淺談旅游高職院校學生頂崗實習指導教師專職化與崗位能力分析

楊芳

摘 要 本文通過對學生頂崗實習指導教師的概念解釋、崗位職責分析，闡述學生頂崗實習指導教師的崗位角色內涵，結合自身的學生實習管理工作經驗，通過對學生頂崗實習指導與管理過程中的問題、企業實習生管理工作要求等進行分析，說明學生頂崗實習指導教師的專職化的必要性與重要性，并從知識、技能、態度等方面分析闡述學生頂崗實習指導教師的崗位能力。

關鍵詞 旅游高職教育 頂崗實習 指導教師

近年來，隨著旅游產業的發展，旅游教育呈現迅速膨脹的趨勢。截止2009年年底，全國已共有旅游院校1733所，在校生共計近百萬人。目前，我國旅游高職院校響應教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》（教高[2006]16號）要求，學生頂崗實習工作開展較為普遍，嚴格管理，頗有成效。

然而，在取得預期效果的同時，學生頂崗實習過程中出現的問題層出不窮，學生實習指導與管理工作顯得尤為重要。根據目前資料搜集，針對旅游高職院校學生實習指導與管理工作的研究，主要分為以下兩個方面：

（1）頂崗實習管理模式與體系：從頂崗實習管理模式與體系研究出發，總結目前較為普遍的實習管理模式，以某一專業為例，提出較為系統的實習管理體系，如候國林的《高校旅游管理專業實習模式反思與創新》、牛習現、谷勇的《高校學生企業頂崗實習管理創新研究》等。

（2）學生頂崗實習過程中的問題：主要從學生角度出發，探析旅游高職院校學生在頂崗實習過程中安全、心理、思想教育、職業素養等等方面出現的問題進行分析，并提出相應的解決措施。如李培榮的《旅游專業學生實習心理變化分析與對策》；聶建波、錢學禮的《高職旅游管理專業學生酒店實習期間不穩定因素的分析及解決措施》等。

在眾多的研究中，研究者大多把目光聚焦在改革實習制度和實習模式上，忽視在學生頂崗實習過程中指導教師的重要性。這里的指導教師片面的指旅游高職院校指派的校內教師，與企業合作，共同對學生的實習進行指導與管理的人員。校內實習指導教師承擔學生頂崗實習過程管理責任，是頂崗實習學生在業務上的指導者，是保障學生頂崗實習工作順利開展的實踐者，更是學校、學生、企業三方利益的平衡點。

1頂崗實習指導教師專職化的必要性及重要性

（1）從學生頂崗實習過程中的穩定性角度考慮，安排具有經驗的專職頂崗實習指導教師十分必要。頂崗實習環節是學生從校園跨入社會的重要一環，是“校園人”到“職業人”的轉變關鍵階段，該階段學生在體力與心理上都經歷著巨大的變化，對學生的就業觀、人生觀有著重要影響。從筆者目前從事的實習管理工作經驗中可知，學生在頂崗實習過程中，真正融入企業還存在一定困難，需要校內指導教師設身處地幫助學生與企業溝通，維護實習學生的正當權益。

（2）良好的校企合作關系需要穩定、專職的實習指導教師。頂崗實習是校企合作關系中最重要的內容，而實習指導教師則是維持這種關系的紐帶與橋梁。穩定的專職實習指導教師，定期與企業溝通聯系，實現校企共同管理實習學生，協商解決實習過程中的問題。頂崗實習學生的企業人與學生的雙重身份，企業在過程管理過程中也存在棘手的問題，急需要專職實習指導教師行之有效的共同處理學生管理過程中的問題。

專職的頂崗實習指導教師是旅游高職院校頂崗實習工作順利開展的重要保障，推動實習單位愿意接納學生進行實習活動，樹立學院專業的品牌效應。但是，僅僅選拔頂崗實習教師、培訓頂崗實習教師工作，就急需了解頂崗實習指導教師的崗位能力要求，因崗培人，因崗選人。

2頂崗實習指導教師崗位能力分析

頂崗實習指導教師隊伍的建設，不僅是人員的組建，更多的是頂崗實習指導教師崗位素質和能力的培養與提升。具體可從知識、技能、態度三個方面來分析：

2.1形成專業的知識結構

現階段，頂崗實習指導教師隊伍參差不齊，很多是其他專業老師“半路出家”，缺乏對專業、對行業的認識和了解，只能憑借主觀意愿去指導學生實習，缺乏系統的崗位知識，主要指以下幾方面：

（1）頂崗實習指導教師需全面了解教育部、省市教育部門對學生頂崗實習工作的指導意見與基本要求，認真學習方針政策，有據可依開展學生頂崗實習管理工作。

（2）學習和掌握《勞動法》、《合同法》等有關法律規定，學院、學生作為頂崗實習的其中兩方，相較于實習單位而言，缺少專業的法律顧問，因此頂崗實習指導教師需承擔起運用法律知識維護學院、學生在實習過程的權益的重任。

2.2綜合提升自身素質、培養崗位職業技能

頂崗實習指導教師不同于其他專業教師，教學的過程是知識的傳授或技能的培養，而更多地是引導學生成長，從學生角色到職場人的轉變。因此對于實習指導教師而言，學院、學生、企業三方紐帶作用的發揮依賴于良好的人際溝通能力與語言溝通技巧，形成良好互相的實習管理氛圍，成三方共贏的實習管理模式。另一方面，頂崗實習指導教師具有較強的執行力，從頂崗實習崗位面試招聘活動、實習生入職準備到實習過程中的突發問題處理，都需要高效率的執行能力，處理問題及時有效，保障定崗實習工作順利開展。

2.3具有高素質的敬業精神

蘇聯學者贊科夫曾說“教育應以盡可能的教學效果來促進學生的一般發展”，實習也是教育過程的重要部分，頂崗實習指導教師個人的文化素養與價值觀念也是影響學生樹立正確的職業觀的前提和保證。旅游高職院校開設的專業一般為旅游服務類，學生頂崗實習的崗位基本為服務性質，崗位工作辛苦、社會地位不高等問題，學生身心難以適應，因此，頂崗實習指導教師的職業素養與敬業精神顯得尤為重要。

鑒于目前國內旅游職業院校教育教學工作的現實情況，目前的頂崗實習指導教師很多難以做到進入企業，真正成為企業+校內雙角色，或者實習管理的內容遠大于實習指導。高校師資力量的緊缺、頂崗實習指導教師崗位要求高、考核評價體系不完善、崗位工作職責不夠明確等問題，也成為旅游高職院校難以設置專職頂崗實習指導教師的“攔路虎”。

參考文獻

[1] 李培榮.旅游專業學生實習心理變化分析與對策[J].山東師大學報（自然科學版），1999，14（1）.