飼糧粗蛋白質和粗脂肪水平對冬毛期雄性水貂生長性能、營養物質消化率及氮代謝的影響

張海華 南韋肖 王 卓 李光玉

(中國農業科學院特產研究所，吉林省特種經濟動物分子生物學省部共建重點實驗室，長春 130112)

飼糧粗蛋白質和粗脂肪水平對冬毛期雄性水貂生長性能、營養物質消化率及氮代謝的影響

張海華 南韋肖 王 卓 李光玉*

(中國農業科學院特產研究所，吉林省特種經濟動物分子生物學省部共建重點實驗室，長春 130112)

本試驗旨在研究飼糧粗蛋白質(CP)和粗脂肪(EE)水平對冬毛期雄性水貂生長性能、營養物質消化率及氮代謝的影響，以明確冬毛期水貂飼糧CP和EE的適宜水平。試驗采用2×3因子試驗設計，即2個CP水平(32%和36%)和3個EE水平(10%、20%和30%)，共配制6種試驗飼糧。選取84只(120±5)日齡健康雄性水貂，隨機分成6組，每組14個重復，每個重復1只。預試期7 d，正試期85 d。結果表明：32%CP組水貂平均日增重(ADG)、蛋白質消化率、脂肪消化率、碳水化合物消化率及氮代謝各指標均顯著或極顯著低于36%CP組(P<0.05或P<0.01)。30%EE組水貂末重、ADG和氮沉積含量顯著或極顯著高于10%EE組(P<0.05或P<0.01)；30%EE組水貂平均日采食量、料重比、干物質消化率、蛋白質消化率、碳水化合物消化率、食入氮含量和糞氮排出量顯著或極顯著低于10%EE組(P<0.05或P<0.01)。飼糧CP和EE水平對水貂脂肪消化率有顯著交互作用(P<0.05)。綜合以上指標，在本試驗條件下，飼糧CP水平為36%、EE水平為20%或30%時，冬毛期水貂可獲得較佳的生長性能，且能夠提高水貂對蛋白質的利用率。

雄性水貂；蛋白質；脂肪；冬毛期

水貂是珍貴的毛皮動物，蛋白質和脂肪是水貂飼糧中的重要營養成分，并且直接影響了飼料成本和水貂生長性能。因此，明確水貂飼糧中適宜的粗蛋白質(CP)和粗脂肪(EE)水平對合理配制水貂飼糧、提高水貂養殖經濟效益具有重要意義。目前，國內外對水貂CP需要量[1-3]和EE需要量[4-6]的研究較多，但對水貂飼糧CP和EE適宜水平的研究較少。張鐵濤等[7]采用干粉飼糧對冬毛期水貂飼糧CP和EE適宜水平進行了報道。但目前我國水貂養殖主要采取鮮飼料形式，飼料吸收利用率好，有助于水貂生產更佳的毛皮。……