行業同心，其利斷金 世界中餐業聯合會召開咖啡產業發展座談會

2017年7月7日，世界中餐業聯合會召開咖啡產業發展座談會，常務副會長邢穎主持會議。世界中餐業聯合會副秘書長梁碩，咖啡產業分會秘書長、天祿產業基金合伙人汪才華，咖啡之翼董事長尹峰，宏達正品（北京）國際貿易有限公司（威士特咖啡）董事長王占京，每日咖啡資訊創始人張亞軍，北京萬邦吉祥貿易有限公司黃順磊，北京叁拾而立烘焙學院陳磊，北京聯合大學教師袁哲，咖啡精品生活創始人阿啡，米蘭咖啡總裁朱雪松，咖云科技副總裁尹紹霖，柏翠酒窖董事長陳震宇，北京全民暢讀文化創意產業有限公司負責人趙杰出席座談會。

梁碩副秘書長介紹了世界中餐業聯合會各分支機構的建設和重點品牌活動，汪才華秘書長介紹咖啡產業分會的現況。

與會人員紛紛發言，對2017年咖啡市場現狀及特點，咖啡實體店的經營之路在何方？國外咖啡品牌和國內民族咖啡品牌的競爭，咖啡情懷與咖啡生意如何并舉？咖啡產業如何面向大眾消費者？如何更好地發揮世界中餐業聯合會咖啡產業分會的作用等議題進行了熱烈的討論和交流。

邢穎常務副會長認真聽取大家的發言并回答了與會嘉賓的提問。邢穎常務副會長表示中國的咖啡產業有著巨大的市場空間，隨著消費需求的提高，新型業態的興起，企業的轉型升級，人們對咖啡的需求，不僅僅是一種飲品的消費，更是對新生活方式的追求，傳統意義上的咖啡館業態已經賦予了新的內容和功能，要從國家層面、城市文化、產業（科技）發展、咖啡館運營、咖啡文化、咖啡人才培養與教育等不同角度促進行業發展，拓展市場空間。面對這樣一個國際市場成熟、文化底蘊深厚、行業特點鮮明的咖啡產品，特別需要行業協會搭建專業平臺，整合市場資源，培育品牌活動，合作分享共贏，引導滿足消費，促進產業發展。

與會人員希望這樣“小而專”的座談會能夠經常辦下去，形成沙龍咖啡講座，并對建設好咖啡產業分會提出了很好的建議。

座談會之后，邢穎常務副會長和與會嘉賓一起參觀了“2017中國國際咖啡展”。