以都市應用為目標的園藝專業人才培養模式探索

姚嶺柏　韓海霞

摘要 以集寧師范學院園藝專業人才培養實踐為基礎，分析了在以都市應用為目標的人才培養模式下進行創新人才培養的必要性。圍繞適應市場需求的核心課程、核心技能的設置與培養方式的研究，建立了優秀的師資隊伍培養體系，引進高水平的應用型人才、建設人才培養的實踐基地，搭建學生創新和創業的教育平臺。

關鍵詞 都市應用；園藝專業；人才培養；探索

中圖分類號 S-01 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2017）01-0253-02

Exploring the Training Model of Horticulture Specialty with the Aim of Urban Application

YAO Lingbai，HAN Haixia

（Department of Biology， Jining Normal University，Wulanchabu，Inner Mongolia 012000）

Abstract The paper analyzed the necessity of cultivating innovative talents with the aim of urban application，which was based on the training practice of horticultural professionals in Jining Normal College.Establishing an excellent training system for teachers，itroducing high level applied talents，building talent training practice base and education platform for students′ innovation and entrepreneurship，which focused on research of core curriculum，core skills and training methods for the market.

Key words Urban application；Horticulture；Personnel training；Exploration

都市型現代農業是農業文明與現代文明的有機結合，是我國城市化建設大背景下現代農業發展的必然趨勢[1]。都市園藝成為現代農業的主要形式，具體指在都市化地區，在現代科學技術基礎上，利用自然生態、園藝景觀及環境資源，結合園藝生產、經營活動、農村文化及農家生活，為人們了解園藝、體驗農村生活、休閑旅游提供場所[2]。都市園藝作為一種新型的農業生產模式，在我國具有非常大的市場空間，相應的專業技能人才缺口巨大。研究表明，都市園藝企業亟需一大批既懂得蔬菜、果樹、花卉生產的專業技術，又具備科研、管理及技術推廣能力，并且熟悉市場經濟，能從事都市園藝商品營銷工作的復合型園藝人才。這類人才不僅具有本科專業人才扎實的理論基礎知識，更具有過硬的個人實踐能力和適應市場經濟的綜合應用能力。

集寧師范學院的主要任務是為內蒙古及周邊地區培養高級應用型本科人才。學校園藝專業于 2012 年被內蒙古教育廳批準招收本科學生，主要是為都市型農業的發展培養高知識、高素質以及實踐創新能力強的應用型都市園藝人才。圍繞這一辦學定位，學校本著“需求導向、能力為本、應用為先、重在創新”的人才培養理念，著力構建以實踐過程為導向的專業化技能訓練的實踐教學體系。通過前期園藝高職高專的探索與實踐，發現具有適應都市應用工作崗位的園藝專業人才仍然十分缺乏，尤其在都市應用方面的工作能力急需進一步提高。基于此現狀，學校園藝專業的培養方向與重心需向都市應用型這一目標進行有針對性的調整，筆者擬探索具體的人才培養模式。

1 核心課程、核心技能的設置與培養方式

首先，學校要調查和統計都市園藝型工作單位的用工需求，探索相關專業理論與技能在企業應用中的比重。在不同地區，由于生活水平與環境的差異，都市園藝類型不同，比如上海都市園藝有賓館設施型園藝、綠化生態型園藝和休閑旅游型園藝類型，而一些內陸地區都市園藝則主要是生產型園藝和休閑旅游型園藝。

不同的都市園藝類型對人才的要求也各有差異，因此，學校應該以人才市場需求為導向，進行園藝專業的核心課程設置，把學校培養和社會需求進行有機對接，設置一些當前社會需要的熱門課程，如都市園藝學、旅游農業、設施園藝、花卉學、園藝商品學、園藝產品安全檢測技術等。其次，有針對性地進行核心技能培訓，盡可能地提高課堂實踐教學比重，避免過去重理論而輕實踐的教學模式，做到理論與實踐的統一。

原有的園藝專業人才培養方案在執行過程中有其實用性。隨著時代的發展，我國大力進行大規模城市化建設，畢業生原來的就業形式發生了很大變化，因此要針對園藝專業的人才培養模式，結合現代園藝產業發展特點以及都市應用對園藝產業的人才需求特點，構建含有公共課、專業基礎課、選修課和專業實踐課的課程體系。新的培養方案突出一切以社會需求為本，注重素質教育和專業能力培養，著重于能力培養，具體表現在：改革園藝專業教學培養方案，精簡理論課，大幅提高實踐教學比例，將都市園藝專業的技能培養結合到相關課程教學目標中。都市園藝專業人才培養體現了以市場需求為導向，以個人能力建設為依托的人才培養理念，堅持高等學歷教育與專業技能教育的有機結合，為都市現代園藝業的蓬勃發展培養出大批懂科技、有技能、善管理以及知創新的優秀農業復合型高端人才[3]。

