高溫季節饑餓后補償攝食對團頭魴幼魚生長性能、血清生化指標、腸道消化酶活性及肝臟抗氧化酶活性的影響

蘇艷莉 戈賢平* 孫盛明 朱 健 張武肖 余 含

(1.南京農業大學無錫漁業學院，無錫 214081；2.中國水產科學研究院淡水漁業研究中心，農業部淡水漁業和種質資源利用重點實驗室，無錫 214081；3.中國水產科學研究院淡水漁業研究中心，無錫 214081)

高溫季節饑餓后補償攝食對團頭魴幼魚生長性能、血清生化指標、腸道消化酶活性及肝臟抗氧化酶活性的影響

蘇艷莉1戈賢平1*孫盛明2朱 健3張武肖1余 含1

(1.南京農業大學無錫漁業學院，無錫 214081；2.中國水產科學研究院淡水漁業研究中心，農業部淡水漁業和種質資源利用重點實驗室，無錫 214081；3.中國水產科學研究院淡水漁業研究中心，無錫 214081)

本試驗旨在探討高溫季節饑餓后補償攝食對團頭魴幼魚生長性能、血清生化指標、腸道消化酶活性及肝臟抗氧化酶活性的影響。試驗設計5個組，分別為饑餓0、5、10、15、20 d后再補償攝食3周，依次標記為S0(對照)、S5、S10、S15、S20組。選擇初始均重為(22.03±0.04) g的團頭魴幼魚270尾，隨機分入這5組，每組3個重復，每個重復18尾。結果顯示：1)S10組試驗魚末體均重、增重率、特定生長率和飼料效率均達到最高，且補償攝食期間其日攝食量和飼料效率顯著高于對照組(P<0.05)，說明團頭魴幼魚補償生長是通過提高攝食率和飼料效率共同實現的。2)S5、S10組血清甘油三酯水平顯著低于其他組(P<0.05)，而S20組血清谷草轉氨酶活性顯著高于其他組(P<0.05)，說明饑餓時間過長魚體肝臟受到一定程度損傷；血清中其他生化指標如葡萄糖、總蛋白、白蛋白、總膽固醇水平和谷丙轉氨酶活性在各組間無顯著差異(P>0.05)。3)補償攝食后，S15組腸道脂肪酶活性顯著高于其他組(P<0.05)；S20組腸道蛋白酶活性顯著高于其他組(除S5組外)(P<0.05)，說明饑餓時間過長在補償攝食后魚體內蛋白質消化能力增強。4)各饑餓后補償攝食組肝臟超氧化物歧化酶(除S5、S20組外)和過氧化氫酶活性均顯著高于對照組(P<0.05)，而S20組肝臟谷胱甘肽過氧化物酶活性顯著低于其他饑餓后補償攝食組(P<0.05)，說明饑餓時間過長對機體抗氧化能力的恢復有所影響。由此可見，在本試驗中，高溫季節團頭魴幼魚饑餓10 d后補償攝食3周，補償生長效果達到最佳，魚體免疫與抗氧化能力也得到一定增強。

團頭魴；饑餓后補償攝食；生長性能；血清生化指標；消化酶；抗氧化酶

由于季節更替、氣候突變以及長期生態變化等原因，在自然水域生態系統中，魚類會因食物分布不均、活動不易等限制因素遭受饑餓脅迫或營養不足[1-2]。在人工養殖條件下，水產集約化養殖技術指數倍地拉長了養殖魚類的生產力極限[3]，魚類也會因投飼不足、不均或投喂方式不當等遭遇饑餓[4-5]。……