微生態制劑對應激雄性肉仔雞生長性能和腸道健康的影響

鐘 光 王進圣 王炎輝 張 帥 曲昆鵬 周華金 高懷濤 宋志剛*

(1.山東農業大學動物科技學院，泰安 271018；2.山東鳳祥股份有限公司，陽谷 252300；3.江蘇恒豐強生物技術有限公司，南通 226000)

微生態制劑對應激雄性肉仔雞生長性能和腸道健康的影響

鐘 光1王進圣2王炎輝1張 帥1曲昆鵬1周華金1高懷濤3宋志剛1*

(1.山東農業大學動物科技學院，泰安 271018；2.山東鳳祥股份有限公司，陽谷 252300；3.江蘇恒豐強生物技術有限公司，南通 226000)

本試驗旨在研究應激對肉仔雄雞生長性能和腸道健康的影響，以及微生態制劑的可能緩解作用。試驗采用對肉仔雄雞注射糖皮質激素(地塞米松)的應激模型，選取1日齡愛拔益加(AA)肉仔雄雞176只，按照2×2析因進行試驗設計，分為應激+微生態制劑組[皮下注射2 mg/kg BW地塞米松，飲用微生態制劑0.02 g/(只·d)]、應激組(注射2 mg/kg BW地塞米松)、微生態制劑組[注射2 mg/kg BW生理鹽水，飲用微生態制劑0.02 g/(只·d)]、空白組(注射2 mg/kg BW生理鹽水)4個組，每組4個重復，每個重復11只雞。微生態制劑組和應激+微生態制劑組在肉雞11～14日齡和25～28日齡飲水中添加用冷卻沸水溶解的微生態制劑，應激組和空白組飲用相同體積不含微生態制劑的冷卻沸水。應激組和應激+微生態制劑組在肉雞12～14日齡和26～28日齡皮下注射地塞米松磷酸鈉，微生態制劑組和空白組注射相同劑量的生理鹽水。試驗期35 d。結果表明：應激導致肉仔雄雞35日齡的平均體重、平均日增重和歐洲效益指數顯著降低(P<0.05)，料重比和死淘率顯著提高(P<0.05)，15日齡和29日齡的免疫器官指數和空腸絨毛高度顯著降低(P<0.05)；微生態制劑使肉仔雄雞29日齡的胰脂肪酶活性和空腸絨毛高度顯著提高(P<0.05)，隱窩深度顯著降低(P<0.05)。在絨毛高度/隱窩深度指標上，應激和微生態制劑有顯著的交互作用(P<0.05)。結果提示：應激能破壞肉仔雄雞腸道微環境，降低肉仔雄雞生長性能，抑制免疫器官正常發育；微生態制劑能顯著緩解應激對腸道絨毛的損傷，但未發現微生態制劑對生長性能的顯著作用。

微生態制劑；肉仔雄雞；應激；生長性能；空腸形態；酶活性

家禽生長環境存在多種應激，應激會導致體內分泌糖皮質激素，對家禽生產造成危害[1]。……