高職院校高爾夫?qū)I(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究

周徐娜 鄭青

摘 要：湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院作為全國唯一一所以高爾夫命名的高職院校，學(xué)院對高爾夫?qū)I(yè)創(chuàng)新使用“二三五”人才培養(yǎng)模式。通過加強課程建設(shè)和實踐教學(xué)體系建設(shè)，重視師資隊伍培養(yǎng)，創(chuàng)新學(xué)生管理辦法，完善質(zhì)保系統(tǒng)以期達到高爾夫?qū)I(yè)人才培養(yǎng)的最終目的。

關(guān)鍵詞：高爾夫 “二三五” 人才培養(yǎng)

中圖分類號：G849.3 文獻標識碼：A 文章編號：2095-2813（2017）05（a）-0151-02

隨著社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展，高爾夫產(chǎn)業(yè)在逐漸擴大。市場競爭的激烈導(dǎo)致了高爾夫各類工作崗位的不斷細分以及崗位設(shè)置的更具針對性。根據(jù)2016年度《朝向白皮書》公布：2015年營業(yè)中的高爾夫設(shè)施綜述為438家共9 753個球洞，折合約為542個18洞。企業(yè)對人才質(zhì)量的要求也在不斷提高，對高素質(zhì)高技能型的高爾夫?qū)I(yè)人才的需求也在不斷增加。湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院作為全國唯一一個以高爾夫命名的高職院校，學(xué)院對高爾夫?qū)I(yè)創(chuàng)新使用“二三五”人才培養(yǎng)模式，目前已取得一定的成果，筆者學(xué)校高爾夫?qū)I(yè)的畢業(yè)生在高爾夫內(nèi)業(yè)都有不錯的評價。文章希望通過對高爾夫?qū)I(yè)人才培養(yǎng)的創(chuàng)新研究促進我國高爾夫產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。

1 湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院“二三五”人才培養(yǎng)模式

1.1 “二”個主體

德國的雙元制理念在我國職業(yè)院校中辦學(xué)過程中得到了比較多的借鑒，湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院在人才培養(yǎng)上結(jié)合雙元制理念確定了學(xué)院和企業(yè)作為兩個主體。學(xué)校肩負著對學(xué)生進行綜合素質(zhì)教育和專業(yè)知識的培養(yǎng)，企業(yè)作為另一個教育主體，在高職教育人才培養(yǎng)模式過程中提供必要的人力、智力和設(shè)備支持。在兩個教育主體的共同培養(yǎng)下，學(xué)生同時具有在校生和企業(yè)準員工兩個身份。

1.2 “三”種能力

湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院辦學(xué)理念為“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位”，旨在培養(yǎng)高素質(zhì)高技能型人才。高爾夫?qū)I(yè)作為學(xué)院所開設(shè)的主體專業(yè)，對人才培養(yǎng)目標進行了明確界定，那就是學(xué)院的畢業(yè)生必須具備3種能力，即綜合素質(zhì)能力、外語應(yīng)用能力和專業(yè)技術(shù)能力。高爾夫目前的消費人群主要還是企業(yè)高管、社會精英等。此類人群綜合素質(zhì)高，經(jīng)濟收入較好，社會認可度較高。因此作為高爾夫相關(guān)崗位的工作人員只有具備良好的綜合素質(zhì)、專業(yè)技術(shù)能力和語言溝通能力并會一門外語，才能得到他們的認可。

1.3 “五”條途徑

湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院確定了學(xué)院和企業(yè)兩個主體，那么在人才培養(yǎng)上就應(yīng)該做好分工合作，這樣便于更好地利用學(xué)院和企業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源，為更好地培養(yǎng)高素質(zhì)高技能的高爾夫?qū)I(yè)人才奠定基礎(chǔ)。所以學(xué)校和企業(yè)兩個教育主體通過課程體系建設(shè)、教學(xué)資源集聚、教學(xué)活動改革、管理方式創(chuàng)新和質(zhì)保系統(tǒng)5條途徑來實現(xiàn)既定的人才培養(yǎng)目標。

