初中生化學(xué)概念的習(xí)得及其教學(xué)策略

摘 要：化學(xué)概念教學(xué)是課程標(biāo)準(zhǔn)提出的重要教學(xué)目標(biāo)，也是初中化學(xué)教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。實(shí)際教學(xué)和調(diào)查研究都表明：中學(xué)生習(xí)得化學(xué)概念存在一定的困難。文章利用文獻(xiàn)研究的方法探察了初中生習(xí)得化學(xué)概念的兩種基本形式。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合具體的教學(xué)案例提出了促進(jìn)初中生習(xí)得化學(xué)概念的教學(xué)策略。

關(guān)鍵詞：初中生；化學(xué)概念；習(xí)得方法；教學(xué)策略

一、問題的提出

化學(xué)概念是化學(xué)思維的工具，是初中化學(xué)最基礎(chǔ)的教學(xué)內(nèi)容之一。化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)將“形成一些最基本的化學(xué)概念”作為重要的課程目標(biāo)?；瘜W(xué)概念教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)。有調(diào)查表明“中學(xué)生化學(xué)概念的學(xué)習(xí)不容樂觀”“中學(xué)生在概念學(xué)習(xí)中，不重視化學(xué)概念的形成過程，沒有獲得足夠的感性認(rèn)識(shí)，只在短期內(nèi)記住了概念的內(nèi)涵和外延，難以真正理解概念的實(shí)質(zhì)”。為此，本文就初中生化學(xué)概念的習(xí)得及其教學(xué)策略進(jìn)行了探究。

二、初中生化學(xué)概念的習(xí)得

化學(xué)概念的習(xí)得意味著掌握和理解一類化學(xué)事物共同的本質(zhì)屬性，這些屬性是物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化及其規(guī)律在這類事物的標(biāo)志性特征。因而，掌握化學(xué)概念，不僅能辨別化學(xué)概念的本質(zhì)屬性和非本質(zhì)屬性，而且能夠指出概念的肯定例證和否定例證，還能夠從具體到抽象習(xí)得概念。

奧蘇貝爾認(rèn)為，兒童習(xí)得概念有“概念的形成”和“概念的同化”兩種基本形式。概念的形成是指學(xué)習(xí)者在分析大量接觸過的概念的肯定例證中，通過歸納，抽取出這一類事物的共同屬性，并以肯定或否定例證加以證實(shí)，經(jīng)過學(xué)習(xí)者的思維加工習(xí)得概念的一種學(xué)習(xí)方式。初中學(xué)生概念的形成一般要經(jīng)過五個(gè)階段，具體過程如表1所示。

在概念形成的過程中，教師要注意糾正學(xué)生對(duì)事物本質(zhì)屬性過度概括和概括不足的兩種錯(cuò)誤。這兩種錯(cuò)誤都會(huì)對(duì)概念的形成及后續(xù)概念的形成產(chǎn)生認(rèn)知障礙。

概念學(xué)習(xí)的第二種方式是概念同化。即利用學(xué)習(xí)者認(rèn)知結(jié)構(gòu)中原有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，以下定義的方式直接向?qū)W習(xí)者揭示概念的本質(zhì)屬性，從而使學(xué)習(xí)者獲得概念的一種學(xué)習(xí)方式。在教學(xué)條件下，概念的同化一般也包括五個(gè)基本過程。具體如圖1所示。

概念的同化是一種接受式的學(xué)習(xí)方式，但是并不意味著學(xué)生是完全被動(dòng)地接受知識(shí)，而是需要學(xué)習(xí)者把新舊知識(shí)相互作用，掌握新概念。

如果說，概念的形成是依靠對(duì)具體事物的概括的話，那么，概念的同化就是依靠對(duì)原有經(jīng)驗(yàn)和新舊知識(shí)的聯(lián)系。對(duì)接觸化學(xué)不久的初中生來說，由于化學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備不足，所以在學(xué)習(xí)概念的時(shí)候是以概念形成為主要學(xué)習(xí)方式。但是，在教學(xué)中，將概念的形成和同化結(jié)合起來，可以揚(yáng)兩者之長(zhǎng)，避兩者之短。

