改進(jìn)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的方法分析

衣同輝 李淑艷 張春晶 王宏蘭 郭紅艷

[摘要] 目的 探討改進(jìn)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法策略。方法 通過(guò)將生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與生活經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣；充分發(fā)揮思維導(dǎo)圖和TBL教學(xué)法等教學(xué)方法的優(yōu)勢(shì)，幫助學(xué)生有效把握課程知識(shí)體系。結(jié)果 通過(guò)改進(jìn)教學(xué)方法，能有效提高生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。結(jié)論 通過(guò)充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，改進(jìn)教學(xué)方法，能使學(xué)生對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課由“被動(dòng)學(xué)習(xí)”向“主動(dòng)學(xué)習(xí)”轉(zhuǎn)變，促使其主動(dòng)融入課堂，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。

[關(guān)鍵詞] 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)；思維導(dǎo)圖；TBL教學(xué)法

[中圖分類(lèi)號(hào)] R341-4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1672-5654（2017）06（b）-0088-02

[Abstract] Objective To discuss the improvement method of teaching quality of biochemistry experiment. Methods The learning interests of students should be improved by combining the biochemistry experimental teaching and life experience， and the advantages of mind mapping and TBL teaching method were fully performed thus helping students effectively master the course knowledge system. Results The improved teaching method could effectively improve the biochemistry experimental effect. Conclusion We can make the students change from passive study to active study of biochemistry experiment by fully motivating the learning interest and enthusiasm and improving the teaching method thus promoting then actively integrate into the class and improving the class teaching quality.

[Key words] Biochemistry experiment； Mind mapping； TBL teaching

生物化學(xué)是臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)需要學(xué)習(xí)掌握的一門(mén)重要基礎(chǔ)課程。在執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試和研究生入學(xué)考試中該課程都占有相當(dāng)比例，并且此門(mén)課程還為醫(yī)學(xué)生學(xué)習(xí)臨床課程奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)[1]。由于生物化學(xué)存在概念較抽象、內(nèi)容相對(duì)枯燥、知識(shí)點(diǎn)比較分散等客觀現(xiàn)象，導(dǎo)致長(zhǎng)期以來(lái)被醫(yī)學(xué)生認(rèn)為是最難學(xué)習(xí)掌握的課程之一。面對(duì) “以學(xué)生為中心”的教學(xué)模式醫(yī)學(xué)教育改革潮流，我們迫切需要改革生物化學(xué)理論與實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)方式。TBL、PBL和CBL等教學(xué)模式的應(yīng)用，不僅提高了教學(xué)效果，還在培養(yǎng)學(xué)生的終身學(xué)習(xí)能力和團(tuán)隊(duì)合作能力等方面起到了積極作用[2]。該文以作者所在院校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)過(guò)程為例，探討多媒體教學(xué)、思維導(dǎo)圖和TBL 教學(xué)模式聯(lián)合應(yīng)用于臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)。

1 基于創(chuàng)新能力培養(yǎng)，改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

目前隨著生物醫(yī)學(xué)技術(shù)的飛躍發(fā)展，很多實(shí)驗(yàn)方法以及實(shí)驗(yàn)手段已經(jīng)陳舊，不能滿(mǎn)足新形勢(shì)下的教學(xué)要求，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。因此在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，我們要對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容要進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，優(yōu)選實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。針對(duì)各專(zhuān)業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)，設(shè)計(jì)滿(mǎn)足各專(zhuān)業(yè)的教學(xué)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中要重點(diǎn)設(shè)計(jì)綜合性和設(shè)計(jì)性的實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的綜合創(chuàng)新能力培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容上要選擇生活中實(shí)用性強(qiáng)并且操作性強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，例如針對(duì)各專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)精氨酸激酶的提取、分離、純化以及純度檢測(cè)的綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)；實(shí)驗(yàn)技術(shù)內(nèi)容學(xué)習(xí)上要選擇對(duì)學(xué)生日后科研能力培養(yǎng)有幫助的項(xiàng)目，例如低溫離心技術(shù)、分光光度技術(shù)、蛋白質(zhì)電泳技術(shù)等。同時(shí)還需要增加本領(lǐng)域的前沿領(lǐng)域?qū)嶒?yàn)內(nèi)容，例如質(zhì)粒DNA提取，該內(nèi)容屬于基因工程的常用檢驗(yàn)技術(shù)，針對(duì)蛋白質(zhì)、染色體等內(nèi)容，涉及到變性、分離、純化、提取、染色等內(nèi)容。在設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容涉及上，要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，確定實(shí)驗(yàn)題目，充分發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，對(duì)實(shí)驗(yàn)方式進(jìn)行設(shè)計(jì)，并且要求學(xué)生獨(dú)立準(zhǔn)備藥瓶、試劑等材料，教師予以相應(yīng)的指導(dǎo)。通過(guò)開(kāi)設(shè)上述的綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容， 在掌握好基本實(shí)驗(yàn)技能的前提下，學(xué)生更掌握了新儀器的操作方法，和新技術(shù)的應(yīng)用技術(shù)，學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力得到了極大程度的提高，同時(shí)更加提高了學(xué)生運(yùn)用所學(xué)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，更加激發(fā)了學(xué)生的科研熱情和創(chuàng)新意識(shí)。

