化學(xué)設(shè)計(jì)與思辨能力

劉廉??

摘要：網(wǎng)絡(luò)信息鋪天蓋地的今天，如何讓學(xué)生有意識(shí)有能力做簡(jiǎn)單的信息真?zhèn)蔚谋鎰e，初步學(xué)會(huì)收集各種證據(jù)，解釋證據(jù)與結(jié)論之間的關(guān)系，并尊重事實(shí)和證據(jù)，不迷信權(quán)威，具有獨(dú)立思考、團(tuán)結(jié)協(xié)作、敢于質(zhì)疑和批判的創(chuàng)新精神，掌控好學(xué)生獲得知識(shí)的主要途徑——核心素養(yǎng)思想指導(dǎo)下的課堂教學(xué)設(shè)計(jì)顯得尤為重要。

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng)；化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)；思辨能力

在網(wǎng)絡(luò)媒體信息飛速發(fā)展的今天，人們雖然獲得信息的途徑廣泛而直接，但隨之而來(lái)的一些華而不實(shí)、知識(shí)扭曲的報(bào)道也充斥在我們的周圍。從“和訊網(wǎng)報(bào)道——葉詩(shī)文教練承認(rèn)：曾給葉詩(shī)文服用一種叫一氧化二氫的液體來(lái)補(bǔ)充能量”到“齊魯網(wǎng)報(bào)道——炒菜早放鹽，可以讓氯化鈉中的氯揮發(fā)，以免有害人體健康”再到法蘭琳卡15秒的廣告——“我們恨化學(xué)”等等這些為博得觀眾眼球而進(jìn)行的不實(shí)報(bào)道，都讓人啼笑皆非。而在其背后我們不得不思考，在知識(shí)文化相對(duì)普及和發(fā)達(dá)的今天為什么堂而皇之地出現(xiàn)知識(shí)性錯(cuò)誤的報(bào)道還被人們信服和追捧呢？我們的學(xué)生在面對(duì)這些報(bào)道的時(shí)候是何反應(yīng)；化學(xué)課堂究竟教給了孩子們什么呢？?jī)H僅是多年以后只記得幾個(gè)分子式嗎？

我想中學(xué)化學(xué)教學(xué)能夠使學(xué)生終身受益的不只是具體的化學(xué)專業(yè)知識(shí)，而是影響他們思維方式和問(wèn)題解決能力的具有化學(xué)特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)論和方法論。如何才能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)完化學(xué)之后對(duì)周圍的化學(xué)常識(shí)性問(wèn)題有最基本的思辨能力呢？讓核心素養(yǎng)“接地氣”融入教學(xué)課堂顯得尤為重要。

核心素養(yǎng)中關(guān)于科學(xué)精神方面的要求，主要是學(xué)生在學(xué)習(xí)、理解、運(yùn)用科學(xué)知識(shí)和技能等方面所形成的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)、思維方式和行為表現(xiàn)，具體包括：理性思維、批判質(zhì)疑、勇于探究等基本要點(diǎn)。

基于以上思考，筆者以《鐵及其化合物》教學(xué)設(shè)計(jì)為例，淺談如何讓核心素養(yǎng)看似“高大上”的理論真正落實(shí)到化學(xué)課堂教學(xué)中。

教學(xué)設(shè)計(jì)如下：

（引入）展示病人診斷報(bào)告——病癥為“缺鐵性貧血”

讓學(xué)生們感知化學(xué)與生活息息相關(guān)，化學(xué)學(xué)科不僅僅只是一本教材。

（板書(shū)）《尋找補(bǔ)血?jiǎng)┲械摹拌F”》

（展示）圖片——常用補(bǔ)血?jiǎng)毫蛩醽嗚F片

（為什么“補(bǔ)血”會(huì)是補(bǔ)充亞鐵離子？從而一開(kāi)始便能引起學(xué)生激發(fā)認(rèn)知沖突和學(xué)習(xí)好奇。）

（展示）藥品“補(bǔ)血?jiǎng)蛩醽嗚F”片。

學(xué)生觀察外觀——紅色片劑，閱讀藥品的說(shuō)明書(shū)，勾畫(huà)其中有關(guān)于補(bǔ)血片成分——“每片補(bǔ)血?jiǎng)┖蛩醽嗚F0.3克，輔料為微晶纖維素、淀粉、蔗糖、滑石粉等，著色劑為紅氧化鐵。”

學(xué)生分組活動(dòng)一：將紅色藥片拿出來(lái)放在濾紙中央，用小刀輕輕切開(kāi)，觀察斷面的顏色。

（學(xué)生總結(jié)）表面為紅色，夾層為灰白色，內(nèi)層為淺綠色。

（教師引導(dǎo)）：結(jié)合課本《鐵及其化合物》知識(shí)和藥品介紹初步推出，表面為紅色氧化鐵，夾層為微晶纖維素、淀粉、蔗糖、滑石粉等輔料，最內(nèi)層為硫酸亞鐵。

