慢旅游模式下桂林旅游民宿發展現狀研究

周智娟

摘 要 隨著經濟的快速發展及人們生活水平的提高，傳統走馬觀花式的旅游越來越不能滿足游客的需要，旅游者更青睞于深度體驗式、休閑型的慢旅游模式。住宿，作為旅游的載體之一，隨著慢旅游的發展，也開始有了變化，人們開始傾向于民宿旅游。本文以桂林市及其周邊地區作為調查的對象，對桂林旅游民宿發展現狀進行深入研究。

關鍵詞 慢旅游 民宿 發展現狀

中圖分類號：F593 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2017.07.072

桂林，作為國內外著名的旅游城市，近幾年慢旅游形態也得到了迅速發展，從而掀起了深入景區慢慢游、細細品的 “民宿旅游”發展的熱潮。本文以桂林市作為桂林民宿發展研究的突破口，對桂林市區內民宿發展狀況進行深入調查。

1 慢旅游與民宿概況

1.1 慢旅游的介紹

顧名思義，慢旅游就是放慢腳步的旅游。慢旅游強調的是深度旅游，深入旅游當地體驗風土民情，貼近當地人們的生活；慢旅游的起點就是租個當地的房子來住，而不是住酒店賓館，和傳統的旅館住宿與飯店住宿需求不同。因此，在慢旅游的發展下，“民宿”逐漸成為了人們旅游活動中嘗鮮與體驗另類旅游的場所。

1.2 民宿的概念與特點

民宿一詞來源于日語，起步于日本，流傳于臺灣。目前，關于民宿的概念尚不統一，但是從其經營形態來看，民宿是指人們利用多余閑置的自用房間為旅客提供住宿服務，其表現形式有農莊、民宅、客棧、休閑中心等多種表現形式。民宿性質與普通酒店、旅店不同，它沒有高級奢華的酒店設施，它的重點在于“民”字，以家庭式的招待方式為主，為客人提供貼心的服務。

本文根據《民宿分類研究》中民宿的分類情況來理解，依照主體特色分類，民宿一般分為自然風光民宿、歷史文化民宿、溫馨家庭民宿、藝術特色民宿、名人文化民宿等。

2 桂林市民宿旅游發展的現狀

作為國內著名旅游城市之一的桂林，隨著“慢旅游”的發展，民宿旅游發展狀況主要體現如下：

（1）桂林民宿旅游發展前景明朗。作為以旅游產業發展為主的桂林，在旅游經濟模式轉變的現狀下，桂林市政府重視民宿旅游發展，重點開展了一系列桂林民宿旅游的發展管理活動：由桂林旅發委聯合桂林旅游學院酒店管理學院、桂林優秀民宿企業成立桂林市民宿協會；桂林市政府會同市旅發委、學者、民宿業主代表召開“桂林市民宿經濟發展座談會”；2017年3月，桂林市政府將推動民宿旅游新業態寫進了2017年桂林政府工作報告；3月24日“世界山水民宿，縱享新‘桂生活”，桂林萬達城民宿高峰論壇正式啟幕。這一系列的桂林市政府政策，為桂林民宿旅游發展奠定了基礎，將促進桂林民宿旅游的蓬勃發展。

（2）桂林民宿分布情況。根據全世界最大的網上住宿預訂公司Booking. com （中文名：繽客）和國內最大旅行網—攜程旅行網上發布的桂林民宿進行統計來看（如圖1，2），桂林民宿主要集中在桂林景區，以景區為中心向四周輻射，形 成過多的民宿集中于景區周邊的特點。集中的景區主要分為桂林市中心區景點和周邊城市景區。市中心的象山公園、七星公園、疊彩山、蘆笛巖等成為桂林市內民宿主要分布區，周邊的陽朔和大圩成為桂林周邊地區民宿主要分布區。

（3）桂林民宿特色多數以景觀民宿為主。圖2和圖3，我們可以發現：桂林民宿多數依靠“靠山吃山，靠水吃水”原則，結合當地資源、生態環境等特色資源來開發。如桂林市中心區的民宿一般緊靠風景區或四周環繞著風景美麗的景區；陽朔周邊民宿結合當地遇龍河風景、陽堤風光，為旅客提供生態自然之旅。龍勝周邊民宿結合當地梯田風光及龍勝溫泉特色，為游客提供休閑之旅。從桂林眾多民宿的特色來看，桂林民宿大部分依賴于地區風景資源及生態資源提供相似的服務與產品，缺少自己的“品牌”，缺乏發展持久性。