2 結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)講解生物化學(xué)的應(yīng)用

生物化學(xué)原理在我們?nèi)粘５墓ぷ魃钪芯哂袕V泛的應(yīng)用，作為剛接觸專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生，對(duì)此認(rèn)識(shí)比較薄弱。因此在課堂講解實(shí)驗(yàn)原理的過(guò)程中，需要對(duì)此進(jìn)行講解。在該校開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)注重此點(diǎn)，取得了較好的學(xué)習(xí)效果。比如在“唾液淀粉酶最適pH值測(cè)定”實(shí)驗(yàn)[3]中，給學(xué)生設(shè)問(wèn)為什么饅頭咀嚼會(huì)產(chǎn)生甜味，為什么發(fā)燒時(shí)人的胃口不好等問(wèn)題，讓學(xué)生對(duì)酶促反應(yīng)的機(jī)理和現(xiàn)實(shí)生活密切結(jié)合起來(lái)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在“血清γ球蛋白純化及鑒定的實(shí)驗(yàn)”中，講解硫酸銨沉淀在單克隆抗體藥物生產(chǎn)工藝中的應(yīng)用。在“雙縮脲測(cè)定蛋白含量實(shí)驗(yàn)”中，講解三氯氰胺造成的“毒奶粉事件”。

3 針對(duì)專(zhuān)業(yè)和教學(xué)內(nèi)容，采用合適多媒體教學(xué)手段

多媒體教學(xué)已經(jīng)在大學(xué)教學(xué)中廣為普及，但在實(shí)驗(yàn)課方面，如何準(zhǔn)確使用尚需優(yōu)化。多媒體具有感官刺激優(yōu)勢(shì)，可以直觀生動(dòng)地展現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容[4]。

在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，需要用到紫外分光光度計(jì)、微量移液器、搖床和離心機(jī)等的使用。在以往教學(xué)中，往往安排第一次課時(shí)講解使用。實(shí)際情況表明學(xué)生接受能力不同，容易出現(xiàn)操作事故。通過(guò)錄制講解視頻，通過(guò)軟件剪輯在重要步驟處標(biāo)注注釋、提醒學(xué)生注意。將視頻提前發(fā)放給學(xué)生，讓其進(jìn)行預(yù)習(xí)。這樣有效解決了教師指導(dǎo)設(shè)備使用時(shí)需要反復(fù)操作的問(wèn)題，學(xué)生可以反復(fù)觀看來(lái)熟悉設(shè)備，有效提高了教學(xué)質(zhì)量[5]。

在“pEGFP-N1質(zhì)粒提取及鑒定實(shí)驗(yàn)”中，由于涉及知識(shí)點(diǎn)是分子生物學(xué)水平，利用傳統(tǒng)板書(shū)和PPT字幕進(jìn)行講解不僅耗時(shí)耗力，而且微觀的過(guò)程也不能清晰地展現(xiàn)出來(lái)。利用多媒體播放視頻，教學(xué)效果會(huì)有很好的提升。另外，對(duì)安排這一實(shí)驗(yàn)?zāi)K的意義，可以通過(guò)播放2008年諾貝爾獎(jiǎng)和錢(qián)永健的資料進(jìn)行講解，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

4 運(yùn)用思維導(dǎo)圖，協(xié)作學(xué)生把握知識(shí)體系

由于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容覆蓋面廣，所用設(shè)備和實(shí)驗(yàn)方法也較多，思維導(dǎo)圖有助于學(xué)生梳理思路，掌握生化知識(shí)體系[6]。仍以“血清γ球蛋白純化及鑒定的實(shí)驗(yàn)”為例，“純化及鑒定”為中心主題，圍繞此中心列出蛋白質(zhì)化學(xué)部分的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)方法，并進(jìn)行合理串聯(lián)，構(gòu)建成圖譜，根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的實(shí)驗(yàn)方法。學(xué)生自然而然地就可以對(duì)蛋白純化和鑒定知識(shí)點(diǎn)之間的聯(lián)系形成整體把握。并且對(duì)理論課學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)進(jìn)行結(jié)合，有助于教學(xué)取得良好的效果。

5 TBL 教學(xué)模式在生化實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用

在實(shí)施生化TBL教學(xué)模式的過(guò)程中，如同理論課教學(xué)，教師講解任務(wù)變少，工作重心是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)糾正[7]。以“唾液淀粉酶最適pH值測(cè)定”實(shí)驗(yàn)為例，教師導(dǎo)入實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、目的要求。然后讓學(xué)生按實(shí)驗(yàn)分組為單位設(shè)計(jì)合理可行的實(shí)驗(yàn)方案，由學(xué)生自行選擇實(shí)驗(yàn)耗材，配制實(shí)驗(yàn)試劑，操作相關(guān)的實(shí)驗(yàn)儀器[8]。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后首先組內(nèi)討論，自評(píng)結(jié)果，教師再引導(dǎo)整個(gè)實(shí)驗(yàn)班級(jí)學(xué)生互評(píng)，并進(jìn)行反思分析。

綜上所述，興趣是提高學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的重要因素之一。只有充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，才能使臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課由“被動(dòng)學(xué)習(xí)”向“主動(dòng)學(xué)習(xí)”轉(zhuǎn)變，促使其主動(dòng)融入課堂，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。

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（收稿日期：2017-03-13）