飼糧維生素D和鈣水平對育成期水貂生長性能、營養物質消化率及氮代謝的影響

王 靜 張海華 徐逸男 李仁德 張雪蕾 崔 虎 乜 豪 李光玉*

(1.中國農業科學院特產研究所，特種經濟動物分子生物學國家重點實驗室，長春 130112；2.中國農業科學院飼料研究所，北京 100081)

飼糧維生素D和鈣水平對育成期水貂生長性能、營養物質消化率及氮代謝的影響

王 靜1張海華1徐逸男1李仁德1張雪蕾1崔 虎2乜 豪2李光玉1*

(1.中國農業科學院特產研究所，特種經濟動物分子生物學國家重點實驗室，長春 130112；2.中國農業科學院飼料研究所，北京 100081)

本試驗旨在研究在鈣磷比固定的條件下，飼糧維生素D和鈣水平對育成期水貂生長性能、營養物質消化率及氮代謝的影響。選取(60±5)日齡健康短毛黑公水貂117只，隨機分成9組，每組13個重復，每個重復1只。試驗采用3×3雙因素隨機試驗設計，飼糧鈣磷比固定為2，設3個維生素D水平，分別為2 100、4 100、6 100 IU/kg，3個鈣水平，分別為2.3%、2.7%、3.1%，共配制9種試驗飼糧，9種飼糧的鈣與維生素D水平分別為2.3%與2 100 IU/kg(Ⅰ組)、2.3%與4 100 IU/kg(Ⅱ組)、2.3%與6 100 IU/kg(Ⅲ組)、2.7%與2 100 IU/kg(Ⅳ組)、2.7%與4 100 IU/kg(Ⅴ組)、2.7%與6 100 IU/kg(Ⅵ組)、3.1%與2 100 IU/kg(Ⅶ組)、3.1%與4 100 IU/kg(Ⅷ組)、3.1%與6 100 IU/kg(Ⅸ組)。預試期13 d，正試期60 d。結果表明：1)飼糧維生素D和鈣水平對育成期水貂的末重、平均日增重、料重比均有極顯著的影響(P<0.01)，末重、平均日增重均以Ⅷ組最高，Ⅰ組最低，料重比以Ⅷ組最低，Ⅰ組最高。2)育成期水貂脂肪消化率組間差異極顯著(P<0.01)，Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ組極顯著高于Ⅶ、Ⅷ組(P<0.01)。飼糧鈣水平對育成期水貂干物質排出量有顯著影響(P<0.05)，以鈣水平為3.1%時最高；飼糧鈣水平對育成期水貂脂肪消化率有極顯著影響(P<0.01)，鈣水平為3.1%時極顯著低于鈣水平為2.3%和2.7%時(P<0.01)。飼糧維生素D水平極顯著影響育成期水貂的干物質排出量(P<0.01)，以維生素D水平為4 100 IU/kg時最低；飼糧維生素D水平顯著影響育成期水貂的干物質消化率、脂肪消化率(P<0.05)，二者均以維生素D水平為4 100 IU/kg時最高。3)飼糧鈣水平對育成期水貂的氮沉積有顯著影響(P<0.05)，且氮沉積呈現隨飼糧鈣水平的升高而增加的趨勢，以鈣水平為3.1%時最高。飼糧維生素D水平對育成期水貂的凈蛋白質利用率、蛋白質生物學價值有顯著影響(P<0.05)，且均以維生素D水平為4 100 IU/kg時最高。飼糧維生素D和鈣水平對育成期水貂的凈蛋白質利用率、蛋白質生物學價值均有顯著的交互作用(P<0.05)，二者以Ⅷ組最高。綜合各項指標，在本試驗條件下，飼糧中鈣磷比為2、維生素D水平為4 100 IU/kg、鈣水平為3.1%時，育成期水貂可以獲得較好的生長性能、較高的營養物質消化率及氮利用率。

維生素D；鈣；磷；水貂；生長性能；氮代謝

水貂是經濟價值較高的珍貴毛皮動物，維生素D和鈣、磷的攝入對水貂骨骼代謝、生長性能起著十分重要的作用，是提高水貂生長性能和毛皮品質的重要因素。維生素D在鈣、磷吸收的過程中十分關鍵，具有決定性的調節作用。而鈣、磷是維持毛皮動物代謝的重要元素，也是維持骨骼正常代謝不可或缺的常量元素。……