二氧化碳對家禽的影響及控制措施

孫永波 王 亞 薩仁娜 張宏福

(中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，動物營養學國家重點實驗室，北京 100193)

隨著畜禽規模化養殖生產的發展，環境對畜禽健康的影響愈發突出。養重于防，防重于治，雞場要想獲得好的經濟效益，必須加強對環境的控制。其中，舍內的空氣質量是肉雞健康生長的關鍵因素。長期生長在低質量空氣環境中，導致肉雞氣管炎、肉雞呼吸道綜合征等呼吸道疾病多發，間接降低機體的生長性能和免疫功能。雞舍內的有害氣體主要有氨氣、硫化氫和二氧化碳等，目前有關氨氣和硫化氫對肉雞影響的研究報道[1-5]較多，而二氧化碳方面的研究報道較少。近年來，煤炭等燃料價格不斷上漲，養殖戶通過降低通風量來維持舍內溫度，尤其是在冬季，導致雞舍內二氧化碳的濃度增加。大氣中二氧化碳的濃度相對比較穩定，約占0.03%，但是由于人類活動的影響，大氣中二氧化碳濃度正逐步上升，全球大氣中的二氧化碳平均濃度在2015年首次達到400 mg/kg，創下新紀錄；城市地區戶外的二氧化碳濃度為375～450 mg/kg，估計到21世紀末將達到700 mg/kg[6]。肉雞生長速度快，新陳代謝旺盛，需氧量大，排出的二氧化碳也多。冬季雞舍內通風量小，并且許多雞舍采用煤炭取暖，大大提高了舍內二氧化碳的濃度。Burns等[7]研究報道，在肉雞養殖生產過程中，隨著日齡的增加，二氧化碳排放量直線上升。張曉迪等[8]研究報道，1～42日齡，肉雞二氧化碳的排放量隨日齡增加先逐漸升高，之后維持在穩定狀態。……