（通過(guò)實(shí)物可以加深學(xué)生對(duì)課本知識(shí)的回顧記憶）

（板書(shū)）一、 Fe2O3——紅棕色FeSO4——淺綠色

學(xué)生分組活動(dòng)二：學(xué)生驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)

分小組設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單可行的實(shí)驗(yàn)方案，驗(yàn)證補(bǔ)血?jiǎng)┩鈿ぜt色物質(zhì)中含有Fe3+，內(nèi)層物質(zhì)含有Fe2+。

（從對(duì)藥品的觀察—推測(cè)—驗(yàn)證—結(jié)論，符合學(xué)生對(duì)事物的認(rèn)識(shí)規(guī)律，從表象到本質(zhì)，體現(xiàn)了核心素養(yǎng)中證據(jù)推理的思想，既能培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力，又能激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)和探究的好奇。）

（展示）運(yùn)用展臺(tái)學(xué)生展示實(shí)驗(yàn)方案，描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并得出相應(yīng)結(jié)論

（板書(shū) 歸納）二、 Fe3+和Fe2+的常用檢驗(yàn)方法

學(xué)生分組活動(dòng)三：思考、討論、總結(jié)

（閱讀）引導(dǎo)學(xué)生閱讀補(bǔ)血?jiǎng)┑氖褂谜f(shuō)明書(shū)和注意事項(xiàng)，思考并分組討論以下問(wèn)題：

問(wèn)題1：藥片內(nèi)服后，誰(shuí)幫助它脫去“紅外套”？

（學(xué)生聯(lián)想到藥片吃進(jìn)去進(jìn)入到胃部，自然引出胃酸主要成分鹽酸與氧化鐵的反應(yīng)）

問(wèn)題2：藥片為什么要用包衣將硫酸亞鐵包裹起來(lái)，包衣的主要作用是什么？

（聯(lián)系知識(shí)點(diǎn)——亞鐵離子具有較強(qiáng)的還原性，露置于外界中因易被氧化而不穩(wěn)定。）

問(wèn)題3：這種補(bǔ)血?jiǎng)┻M(jìn)入胃部后既有Fe3+，又有Fe2+，但是人體血紅蛋白需要的是Fe2+，如何將Fe3+變成Fe2+？而閱讀說(shuō)明書(shū)的【藥物相互作用】欄目——維生素C與本品同服，有利于吸收。為什么維生素C與本品同服有利于吸收，維生素C起到了什么作用？

（學(xué)生能認(rèn)識(shí)到想讓Fe3+變成Fe2+化合價(jià)降低，那么就應(yīng)該發(fā)生還原反應(yīng)，需要加入還原劑，自然聯(lián)系到維生素C具有還原性，因此該補(bǔ)血?jiǎng)┡c維生素C同服效果更好。）

（總結(jié) 板書(shū)）三、 Fe3+和Fe2+之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系

對(duì)本節(jié)課知識(shí)梳理小結(jié)后，布置作業(yè)：

一、 查閱資料，小組總結(jié)補(bǔ)充Fe3+和Fe2+其他檢驗(yàn)方法。

二、 查閱資料，為什么補(bǔ)血需要補(bǔ)充Fe2+？

筆者認(rèn)為教師首先能發(fā)現(xiàn)身邊可用于教學(xué)的化學(xué)實(shí)例，并融入到教學(xué)設(shè)計(jì)中設(shè)置與教材知識(shí)相關(guān)的問(wèn)題，既能完成課時(shí)學(xué)習(xí)任務(wù)又可以讓學(xué)生感受到對(duì)事物的認(rèn)識(shí)是循序漸進(jìn)，有理有據(jù)的。讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)身邊有探究?jī)r(jià)值的問(wèn)題后，通過(guò)實(shí)驗(yàn)收集各種證據(jù)，對(duì)物質(zhì)的性質(zhì)及其變化提出可能的假設(shè)，基于證據(jù)進(jìn)行分析推理，并能依據(jù)探究目的設(shè)計(jì)并優(yōu)化實(shí)驗(yàn)方案，完成實(shí)驗(yàn)操作，能對(duì)觀察記錄的實(shí)驗(yàn)信息進(jìn)行加工并獲得結(jié)論，能尊重事實(shí)證據(jù)，培養(yǎng)學(xué)生敢于質(zhì)疑和思辨的能力。

作者簡(jiǎn)介：

劉廉，貴州省赤水市，赤水市第一中學(xué)。endprint