三、促進(jìn)初中生化學(xué)概念習(xí)得的教學(xué)策略

（一）借助客觀形象手段，促進(jìn)對(duì)化學(xué)概念的理解

化學(xué)概念的抽象性是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)概念的主要心理障礙。在教學(xué)中，教師可運(yùn)用各種直觀教學(xué)手段：化學(xué)實(shí)驗(yàn)、模型、動(dòng)畫等展示概念的學(xué)習(xí)情境，可以使學(xué)生借助形象直觀的事物，了解有關(guān)概念的部分信息，逐步形成化學(xué)概念。例如，在學(xué)習(xí)“物理變化”和“化學(xué)變化”兩個(gè)概念時(shí)，2012年人教版《義務(wù)教育教科書·化學(xué)》（以下同）第一單元《走進(jìn)化學(xué)世界》課題1利用以下四個(gè)實(shí)驗(yàn)向?qū)W生展示客觀事物（見表2）。

通過對(duì)實(shí)驗(yàn)的觀察，引導(dǎo)學(xué)生分析概括得出“物理變化”和“化學(xué)變化”的本質(zhì)特征，從而獲得這兩個(gè)概念。但是，這樣設(shè)計(jì)也有一個(gè)缺陷，四個(gè)實(shí)驗(yàn)中只有水這種物質(zhì)學(xué)生比較熟悉，并且對(duì)比的是四種不同物質(zhì)的變化，學(xué)生在理解上還是有一點(diǎn)疑惑。有教師設(shè)計(jì)了如下一個(gè)與學(xué)生生活很貼近的實(shí)驗(yàn)，更能促進(jìn)學(xué)生對(duì)這兩個(gè)概念的理解（見表3）。

在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，對(duì)比了同一種物質(zhì)的兩種變化，學(xué)生更容易理解“物理變化”和“化學(xué)變化”的本質(zhì)特征，更有利于學(xué)生對(duì)概念的理解。

（二）抓住關(guān)鍵字、詞，剖析概念的內(nèi)涵和外延

化學(xué)概念是對(duì)化學(xué)事物一般的、本質(zhì)特征的明確規(guī)定，其表述形式比較嚴(yán)密，在字、詞的選用上十分考究。在教學(xué)中要引導(dǎo)學(xué)生抓住概念中重要的、關(guān)鍵的字、詞，剖析概念的內(nèi)涵和外延，有利于學(xué)生對(duì)概念的全面理解。例如，在初中化學(xué)中催化劑的定義是：在化學(xué)反應(yīng)里能改變其他物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)速率，而本身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在化學(xué)反應(yīng)前后都沒有發(fā)生變化的物質(zhì)。對(duì)這個(gè)概念的理解要抓住以下四個(gè)方面：

1.“在化學(xué)反應(yīng)里”，它的含義是指催化劑是針對(duì)某一化學(xué)反應(yīng)而言的。如果說“二氧化錳是催化劑”就是錯(cuò)誤的，正確的表述是“二氧化錳是氯酸鉀制取氧氣的催化劑”。

2.“改變”的含義有兩層，一是加快，二是減慢。

3.“前后”的含義只是說催化劑的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)僅在反應(yīng)前和反應(yīng)后不變，并不涉及反應(yīng)過程中的情況。

4. 只要符合前面的三點(diǎn)，該物質(zhì)就是某一化學(xué)反應(yīng)的催化劑。也就是說，某一化學(xué)反應(yīng)可能存在多種催化劑。

通過上述分析，學(xué)生對(duì)催化劑的本質(zhì)特征和非本質(zhì)特征都有了較好的把握，促進(jìn)了學(xué)生對(duì)催化劑概念的理解。

（三）運(yùn)用對(duì)比分析，加深對(duì)化學(xué)概念的理解

初中化學(xué)的某些概念具有相似性，學(xué)生理解起來容易混淆。在教學(xué)過程中注意運(yùn)用對(duì)比分析法，可以使學(xué)生更深刻地理解相關(guān)概念，從而達(dá)到靈活運(yùn)用概念的目的。例如，在學(xué)習(xí)“單質(zhì)”和“化合物”這兩個(gè)概念時(shí)，教師可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行對(duì)比分析（如表4），使學(xué)生深入理解這兩個(gè)概念。

