糧油檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)管理

劉 雙

山東中儲(chǔ)糧糧油質(zhì)監(jiān)中心 濟(jì)南 250000

糧油檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的管理工作是一項(xiàng)系統(tǒng)性的工程，為確保實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系能持續(xù)的改進(jìn)和完善，確保質(zhì)量管理體系持續(xù)的適用性、充分性、有效性和效率，確保檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可靠，應(yīng)該對(duì)影響檢測(cè)結(jié)果的各個(gè)因素進(jìn)行有效的控制。糧油檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室管理，就是以糧油作為檢驗(yàn)對(duì)象，最終出具糧油檢測(cè)結(jié)果報(bào)告（證單）書的全部過程的實(shí)驗(yàn)室管理。實(shí)驗(yàn)室管理分技術(shù)管理和質(zhì)量管理兩大部分，技術(shù)管理是基礎(chǔ)。技術(shù)管理，即對(duì)人員、儀器設(shè)備、樣品、檢測(cè)方法、環(huán)境保護(hù)等因素進(jìn)行管理，確保檢測(cè)結(jié)果的真實(shí)性。

1 人員管理

為了保證檢驗(yàn)檢測(cè)工作的正常運(yùn)行，需要對(duì)工作人員的配備和任職資格條件加以明確，并區(qū)分不同情況制定相應(yīng)培訓(xùn)計(jì)劃，進(jìn)行考核和認(rèn)可，確保人員素質(zhì)和水平不斷提高。

1.1 人員任用原則

檢驗(yàn)人員不得與其從事的檢驗(yàn)活動(dòng)以及出具的數(shù)據(jù)和結(jié)果存在利益關(guān)系；不得參與任何有損于檢驗(yàn)判斷的獨(dú)立性和誠信度的活動(dòng)，確保為客戶提供的數(shù)據(jù)公正、準(zhǔn)確、科學(xué)。

本糧油質(zhì)監(jiān)中心從事糧油檢驗(yàn)活動(dòng)的人員，只能在本實(shí)驗(yàn)室執(zhí)業(yè)，不得同時(shí)在兩個(gè)及以上檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)從業(yè)；絕不聘用法律法規(guī)禁止從事食品檢驗(yàn)的人員。

1.2 人員資格確認(rèn)與監(jiān)督

所有從事與檢驗(yàn)工作有關(guān)的人員，涉及抽樣、檢驗(yàn)、簽發(fā)檢驗(yàn)報(bào)告、提出意見和解釋以及操作設(shè)備等工作的人員必須經(jīng)考核合格，取得相應(yīng)的職業(yè)資格，持證上崗。……