芻議無抗飼料在畜牧生產中的應用

郭云麗　鄭德平

摘 要：隨著我國經濟水平的提高，居民的生活質量與生活水平也隨之提高，更加重視關注自身的健康，畜牧業所生產的產品與居民的日常生活息息相關，也因此受到了居民的重視和關注，為了提高畜牧產品的質量，保證食品安全，無抗飼料應運而生并在畜牧業中廣泛的應用和推廣。本文以無抗飼料為主要的研究對象，對集中畜牧養殖與生產中無抗飼料的應用進行了分析，希望可以對推動無抗飼料在畜牧生產中的應用與推廣有所幫助。

關鍵詞：無抗飼料；畜牧生產；應用

文章編號：1004-7026（2018）13-0075-02 中國圖書分類號：S816 文獻標志碼：A

抗生素是畜牧養殖與生產中使用十分頻繁的一種添加劑，在全世界的使用歷史已經有50多年。但是在近年來，將抗生素作為添加劑使用在畜牧業的養殖與生產中的問題越來越大。目前，抗生素的使用已經形成了一種惡性循環，抗生素的用量越多，動物具備的抗藥性也就越強，其免疫力越低，用藥量就要加大，造成了成本的增高。除此之外，抗生素的使用在一定程度上會對所在區域的生態環境與土壤等方面造成極大的破壞，這些問題在影響畜牧業發展的同時，也對人們的健康與安全造成了很大的威脅。因此，世界范圍內，一部分國家已經明令禁止將抗生素作為飼料添加劑使用在畜牧生產與養殖中。無抗飼料因具有可以解決上述問題的優勢，得以廣泛的應用與推廣。

1 無抗飼料的簡述

簡單來說，無抗飼料與其字面上的意義一致，是指不含有任何抗生素，通過國家或者國際標準進行檢測不含抗生素藥物的一種飼料。飼料無抗要滿足兩點要求，一是飼料中不添加任何抗生素，二是飼料的組成部分沒有受到抗生素的污染與影響。這兩點要求中，第一點較容易滿足，而第二點則有一定的難度，所以在無抗飼料的配制與使用的過程中要注意以下幾個方面：一是畜牧養殖圈舍的環境衛生問題，要加大投入力度，改善環境衛生[1]；二是原料的處理問題，某些原料自身就具有一些有毒有害物質，如果處理不當則會對動物造成危害，因此要選擇安全性高的飼料，并做好妥善的處理；三是養殖中的管理技術問題，科學合理的管理技術是動物健康生長的重要保證；四是營養問題，足夠的養分與均衡的搭配可以保證動物的健康，提高其免疫力，減少疾病的發生。

2 無抗飼料的8大優點

提高畜禽的吸收能力，可縮短飼養周期，生長速度快，大大縮短育肥時間（25 kg仔豬），潲水豬4～5個月內出欄，育肥豬100 d出欄。

生態飼料適口性好，畜禽喜吃愛睡，提高飼料轉化率10%～20%，節約飼料，降低飼養成本。每頭豬可節約飼料成本50～150元。

強化有效營養要素，減少藥物飼料添加劑的使用，降低畜禽體內有害物質的積蓄，提高畜禽的產乳及產蛋量，延長產乳產蛋周期20%～40%。

極大地降低腸道疾病的發病率，消除豬、兔拉稀脹氣。解決了豬用抗生素無法治愈黃白痢及腹瀉反復發作的養殖難題，且無咬尾貧血現象。

增強畜禽的代謝調節能力和抗應激能力，提高整體綜合免疫力，增強肌體抗病能力，消化系統疾病明顯減少，禽類冠紅羽亮，豬皮紅潤，毛順帖身。

提高瘦肉率，改善肉產品的品質風味，肉質細嫩，不油膩。采用全價生態料，出欄產品達到或超過土的、放養的、野生的效果，無腥異味，烹調少用調料味道更鮮。

快速有效地降解畜禽飼料中藥物、激素、抗生素和重金屬的殘留，提高畜禽產品的品質，無殘留，達到綠色、有機食品標準。

降低環境中硫化氫、氨氣排放量，養殖場無惡嗅味，減少蚊蠅、凈化飼養環境、減少呼吸道疾病。

3 無抗飼料在畜牧生產中的應用

無抗飼料目前在抗生素飼料濫用造成很大問題的情況下，得以在畜牧生產中廣泛的應用和推廣，下文以豬養殖和家禽養殖為例做出了簡要的分析與介紹。

3.1 豬養殖生產中的應用

在豬養殖生產的過程中，無抗飼料的應用非常廣泛，其使用極大程度上促進了豬養殖生產活動。在乳豬的飼養過程中，將以富含乳酸菌成分的益生菌與復合型有機酸化劑進行融合，二者所融合配制出來的無抗飼料應用在乳豬上，可以有效的促進乳豬吸收與消化營養，可以有效的促進乳豬的生長，并且對其后期的增重也有著極大的幫助，同時這種無抗飼料還可以減少乳豬出現腹瀉的現象。在豬的飼料中添加一定量的枯草芽孢桿菌與乳酸菌，在豬的飲水中添加一定量的生物有機酸，可以極大程度上提高豬的抗病性與生產性能，對其圈舍的環境污染程度有著很大的改善，降低了豬養殖生產過程中疾病的產生與傳播，有效的保證了豬的健康生長[2]。經過相關人員的調查與研究發現，使用無抗飼料與使用其他飼料的商品豬有著極大的不同，前者在日增重遠高于后者，并且其腹瀉率、發病率與死亡率在不同程度上都有所降低。

3.2 家禽養殖生產中的應用——雞

當前，無抗飼料在家禽養殖生產中也有了很大的突破，下文以雞的養殖為例對家禽養殖生產中無抗飼料的應用進行介紹與分析。通過專家學者的研究發現，使用肉雞發酵飼料這種新型的工藝技術，發酵的飼料，其所含的乳酸量、還原糖量與酸溶蛋白質量都有不同程度的提高，同時這些飼料中還產生了大量的益生菌，可以有效的抑制大腸桿菌的產生。使用一定量的牛至油配制成的無抗飼料，可以有效的提高肉雞的日增重[3]。除此之外，將生化黃腐酸與茶多酚添加到雞飼料中，將其配制成無抗飼料，可以有效的提高蛋雞的產蛋率與雞蛋的質量。向雞飼料中添加適量的牛至油可以提高蛋雞的產蛋率，同時也在一定程度上提高了雞蛋的質量與重量。另外，在雞飼料中添加適量的百里香精油可以顯著的提高雞的免疫能力，減少了疾病的產生與傳播，極大程度上提高了雞的生長。

4 結束語

無抗飼料是一種新型的飼料，不含有任何的抗生素，其組成部分也沒有受到抗生素的污染與影響，不含有激素、色素與添加劑，對動物的生長不會造成不良的影響，反而有一定程度的改善。無抗飼料具有成本低、無耐藥性與無污染等優勢，是取代含有抗生素飼料的必然選擇，大規模將無抗飼料使用在畜牧養殖生產中是畜牧業實現健康可持續發展的必然趨勢。而當前我國在使用無抗飼料的范圍與頻率并不高，這就需要相關人員的努力與推廣。

參考文獻：

[1]賈金煜.無抗飼料在畜牧生產中的應用[J].農業與技術，2018，38（06）：119.

[2]王曉林，覃志遠.無抗飼料即將來臨[J].今日畜牧獸醫，2016（11）：55-56.

[3]董和慶，陶春衛.無抗飼料在畜牧生產中的應用[J].中國畜禽種業，2016，12（10）：49-52.