（4）桂林民宿的經營形式及規模。根據目前國內旅游網上公開發布預訂信息的桂林民宿統計來看，桂林民宿的經營形式主要體現為鄉村民宿、客棧、公寓酒店、農家樂、旅舍等。根據民宿房源、種類的不同，本文選擇最具有代表性的民宿網絡預訂源——攜程網和繽客網對以上各種經營形態的民宿進行了統計，桂林民宿經營形式主要以公寓酒店、客棧、旅舍為主，分別占民宿總數的30%、25%、24%，其次是鄉村民宿，占比14%。（如圖3）。我們通過實地調查也發現：桂林民宿的經營規模主要集中為個體、零散經營兩種形式。公寓酒店和旅舍經營形式的民宿大多數集中在桂林市區，經營主體主要為桂林市民。而客棧和鄉村民宿多數集中在桂林周邊地區，如陽朔、龍勝、大圩等，經營主體大部分由一些富有頭腦的當地農戶或居民開辦的，缺少旅游行業知識和專業指導，發展局限性較大。

（5）“民”風不突出。民宿，強調的是“民”字，強調的是人和人的情感，而不是單純的比拼裝修豪華和硬件。這就意味著民宿的核心競爭力在于“民風”特色及服務的營造，例如除了提供游客的一般食宿外，旅客能享受到當地鄉土味覺及在家被關注的感覺。通過調查，對繽客網、攜程網上的游客點評進行研究分析，客人評價反饋住宿感受時往往會比較偏向評價民宿主人的服務，如：主人的熱情好客、細心貼心等。其中在這些評價中提到“感受到民宿主人濃濃的人情味”的，占比僅13%；從此調查看，目前桂林民宿的服務模式應該跳出傳統的酒店服務模式，不能向傳統酒店一樣只注重“住”等硬件設施的改善，應側重于民宿個性化服務，為游客提供“家”感覺的優質服務。

（6）遭受“短租房”的市場沖擊。由于目前旅游民宿行業標準尚未統一、沒有明確的政府管理政策，市民個體競相進入“民宿”市場，“短租房”蜂擁而上。通過對國內排名前兩位的短租房網站螞蟻短租、小豬專業短租網和攜程旅行網、繽客網對比調查，螞蟻短租和小豬短租網上出售的旅游短租房數量遠超攜程旅行網、繽客網上出售的民宿旅游住房（如圖4），造成旅游民宿市場競爭激烈。

3對桂林民宿旅游發展現狀的啟示

（1）為民宿“正名”，頒布民宿管理制度。民宿作為慢旅游模式下的新生旅游產業，因為國家無相關法律、規章或管理辦法，民宿經營主體的合法性得不到認可。比如，什么是民宿，國內標準不一，沒有專門管理規定進行規范。相比臺灣民宿，臺灣有《民宿管理辦法》，專門對“民宿”概念及范疇進行了規定，并對民宿的設置地點、規模、消防、建筑、經營設施基本條件、申請登記要件、管理監督及經營者需遵守的事項等內容進行了有關規范，使民宿產業正式合法化。因此，對于民宿這一新旅游業態，桂林首先應該從制度上加以規范，使桂林民宿旅游市場經營、管理規范化，從而才能帶動桂林旅游業健康、有序的發展。

（2）經營形式的創新及創意。從國內外民宿發展來看，民宿的經營形式多種多樣。從目前桂林民宿現狀來看，其發展空間很大，可以借鑒國內民宿旅游發展比較成功的廈門、杭州等城市，著力于民宿經營形式的創新和創意。

（3）凸顯民宿特色，打造地方特色民宿。民宿只要有特色，就一定能吸引游客。民宿可以結合當地的資源、環境打造自己的特色。同時，民宿還可以和當地的民宿產業與當地民俗文化、歷史等相結合，形成形態多樣的桂林地方民宿。比如，桂林的歷史文化、古跡建筑和紅色旅游資源等都非常具有特色和優勢，大有文章可做。

4 總結

桂林的民宿發展還處于初級階段，發展空間還很大，發展前景非常廣闊。桂林民宿旅游應抓住“創新”、“特色”、“規范”六字要訣，把握桂林民宿旅游發展特色，就能更好地使桂林旅游者通過民宿了解和感受桂林當地文化，搭建起旅游者和當地對話的橋梁，從而促進桂林旅游業的發展。

參考文獻

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