益海嘉里之夜

6月25日，由世界中餐業聯合會舉辦的“第二屆世界廚師藝術節暨2017中國國際餐飲交易博覽會”迎來高潮，備受矚目的“2017年全球廚師藝術鋒火杯頒獎盛典暨第二屆世界廚師藝術節閉幕式晚宴”在北京嘉里大酒店宴會廳盛大舉行，來自海內外50多個國家和地區的中餐領袖、全國30余家省市政府和行業協會的代表以及領獎代表近千人出席閉幕式頒獎盛典。

世界中餐業聯合會會長楊柳、常務副會長邢穎、監事會主席武力、副會長周家萌、行紅智、呂敬來、孔君道、唐振剛、秘書長尚哈玲、顧問孫月娜等出席晚宴。

益海嘉里集團董事總經理牛余新向世界中餐業聯合會會長楊柳贈予紀念品，借此表達對第二屆世界廚師藝術節主辦方——世界中餐業聯合會的感謝與合作共贏的期望。

世界中餐業聯合會常務副會長邢穎發表致詞，他代表世界中餐業聯合會向各位來賓的到來表示熱烈的歡迎，并向一直關心、支持世界中餐業聯合會，促進中餐國際化發展的贊助商、參展商、各位理事、全國各省市烹飪餐飲協會會長、會員企業、會員代表、工作人員表示衷心的感謝！

他總結了本次廚師藝術節的三大亮點，指出新疆烏魯木齊市政府、新疆沙灣區政府、福建三灣市和沙縣政府等各地政府部門積極推動區域經濟化發展，為本次博覽會帶來優秀的企業、優質的食材、優良的產品；設立專門的老字號和非遺展區，得到文化部非遺司的高度肯定與重視，雙方積極洽談新合作；通過新媒體與自媒體等傳播方式實現了對本次廚師藝術節全覆蓋、不間斷的宣傳報道。

他表示，世界中餐業聯合會將不忘初心，用心做好服務工作，以食為媒，講好中華美食故事，積極拓展民間外交，弘揚中華飲食文化，全面踐行全球中餐繁榮計劃。

閉幕晚宴上揭曉“鋒火勛章”——全球中餐推廣大使，并頒發“鋒火杯”——中餐廚師藝術家、飲食文化傳播獎、烹飪教育成就獎、中國服務優秀企業、餐飲創新品牌企業、最具影響力餐飲品牌、最佳餐飲新媒體、最佳餐飲合作伙伴、餐飲發展功勛人物、世界中餐業聯合會特別榮譽獎、最佳中餐社團組織11項大獎。表彰為中餐發展做出卓越成績和突出貢獻的單位和個人，激發更多餐飲從業者的積極性和職業榮譽感，提升中餐業在國際餐飲市場的品牌形象和整體競爭力。

最終，侯新慶等人被授予中餐廚師藝術家；黃小廚等單位榮獲飲食文化傳播獎；揚州大學旅游烹飪學院等單位榮獲烹飪教育成就獎；中國全聚德集團王府井店等單位榮獲中國服務優秀企業獎；辣莊餐飲管理有限公司等企業榮獲餐飲創新品牌企業獎；馬迭爾賓館等單位榮獲最具影響力餐飲品牌獎；央廣“月吃越美”工作室等單位榮獲最佳餐飲新媒體獎；聯合利華飲食策劃等企業榮獲最佳餐飲合作伙伴獎；馬華等人被授予餐飲發展功勛人物獎；李惠中等人被授予全球中餐推廣大使；沈思明等人被授予世界中餐業聯合會特別榮譽獎。

本屆廚師藝術節以“藝術”為核心，圍繞“美食與遠方”的主題展開了一系列別開生面的活動，極大程度地推動了中餐國際化發展。雖然“益海嘉里之夜——2017年全球廚師藝術鋒火杯頒獎盛典暨第二屆世界廚師藝術節閉幕式晚宴落下帷幕，但是世界中餐業聯合會將一如既往為促進中餐國際化發展、弘揚中華飲食文化、推動全球中餐繁榮計劃而努力奮斗。