飼糧中添加黃花蒿乙醇提取物對(duì)奶牛產(chǎn)奶性能及乳脂中共軛亞油酸含量的影響

斯琴畢力格 王麗芳 丁 赫 劉旺景 連海飛 敖長金*

(1.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，呼和浩特 010018；2.內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院，呼和浩特 010031)

飼糧中添加黃花蒿乙醇提取物對(duì)奶牛產(chǎn)奶性能及乳脂中共軛亞油酸含量的影響

斯琴畢力格1王麗芳2*丁 赫1劉旺景1連海飛2敖長金1*

(1.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，呼和浩特 010018；2.內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院，呼和浩特 010031)

本文旨在研究飼糧中添加黃花蒿乙醇提取物對(duì)奶牛產(chǎn)奶性能及乳脂中共軛亞油酸(CLA)含量的影響。試驗(yàn)選取體重(600±29) kg、胎次2～3胎、泌乳期(158±3) d及泌乳量(22.8±1.8) kg/d的泌乳期荷斯坦奶牛15頭，采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)分為3組，每組5頭，進(jìn)行為期40 d的飼養(yǎng)試驗(yàn)，其中1～9 d為預(yù)試期，10～40 d為正試期。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加96和160 g/(d·頭)的黃花蒿乙醇提取物。結(jié)果表明：整個(gè)試驗(yàn)期間，2個(gè)試驗(yàn)組的產(chǎn)奶量(第24、31和40天)、乳脂率、乳脂產(chǎn)量、乳蛋白率、乳蛋白產(chǎn)量、非脂固形物含量以及乳脂中的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、短鏈脂肪酸、中鏈脂肪酸和長鏈脂肪酸含量與對(duì)照組相比均無顯著差異(P>0.05)；2個(gè)試驗(yàn)組的乳脂中CLA含量分別比對(duì)照組提高了30.7%和38.6%，其中試驗(yàn)2組與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)。由此得出，飼糧中添加適量的黃花蒿乙醇提取物對(duì)奶牛產(chǎn)奶性能沒有明顯影響，但可以提高其乳脂中CLA含量，從而優(yōu)化乳脂中脂肪酸的比例。

奶牛；黃花蒿乙醇提取物；產(chǎn)奶性能；乳脂；共軛亞油酸

共軛亞油酸(CLA)是乳脂中一種微量的不飽和脂肪酸，它具有抗癌、抗糖尿病及抗動(dòng)脈粥樣硬化等功效。CLA主要存在于反芻動(dòng)物乳、肉中，其中乳脂肪是最豐富的天然CLA來源。因CLA有許多生物保健作用，因此，提高奶牛乳脂中CLA含量、調(diào)控乳脂脂肪酸組成具有重要的意義。K……