻的理解質量安全問題，從源頭上減少我們的農業產品質量安全問題的發生。

2.4 增強監督管理工作

問題的發生和相關監督管理機構的工作不夠全面有緊密的聯系。所以我們的質量安全檢測機構檢驗檢測工作要全面。監督管理工作的重心要進行合理的遷移，要加強鄉鎮的產品質量安全檢測工作的監管。從農產品的生產環境開始，就要做好監督管理工作，進行登記檢驗。這樣就可以做到有地可查。農產品的生產結束，開始進行農產品的加工制造和銷售。在這些環節，相關的監督管理機構也要進行一定的管理工作，進行檢驗登記，這樣做的目的，首先，農產品的生產、制作、銷售環節都有檢驗登記，在日后發生問題時，可以及時地找到問題環節然后及時地解決問題。其次，這樣進行逐級檢驗登記，我們可以在初始環節就將質量安全問題扼殺在搖籃，防患于未然。避免日后造成更大的損失。

3 結語

我國作為農業大國，農產品的質量問題必須要嚴格對待。我們要建立全面科學的農產品質量安全檢驗檢測體系以及完善相關機制。加強鄉鎮的監督管理檢驗檢測工作，對鄉鎮質量安全檢驗檢測機構的建設和發展要給予重視。這樣才能保護廣大農民的勞動成果，促進農業發展。

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