2 建立高爾夫?qū)I(yè)課程體系

在制定高爾夫?qū)I(yè)人才培養(yǎng)方案之前，學(xué)院對高爾夫市場進行了較為全面的調(diào)研，走訪了全國多家高爾夫球會、高爾夫練習(xí)場、高爾夫管理公司、高爾夫賽事公司等。從調(diào)研結(jié)果看，目前高爾夫人才市場缺乏的并不是管理類人才，而是一線的高爾夫服務(wù)人員。市場競爭的激烈導(dǎo)致了高爾夫各類工作崗位不斷細分以及崗位設(shè)置更具針對性，因此企業(yè)對人才的要求也在逐漸提高，同樣，作為高端服務(wù)的高爾夫市場對高爾夫?qū)I(yè)的人才質(zhì)量需求也在不斷增加。主要表現(xiàn)在三個方面：（1）良好的綜合素質(zhì)、人際溝通和交往能力；（2）較好的語言表達能力，最好能掌握一門外語口語，能與外籍客人進行簡單的溝通；（3）扎實的專業(yè)技能，能符合崗位要求，為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，并對高爾夫行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢有一定的了解。

為了符合市場和高爾夫崗位的需要，學(xué)院對課程體系進行了調(diào)整，制定了“二三五”課程體系，即20%的綜合素質(zhì)課；30%的外語類課程；50%的專業(yè)技術(shù)課。

3 建立高爾夫?qū)嵺`教學(xué)體系

3.1 課堂上的實踐教學(xué)

依據(jù)“工作過程系統(tǒng)化”的指導(dǎo)思想，對高爾夫?qū)I(yè)核心課程進行課程改革，“以學(xué)生為主體，以項目為中心，以任務(wù)為載體”，實行項目化教學(xué)，讓學(xué)生在“做中學(xué)”，充分利用項目驅(qū)動調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，增強學(xué)生的專業(yè)技能。在課堂教學(xué)過程中主要強調(diào)學(xué)生的的動手能力，了解高爾夫運動的發(fā)展。

3.2 校內(nèi)集中實訓(xùn)

第二學(xué)期至第四學(xué)期每期都安排校內(nèi)集中實訓(xùn)，在清水湖高爾夫球會、水上練習(xí)場、高爾夫模擬揮桿實訓(xùn)室對學(xué)生進行專業(yè)核心技能的綜合實訓(xùn)。目前已根據(jù)學(xué)院高爾夫?qū)I(yè)人才培養(yǎng)方案開設(shè)了球童實訓(xùn)、球車實訓(xùn)、球會管理實訓(xùn)、高爾夫教練實訓(xùn)等。讓學(xué)生通過校內(nèi)實訓(xùn)基地進行集中實訓(xùn)，學(xué)習(xí)高爾夫相關(guān)工作崗位的職責與要求，在不同工作崗位的工作流程中體驗和掌握專業(yè)服務(wù)技能。并根據(jù)高爾夫行業(yè)要求在學(xué)習(xí)過程中逐步掌握高爾夫?qū)I(yè)英語，培養(yǎng)自身的管理溝通能力。如高爾夫球童和教練實訓(xùn)需掌握球童服務(wù)技能以及打球技巧；高爾夫球會管理實訓(xùn)則需掌握高爾夫會所的相關(guān)運作流程；高爾夫球車實訓(xùn)需掌握高爾夫球車駕駛技能等。

3.3 崗位教學(xué)實踐

通兩年的校內(nèi)理論和實踐知識的學(xué)習(xí)，為了以后更好地就業(yè)，結(jié)合目前高爾夫院校提出的以工作過程為導(dǎo)向的重要思想，實現(xiàn)學(xué)校校園、企業(yè)校園兩個校園的和諧發(fā)展。在第五學(xué)期，學(xué)院會安排高爾夫?qū)I(yè)學(xué)生到相關(guān)的企業(yè)校園進行崗位教學(xué)實踐，在崗位教學(xué)實踐的過程中，既有校方的專業(yè)老師進行監(jiān)督管理，還有企業(yè)名師根據(jù)學(xué)生崗位的不同對其進行針對性的專業(yè)技能培訓(xùn)。在崗位實踐教學(xué)過程中，學(xué)生的專業(yè)技術(shù)能力得到了提高，而學(xué)院的專業(yè)教師也通過在企業(yè)的掛職學(xué)習(xí)，不僅增強了自己的專業(yè)技能，還能及時了解到行業(yè)的一線資訊，促進教師的雙師素質(zhì)提高。

3.4 頂崗實習(xí)

頂崗實習(xí)旨在拓寬學(xué)生的就業(yè)渠道，使學(xué)生提前進入工作環(huán)境，學(xué)生既可以在崗位教學(xué)實踐的企業(yè)繼續(xù)實習(xí)，也可以自由選擇其他相關(guān)企業(yè)進行頂崗實習(xí)，以便學(xué)生順利實現(xiàn)畢業(yè)即就業(yè)的目的。

