校地合作背景下應用型旅游管理人才培養模式研究

和艷潔

摘 要：校地合作應用型人才培養模式，在我國高等教育發展中具有顯著的特色。從學校旅游管理專業人才培養現狀入手，發現其存在教學內容與社會發展脫節、實踐能力欠缺、專業教師能力不強等問題。而校地合作協同培養應用型旅游管理人才有重要的優勢，校地合作有助于促進地方旅游業的發展、提高高校的核心競爭力、提高人才培養質量。學院初步構建了校地合作背景下的應用型旅游管理人才培養模式，以期為高校旅游管理專業人才培養提供有價值的參考。

關鍵詞：校地合作；應用型；旅游管理；人才培養

隨著高等教育的社會服務職能的逐漸凸顯，校地合作已經成為當前高校長遠發展的特色辦學模式。旅游管理專業是廣大高職院校普遍開設的專業，旨在培養應用型、技能型的優秀旅游管理專業人才。因此，校地合作培養應用型旅游管理專業人才，既促進了地方經濟的發展，也契合高校人才培養的需求。

一、學校應用型旅游管理人才培養現狀

（一）學校旅游管理專業設置情況

嵩山少林武術職業學院旅游管理專業開設十年有余，在此期間，一直注重專業建設、課程建設、師資隊伍建設，并取得了顯著成效。旅游管理專業師資力量雄厚、培養模式新穎、教研氛圍濃厚、社團活動豐富、學生就業前景廣闊；現有一支專兼結合、“雙師”結構合理的旅游管理專業教學團隊；建設有導游模擬實驗室、客房實訓室、餐廳實訓室、禮儀實訓室等相關實訓教學設施。

（二）旅游管理專業設置存在的不足

1.教學內容與社會發展脫節

目前，學校旅游管理專業教學內容大都根據學院特點以及專業教師的眼界而定，沒能牢牢把握大的時代背景以及社會發展趨勢，沒有經過長期的社會調查，掌握學生的就業方向、了解行業的人才需求，僅僅是依據專業教師的知識容量以及視野寬度進行課程設置，不了解所開設的課程是否符合社會的發展，是否適應行業的需要，其教學內容是與社會發展相脫節的。

2.實踐能力欠缺

旅游管理專業仍在延續教師教、學生聽的傳統的課堂教學模式，雖然學校建設有多個專業實訓室，但是利用率不高。學生往往只能在課堂上通過教師的講解和描述來想象整個實操流程，一切的操作都是虛擬化的，沒有通過親身的體驗和實地的感受來加深理解。這樣培養出來的學生一旦步入社會進行實際操作時，就會出現很多問題，無法達到行業對人才的要求。比如，導游在進行景點實地講解時對景區不了解，對景區的重點把握不清，無法真正發揮導游的作用。

3.專業教師能力不強

高素質的師資隊伍是教學質量的基本保障。教師是學生學習道路上的指路明燈，更是引導學生學習的關鍵，尤其是實踐性較強的旅游管理專業，對教師素質的要求更高，必須是理論知識扎實、實踐能力強的教師才能勝任。綜觀學校旅游管理專業師資隊伍，雖有來自行業企業的兼職教師，但是專職教師大多數是畢業之后直接進入學院工作的，沒有相關行業的實踐經驗。

4.脫離行業需求

旅游管理專業是實踐性強，與市場、行業發展緊密相連的專業，在進行人才培養方案修訂的時候，應當牢牢把握市場和行業的發展動向以及對人才的需求標準，只有這樣培養出來的人才才能成為行業需求的人才。而學院旅游管理專業的人才培養方案的制定，沒有經過長期的市場調研，也沒有詳細的行業需求分析，課程設置只是參照一些傳統的項目，這樣培養出來的人才不是行業真正需要的專才和精才，無法適應行業和市場的需求。

二、校地合作協同培養應用型旅游管理人才的優勢

（一）校地合作有助于促進地方旅游業的發展

學校坐落在美麗的登封市。登封市擁有眾多的旅游景點，旅游業已經成為支柱產業，需要大量高質量應用技能型人才。校地合作協同培養應用型旅游管理人才既是當地政府的需要，也是學校特色發展的長效機制。政府要求學校能夠結合地方經濟發展、產業發展、人才需求等，充分發揮高校人才孵化站的功能，憑借高校的人力資源優勢，實現高校人才與地方需求的無縫連接。學校培養出的人才可以參與到行業一線，直接推動地方旅游產業的發展。學校優秀專業教師可以參與到地方旅游業發展的整體規劃建設中，為地方旅游業的長遠發展建言獻策，間接促進地方旅游產業的發展。

