果農(nóng)選擇經(jīng)營(yíng)組織模式的影響因素分析

顧穎+楊錦秀++傅雪梅

摘要：利用四川省蒼溪縣141名果農(nóng)的調(diào)查數(shù)據(jù)和Multinomial Logistic模型，對(duì)果農(nóng)選擇農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織模式的影響因素進(jìn)行實(shí)證分析。結(jié)果表明，果農(nóng)從事的水果生產(chǎn)年限對(duì)果農(nóng)選擇合作社帶動(dòng)型組織模式具有負(fù)向影響；果農(nóng)對(duì)經(jīng)營(yíng)組織的了解程度對(duì)果農(nóng)選擇合作社帶動(dòng)型組織模式具有正向影響，而政府的宣傳力度對(duì)果農(nóng)選擇公司帶動(dòng)型組織模式有正向影響；果農(nóng)的年齡、水果認(rèn)證情況、技術(shù)掌握程度、參與經(jīng)營(yíng)組織獎(jiǎng)勵(lì)情況、熟知果農(nóng)的參與情況等對(duì)果農(nóng)選擇不同組織模式具有不同程度的正向影響。

關(guān)鍵詞：果農(nóng)；經(jīng)營(yíng)組織模式；影響因素；Multinomial Logistic模型

中圖分類(lèi)號(hào)： F324文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號(hào)：1002-1302（2017）08-0342-04

20世紀(jì)80年代初，我國(guó)實(shí)行以家庭承包為基礎(chǔ)的雙層經(jīng)營(yíng)管理體制，為農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)戶增收打開(kāi)了嶄新的篇章。但是隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，農(nóng)戶與市場(chǎng)之間信息不對(duì)稱的問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，形成農(nóng)戶與市場(chǎng)間的聯(lián)結(jié)機(jī)制尤為重要，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織模式應(yīng)運(yùn)而生。2016年中央一號(hào)文件中明確提出：積極培育農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，引導(dǎo)農(nóng)戶自愿以土地經(jīng)營(yíng)權(quán)等入股龍頭企業(yè)和農(nóng)民合作社。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織模式從不同的角度可以分為不同的類(lèi)型。根據(jù)龍頭公司和農(nóng)戶之間利益連結(jié)關(guān)系，又可將主要模式分為龍頭公司+農(nóng)戶、龍頭公司+農(nóng)戶合作社+農(nóng)戶、龍頭公司+股份合作社+農(nóng)戶等3類(lèi)[1]。根據(jù)經(jīng)營(yíng)主體的不同，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式可歸結(jié)為龍頭公司帶動(dòng)型、農(nóng)業(yè)合作社帶動(dòng)型、專業(yè)農(nóng)協(xié)服務(wù)型和批發(fā)市場(chǎng)輻射型4種基本類(lèi)型[2]。譚智心等認(rèn)為，以龍頭公司為核心的產(chǎn)業(yè)化組織模式在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)中占據(jù)重要位置，應(yīng)著力發(fā)展龍頭公司[3]。對(duì)此，黃祖輝認(rèn)為公司+農(nóng)戶只是我國(guó)在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時(shí)期的選擇，而公司+合作社+農(nóng)戶（基地）才是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織最終的發(fā)展形式[4]。郭曉鳴等從制度經(jīng)濟(jì)學(xué)的視角論證了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式將最終演變?yōu)楹献魃缫惑w化和農(nóng)工商綜合體2種模式[5]。

農(nóng)戶參與各類(lèi)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織的影響因素一直是學(xué)者們研究的重點(diǎn)。李敏等運(yùn)用二元Logistic模型對(duì)農(nóng)戶參與合作社的影響因素進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)文化程度、合作社的服務(wù)水平和技術(shù)培訓(xùn)的次數(shù)等與農(nóng)戶參與合作社的意愿有顯著相關(guān)性[6]。除此以外，張啟文等運(yùn)用結(jié)構(gòu)方程模型，從農(nóng)戶特征、生產(chǎn)能力和個(gè)人認(rèn)知等3個(gè)方面對(duì)農(nóng)戶參與合作社的意愿進(jìn)行分析[7]。程愛(ài)華等運(yùn)用二元Logistic回歸分析方法從農(nóng)戶自身因素和合作過(guò)程2個(gè)方面對(duì)農(nóng)戶與龍頭企業(yè)的合作意愿的影響因素進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)家庭規(guī)模和技術(shù)指導(dǎo)對(duì)農(nóng)戶參與的意愿具有正向影響[8]。