通過表4中的對(duì)比，學(xué)生可以從“宏觀→符號(hào)→微觀”三重表征的角度理解單質(zhì)與化合物的關(guān)系，建立從宏觀到微觀理解概念的過程，加深對(duì)概念的理解。

（四）以學(xué)生的認(rèn)知順序?yàn)榛A(chǔ)，降低概念學(xué)習(xí)的難度

任何知識(shí)的學(xué)習(xí)，人類認(rèn)知順序永遠(yuǎn)是第一位的。只有與學(xué)生認(rèn)知順序相符合的概念，才能有利于對(duì)概念的學(xué)習(xí)。教材第三單元《物質(zhì)構(gòu)成的奧秘》對(duì)分子、原子、離子、元素系列概念的編排順序如上圖（圖2）。

這樣的編排順序重視了知識(shí)結(jié)構(gòu)的嚴(yán)密性和整體性，而對(duì)學(xué)生的認(rèn)識(shí)順序和心理發(fā)展順序關(guān)注不夠。在實(shí)際教學(xué)中，老師們普遍感覺到這一單元知識(shí)的跳躍性太大，教學(xué)過程不易掌控；學(xué)生學(xué)到這一單元時(shí)都說很難，學(xué)不動(dòng)了，剛在第一、二單元激發(fā)起來的學(xué)習(xí)興趣又被擊退了。在教學(xué)中，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知順序，我們按圖3調(diào)整教學(xué)順序，重新組織教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)。

按照這樣的編排順序進(jìn)行教學(xué)，更符合學(xué)生的認(rèn)知順序，突破了學(xué)習(xí)過程中的認(rèn)知障礙，降低了學(xué)習(xí)難度。

（五）利用圖示策略，構(gòu)建概念學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性

布魯姆說：“獲得的知識(shí)，如果沒有完整的結(jié)構(gòu)把它們聯(lián)系在一起，那是一種多半會(huì)被遺忘的知識(shí)。”由此可見，構(gòu)建知識(shí)的系統(tǒng)性是知識(shí)保持的有利方式。在教學(xué)中，我們可根據(jù)教學(xué)進(jìn)度，利用圖示策略對(duì)概念進(jìn)行歸納總結(jié)，將零散的概念納入到相應(yīng)的概念群中，使概念學(xué)習(xí)更加條理化、系統(tǒng)化。例如，在學(xué)習(xí)“物質(zhì)分類”的概念群時(shí)，我們可根據(jù)教學(xué)進(jìn)度構(gòu)建并不斷完善物質(zhì)分類概念群的教學(xué)，逐漸構(gòu)建物質(zhì)分類概念群的網(wǎng)絡(luò)圖（如圖4）。

利用這樣的策略，既不斷推進(jìn)了新概念的學(xué)習(xí)，又復(fù)習(xí)了原有概念，最終形成了物質(zhì)分類的概念系統(tǒng)。

（六）在實(shí)踐中運(yùn)用概念，判斷學(xué)生對(duì)概念的掌握情況

學(xué)習(xí)了一個(gè)概念之后，學(xué)生對(duì)概念的理解水平是不一樣的。檢驗(yàn)學(xué)生是否真正掌握一個(gè)化學(xué)概念就是讓學(xué)生在實(shí)踐中應(yīng)用所學(xué)概念。習(xí)題是學(xué)生運(yùn)用化學(xué)概念的一種常用的重要方法。在教學(xué)中，我們可以根據(jù)所學(xué)概念的特征，多方位設(shè)計(jì)有層次的習(xí)題檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)概念的掌握。

在化學(xué)概念教學(xué)中，教師應(yīng)了解初中生習(xí)得概念的方式，根據(jù)具體的化學(xué)概念的特點(diǎn)，靈活運(yùn)用不同的教學(xué)策略，促進(jìn)學(xué)生對(duì)概念學(xué)習(xí)，并通過實(shí)踐提高學(xué)生靈活運(yùn)用概念解決問題的能力。