（二）校地合作有助于提高高校的核心競爭力

當前以質量求生存、以質量求發展，走特色化發展道路，是各個高校亟待思考的問題。校地合作協同培養人才，最大的特點在于打破了高校內部管理決策而形成的封閉空間，引入了競爭意識和危機意識，促使高校在教學管理、科學研究、學生就業、質量評估等方面與市場、行業接軌。地方政府積極參與到高校發展規劃的制定過程，并成為重要決策者，對學校的發展定位、發展方向、辦學特色、校園建設、專業建設、課程建設等方面進行頂層設計，為學院提供用地、資金、政策的支持，一方面促進了高校的穩步發展，另一方面高校培養的人才與地方經濟發展需求相適應，也逐漸提高了高校的核心競爭力。

（三）校地合作有助于提高人才培養質量

旅游管理專業作為實踐操作能力強的專業，其實踐教學環節應當占整個教學活動的50%以上，這就要求高校要有大量的專業實訓室以及校外實訓基地作為輔助教學場地。對大部分高校來說，實訓室和實訓基地的建設總量是有限的，如何利用社會資源進行實訓項目，是高校亟待解決的問題。登封市旅游資源豐富、景點眾多，學校與地方政府合作協同培養應用型旅游管理人才，利用地方旅游資源，與景區簽訂校企合作協議，使旅游景區成為固定的校外實訓基地。一方面契合了地方經濟發展的需要，重視服務技能，強調服務意識，注重職業道德和職業行為的塑造，提高學生的就業能力；另一方面，專業教師可以向企業、行業的專業人才請教，通過在景區進行掛職鍛煉，增加自身的實地操作經驗，促進學校雙師型素質師資建設。

三、校地合作協同培養應用型旅游管理人才模式構建

（一）強化政策和制度支持，建立長效發展機制

為了保障校地合作協同培養人才模式的有效運行，校地雙方需不斷制定、完善、修訂與教學、實訓、實習、就業等方面相關的政策和制度。高校要主動面向社會、服務社會，與地方政府和旅游企業洽談，建立旅游管理人才培養基地。各方簽訂戰略合作協議，在優勢互補、合作雙贏的基礎上建立長效發展機制，共同培養應用型旅游管理人才。例如：在學校旅游管理專業教育指導委員會中，可以加入部分地方旅游行政部門和企業的專業技術人員，這樣既能接受來自地方旅游局的行業指導，又有來自旅行社、風景區、星級酒店等行業的建議。同時，校地雙方應建立起目標明確、責任清晰、措施得力、科學合理的合作發展機制，明確合作方式，明確各方的權、責、利，確保校地合作協同培養人才真正的制度化、常態化，保證輸出高品質的應用型旅游管理人才。

（二）完善實踐實訓機制

完善實踐實訓機制，可以從以下幾個方面入手：第一，校地聯合修訂人才培養方案。從頂層設計入手，宏觀把握培養什么樣的人才，合理進行課堂教學和實踐教學的課時分配。第二，校地合作共同授課。行業專業技術人才與學院專業教師共同授課，共同編寫立足實際、適合學生基礎和發展潛力的教學教材或參考書。根據實際需要，部分實操課程如導游實務課程、旅行社經營與管理課程等，可采用校地教師同堂授課，通過講解和示范教學、觀看分析示范視頻、以身示范實地操作、現場解答疑問等環節，促使學生更好地掌握實際操作技能。第三，學生走出去。學生利用業余時間或者假期，到政府部門、旅行社、旅游風景區開展頂崗實習，全程參與整個旅游活動從策劃到實施的全過程，并親自跟團體驗導游的整個工作流程，真刀真槍實地演練。第四，建立校外實訓基地。借助地方旅游資源，建立若干校外實訓基地，由學校專業教師、行業技術人員、優秀學生組成專業團隊，負責校外實訓基地的日常運作和實訓教學工作，學院專業教師和行業技術人員作指導，學生到校外實訓基地開展實操訓練。

（三）強化綜合評價考核標準

建立學校和社會雙重評價標準，學校評價考核標準以是否達到學校規定的專業培養目標要求為基準，較少關注學生自身的發展。而社會評價則是以畢業生是否滿足行業的需要為標準，極少關注學生的道德水平和職業素養等。校地合作協同培養人才的評價考核標準要同時注意兩個方面的雙重考核，要建立起由地方政府、行業企業、高校等多方參與的綜合考核機制，既注重學生的業務能力，又關注學生的職業道德與職業素養。

總之，校地合作協同培養應用型旅游管理專業人才，需要地方和高校通力合作、共同努力，只有這樣才能保證培養出高素質、高水平、適應社會發展需要的應用型旅游管理專業人才。

參考文獻：

[1]何根海，譚甲文.基于校地合作的應用型人才培養改革與實踐[J].成才論壇， 2014，（11）.

[2]易桂姣.校地合作協同培養新媒體人才機制研究[J].湖北師范大學學報（哲學社會科學），2017，（1）.

[3]王德靜.適應市場需求培養應用型旅游管理人才[J].中國商貿，2011，（5）.