憂樂齋隨筆（四題）

耿春元

高 湯

少年時，喜讀有“學問”的書。如果那書讓我不住地查字典，那學問便大了。遇上些姿態炫耀、奇巧絢麗的句子，往往如私塾里的蒙童般搖頭晃腦地詠讀，還常常整段整段地抄錄在本子上，放在枕邊隨時溫習的。

書漸漸讀得多了，才知道“中國文字的繁花似錦，最易迷惑勾引初學者”的。

鄙人所藏書籍數千冊，如今能夠放枕邊溫習的，算來不過三五本而已。其中便有一本汪曾祺先生的書。淺淡天真得兒童都能讀的書，已經在枕邊放了有許多年了。隨手翻開哪一頁，無論讀過多少次的句子，再讀依然有一種令人回味不盡的意味——

雨真大。下得屋頂上起煙，大雨點落在天井的積水里，砸出一個一個丁字泡。

雨打得荷花缸里的荷花東倒西歪。

一只烏龜，哈，下大雨，它出來了。昂起腦袋看雨，慢慢爬到天井的水里……

這是汪曾祺散文里的句子。

詹大胖子是個大胖子。很胖，而且很白。是個大白胖子。

于是明子就開蒙入學……每天還要寫一張仿。村里都夸他寫得好，很黑。

這是汪曾祺小說里的句子。

賈平凹說，汪是一文狐。王安憶說，汪老小說最好讀。我找不到恰當的語言來形容，只感到汪老這等大巧若拙的文字功夫，施展得何等徹底！

汪曾祺自己說：“修短相宜，濃淡適度，就可以無憾了?！?/p>

汪曾祺自己不知道，這話就是某些大師們，也不容易達到的高度！“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志”，汪曾祺在引用莊子這句話的時候，其實是很驕傲的。

讀汪老，經常讓我想起大廚做的高湯來。