飼料中維生素A測定的前處理條件研究

劉彩麗

(普研(上海)標準技術(shù)服務股份有限公司,上海 201600)

維生素是飼料中的重要組成部分，《飼料添加品種目錄》列出的維生素有32種，分為2類：一類是脂溶性維生素，包括VA、VD3、VE和VK3，另一類是水溶性維生素，包括B族維生素和VC。維生素A是視紫紅質(zhì)(感光色素)的重要組成成分，維持正常視覺功能；可保護上皮組織，防止上皮細胞萎縮、角化，保護呼吸道、消化道、生殖泌尿器官黏膜，利于公畜精子生成；增強動物免疫力，促進骨骼發(fā)育[1]。但準確測定飼料中VA的難度較大，主要原因是VA以微膠囊形式加入預混劑中，然后與飼料進行干混，均勻度難以保證。VA微膠囊的粒徑比其他維生素微膠囊的粒徑大，壁材為明膠，而飼料的載體為米糠、石粉，VA顆粒在飼料中流動很好。VA的提取方法有皂化、超聲、酶解超聲等多種方法。

雖然維生素A是一種必須攝入的脂溶性維生素，是維持機體正常代謝的重要營養(yǎng)素，但維生素A攝入過多同樣會引起胚胎吸收、流產(chǎn)、出生缺陷等[2]。只有準確掌握其正常需求量，才能真正發(fā)揮它的營養(yǎng)作用，因此準確測定飼料中VA的含量至關重要。

通過正交實驗研究飼料中維生素A測定的最佳前處理條件，為準確測定VA提供技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 試劑與材料

Maxatase 酶制劑/ SAVINASE 6.0 TK / 2709堿性蛋白酶，異丙醇(色譜純)，焦性沒食子酸，L-抗壞血酸乙醇溶液, 氫氧化鉀，無水乙醚，無水乙醇，甲醇(色譜純)，正已烷(色譜純)，環(huán)已烷(色譜純)、伊利奶牛育成期精補料(標準規(guī)定值由飼料供應方提供)。

1.2 實驗儀器

DS-8510DTH生析超聲儀：上海生析超聲儀器有限公司；……