現(xiàn)有研究大部分都是從理論角度來(lái)論證各種產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織模式的優(yōu)劣方面以及各種帶動(dòng)主體與農(nóng)戶間的博弈關(guān)系，對(duì)于某類(lèi)特定農(nóng)戶個(gè)體選擇不同類(lèi)型產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織模式影響因素的研究較少。本研究基于對(duì)四川省蒼溪縣果農(nóng)的調(diào)研數(shù)據(jù)，運(yùn)用Multinomial Logistic模型對(duì)果農(nóng)選擇不同產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織模式的影響因素進(jìn)行分析，以期為促進(jìn)果農(nóng)選擇與公司、農(nóng)民合作社的合作，實(shí)現(xiàn)水果全面產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)提供依據(jù)。

1區(qū)域概況與數(shù)據(jù)來(lái)源

1.1區(qū)域概況

蒼溪縣作為我國(guó)紅心獼猴桃第一縣、全國(guó)安全健康食品供貨基地，已經(jīng)獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、綠色食品標(biāo)志和國(guó)家出口基地認(rèn)證、歐盟認(rèn)證、質(zhì)量安全體系認(rèn)證和植物新品種保護(hù)認(rèn)證，且紅心獼猴桃被列為“廣元七絕”之首。2010年獼猴桃的種植面積僅有0.8萬(wàn)hm2，截至2014年年底，獼猴桃的種植面積已達(dá)到2.21萬(wàn)hm2，約是2010年種植面積的3倍。隨著獼猴桃種植面積的增加，通過(guò)獼猴桃銷(xiāo)售所得的總收入也從2010年的4.5億元增長(zhǎng)到2014年的11.6億元（圖1）。截至2014年年底，蒼溪縣已發(fā)展37個(gè)獼猴桃種植鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），其中建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化基地1萬(wàn)hm2，生態(tài)庭院基地 0.5萬(wàn)hm2，野生獼猴桃及加工原料基地0.71萬(wàn)hm2，年產(chǎn)鮮果7.6萬(wàn)t。按照公司+基地+業(yè)主、公司+專合組織+社員等模式，建成白橋、三井、印宜、玉紅、大金、池口、天新、枊池、金蘭、青龍等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，33.3 hm2以上的核心示范園100個(gè)，帶動(dòng)7.5萬(wàn)農(nóng)戶從事獼猴桃種植，其中90%農(nóng)戶依靠獼猴桃產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)脫貧致富。

1.2數(shù)據(jù)來(lái)源

本研究數(shù)據(jù)是對(duì)蒼溪縣歧坪鎮(zhèn)、陵江鎮(zhèn)、龍王鎮(zhèn)、永寧鎮(zhèn)等4個(gè)鎮(zhèn)種植獼猴桃的果農(nóng)進(jìn)行調(diào)研所得，共發(fā)放問(wèn)卷150份，收回有效問(wèn)卷141份，有效率為94%，有效問(wèn)卷的具體分布如表1所示。

2模型構(gòu)建、變量假設(shè)

2.1模型構(gòu)建

本研究將果農(nóng)對(duì)于產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織模式的選擇分為直接與市場(chǎng)交易、合作社帶動(dòng)型、公司帶動(dòng)型3種類(lèi)型，而這3種類(lèi)型間沒(méi)有主次順序，所以本研究選擇Multinomial Logistic模型來(lái)分析果農(nóng)選擇的影響因素，將其定義為lnp（y=j|x）1p（y=J|x）=αj+∑k1i=1βjiXi+ε.其中：X為解釋變量；y為直接與市場(chǎng)交易型、合作社帶動(dòng)型和公司帶動(dòng)型3種形式；α為估量；j=合作社帶動(dòng)型和公司帶動(dòng)型；參照項(xiàng)J=直接與市場(chǎng)交易；k為解釋變量的個(gè)數(shù)（k≥1）；βji為影響因素的回歸系數(shù)；Xi為解釋變量（i=1，2，…，n）；ε為隨機(jī)擾動(dòng)項(xiàng)。

2.2變量選擇

本研究在已有研究的基礎(chǔ)上，從果農(nóng)的個(gè)體特征、家庭特征、生產(chǎn)特征、認(rèn)知特征及外部環(huán)境特征等5個(gè)方面對(duì)果農(nóng)選擇農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織模式的影響因素展開(kāi)深入研究，自變量分類(lèi)說(shuō)明如表2所示。

果農(nóng)個(gè)體特征包括果農(nóng)年齡、文化程度、從事水果生產(chǎn)年限和兼業(yè)情況。果農(nóng)年齡和從事水果生產(chǎn)年限會(huì)影響自身的精力和所遇的種植難題，文化程度會(huì)影響自身對(duì)于生產(chǎn)技術(shù)以及銷(xiāo)售方式的接受能力，果農(nóng)是否兼業(yè)影響果農(nóng)對(duì)水果收入的重視情況。一般來(lái)說(shuō)，果農(nóng)的年齡越小，生產(chǎn)水果的年限越短，文化程度越高，選擇合作社或公司型組織模式的積極性可能越高。