2 建立優秀的都市園藝師資隊伍培養體系

教師是都市園藝人才職業技能教育培養的關鍵。學院要培養出大批具有高素質、高學歷的應用型人才，必須建立優秀的都市園藝師資隊伍培養體系。集寧師范學院生物系堅持高等學歷教育和職業素能教育的有機結合，要求每位專業課教師應該具有“雙師型”證書，既要像文化課教師那樣具有 較高的專業理論水平、有較強的教學和教研能力，又要類似專業技術人員那樣，有廣博的專業基礎知識、熟練的實踐操作技能、一定的組織生產經營能力，并且具有指導學生創新創業的綜合素質。學院每年要選送一批園藝專業的骨干教師到國內外重點農業院校進行交流培訓，學習當前都市園藝專業最前沿的教學科研模式；讓園藝專業的教師定期帶領學生到有實力的農業企業進行有計劃的專業實訓，參與企業的技術改革和科研創新，熟悉企業的生產方式、操作流程、都市園藝產業的發展趨勢；園藝專業教師應結合企業的生產實際和用人標準，不斷改進教學方案和方法，作為教學科研項目進行持續探索研究，并不斷進行科研評估和教學總結；學校鼓勵教師與農業企業進行科研課題的聯合申報，充分結合學校資源和當前都市園藝發展特點，讓科研成果真正轉化成企業發展的動力，達到企業和學校、教師和學生共贏的目的。

總之，要通過組織產學研合作、到企業掛職、外出研修等形式，增強現有教師的專業實踐能力，同時還要組織引進一定比例的企業高水平應用型人才到高校任職或兼職，優化師資隊伍結構，共同推動園藝專業創新發展。

3 建設校內外實踐基地，搭建創新和創業教育平臺

集寧師范學院園藝實踐基地近些年有了長足的發展，先后投資建設了多個現代化智能溫室、日光溫室、鋼管組裝大棚、實踐教學基地，重點建設了植物組織培養實驗室、園藝生物技術實驗室、園藝產品檢測實驗室等，培養學生的實踐技能和創新能力，積極組建校外實踐教學基地。學校人才培養響應國家應用型大學改革號召，實行“3+1”的人才培養模式，即本科生教育全學程用3年時間實行課堂教學，利用大四1年時間進行實踐教學[4]。園藝專業學生的畢業設計和畢業實習通過學院專業指導教師和企業專業技術人員指導學生參加頂崗工作，在校外合作企業基地中完成。近年來集寧師范學院每年安排園藝專業大四學生去學校周邊的草莓園、馬鈴薯種業公司、馬鈴薯脫毒苗繁育基地和有機蔬菜種植企業，以及北京、上海、深圳等全國各地大型都市園藝企業進行實踐教學培養，定期選送一批優秀的園藝專業學生去內蒙古農業科學院蔬菜研究所、植物保護研究所等進行科研創新培養。學生的學習重點從專業課本的園藝理論知識轉移到校內專業實訓中，再擴展到與社會接軌的園藝研究機構或園藝企業中，完成了一次從理論學習到社會實踐的完美對接。總體而言，這一模式在培養都市園藝學生的社會應用、專業素質、就業能力、創新能力等方面都取得了良好的效果。實踐證明，這種培養模式是強化專業理論、提高都市園藝社會認識能力和專業實踐能力，培養應用型高等教育技術人才的有效途徑。

4 結語

在我國由傳統園藝向現代園藝、都市型園藝過渡的背景下，對園藝相關專業學生進行創新創業教育培養的探索是非常必要的。集寧師范學院園藝專業適應都市園藝對人才的需求，以專業群建設帶動專業建設，積極創建具有當地特色的應用型大學，以學生為主體、以就業為導向、以提升學生專業技能為目標，積極推動都市園藝專業的發展，提高學生創新、創業實踐能力，以努力實現學生與社會企業的零距離對接[5-6] 。

參考文獻

[1]

鄭志勇，馮社章，王德芳.面向都市型現代農業開展園藝技術專業教學改革初探[J].中國農學通報，2009，25（S1）：121-123.

[2] 何金明，肖艷輝.都市園藝及其人才需求分析[J].高等農業教育，2010（7）：53-55.

[3] 宰學明，朱士農，崔群香，等.都市型現代農業園藝人才培養的探索與實踐：以金陵科技學院為例[J].寧夏農林科技，2011，52（10）：99-101.

[4] 李堯，余五新，左治江.應用型高校“3+1”人才培養模式的實踐探索[J].教育與職業，2010（26）：24-25.

[5] 徐基艷，唐長貞，劉冬.高職類都市園藝專業市場調研與課程體系構建分析[J].安徽農業科學，2015，43（29）：374 -375.

[6] 王慧敏，張喜春.都市型現代農業特色人才培養研究與實踐[M].北京：中國農業出版社，2012.