4 師資隊伍建設(shè)

目前，我國資深的高爾夫?qū)I(yè)教師人數(shù)不多，現(xiàn)有的大部分高爾夫?qū)I(yè)教師之前都是其他專業(yè)，由于專業(yè)需要而轉(zhuǎn)入高爾夫?qū)I(yè)教學(xué)。為培養(yǎng)良好的高爾夫?qū)I(yè)人才，高質(zhì)量的師資隊伍是不可或缺的。作為以高爾夫為重點專業(yè)的湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院，在高爾夫師資培養(yǎng)方面可謂是走在了前面。學(xué)院目前已有13名老師參加了愛姆伍德高爾夫?qū)I(yè)培訓(xùn)；每年學(xué)院都鼓勵高爾夫?qū)I(yè)教師參加中高協(xié)的高爾夫裁判員、教練員培訓(xùn)，并積極幫助老師去創(chuàng)作良好的高爾夫?qū)W習(xí)條件。同時，由于學(xué)院實行學(xué)校和企業(yè)兩個教育主體，企業(yè)的資深行業(yè)精英也作為學(xué)院的兼職教授定期來學(xué)院為高爾夫?qū)I(yè)學(xué)生授課。另外，學(xué)院也引進了一批高爾夫職業(yè)球員作為學(xué)院的專、兼職老師為學(xué)生授課，比如2015年美巡海南站冠軍張惠麟，他之前是湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院優(yōu)秀畢業(yè)生，現(xiàn)已聘為學(xué)院兼職教師為學(xué)生做高爾夫技術(shù)方面的授課。

5 學(xué)生創(chuàng)新管理

湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院目前招收五年制和三年制的學(xué)生，相比其他高職院校，學(xué)生管理工作相對較難。結(jié)合學(xué)院的專業(yè)特色，首先提出精細化管理模式，制定了《湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)生管理手冊》，并給每個學(xué)生設(shè)定了綜合素質(zhì)操行分，對學(xué)生的日常行為規(guī)范提出了要求。其次提出學(xué)生自治管理模式，目前全院除個別地方的衛(wèi)生是由衛(wèi)生工打掃以外，其他所有區(qū)域及學(xué)生宿舍衛(wèi)生都是由學(xué)生自主打掃；另外，學(xué)院及系部各項活動、各項檢查都是由學(xué)院團組織或系部學(xué)生會承擔。這樣減輕了學(xué)院學(xué)工部門的壓力，同時也鍛煉了學(xué)生的管理和溝通能力。最后是實行導(dǎo)師制，學(xué)生在校期間，每個學(xué)都可以選擇一位導(dǎo)師，到導(dǎo)師最初階段主要是引導(dǎo)學(xué)生盡快地融入大學(xué)生，其次指導(dǎo)學(xué)生專業(yè)知識的學(xué)習(xí)以及關(guān)心學(xué)生的生活，確保學(xué)生在校期間的健康成長。

6 結(jié)語

湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院“二三五”的人才培養(yǎng)模式對于高爾夫?qū)I(yè)人才的培養(yǎng)起到了很大的推動作用，它通過學(xué)院和企業(yè)“二”個培養(yǎng)主體，利用課程體系建設(shè)、教學(xué)資源集聚、教學(xué)活動改革、管理方式創(chuàng)新和質(zhì)保系統(tǒng)“五”條途徑來培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)能力、外語應(yīng)用能力和專業(yè)技術(shù)“三”種能力。目前這種人才培養(yǎng)模式已在學(xué)院實行5年，已取得一定的成效。學(xué)院現(xiàn)已出版高爾夫精品使用教程一套，共計14本，其中3本被國家教育部立項為“十二五”職業(yè)教育全國規(guī)劃教材，現(xiàn)已推廣至全國各高職院校。基地建設(shè)方面，學(xué)院已成功申報國家級高爾夫?qū)嵺`教學(xué)基地，校企合作方面，學(xué)院與深圳觀瀾湖球會、北京華彬莊園、南山集團、深圳沙河高爾夫俱樂部等全國多家頂級高爾夫球會建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，學(xué)院的畢業(yè)生也得到了企業(yè)的一致認可。2015年學(xué)院選派15人赴日本高爾夫球場實習(xí)，得到了外籍客人的好評。

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