“豐水”梨二次開花過程中礦質養分變化規律

張全軍　鐘必鳳　李文貴　鄧家林

摘要[目的]研究“豐水”梨二次開花過程中礦質養分變化規律。[方法]以二次花發生嚴重的“豐水”梨代表性植株為處理株，以不發生或少發生二次花的植株為對照株，分析“豐水”梨葉片和枝條中的5種主要礦質元素（N、P、K、Ca、Mg）含量變化規律。[結果]葉片中5種主要元素在5—8月總體變化平穩，在9月初返青發生時驟然升高；而枝條中5種礦質養分較對應的葉片中的養分含量低，且在二次花發生過程中保持平穩的狀態。[結論]“豐水”梨二次花的發生與發生前后植株體內礦質營養水平關聯不大。

關鍵詞二次開花；礦質養分；“豐水”梨

中圖分類號S661.2文獻標識碼A文章編號0517-6611（2017）31-0045-03

Abstract[Objective]To study the variation of mineral elements of “Hosui pear” during reflorescence period. [Method]This research was conducted to establish the dynamic change rules of mineral elements on shoot and leaf of Hosui pear（Pyrus pyrifolia Nakai ） during reflorescence period. N，P，K，Ca and Mg elements were monitored for serious reflorescence as treatment and slight plant as CK. [Result]The content of N， P， K ，Ca and Mg of leaves remained stable from May to August and sudden rose when the refoliation began in early September， while the mineral elements on shoot was lower than that of leaf at the same time， which also remained stable all the time. [Conclusion]It has no direct correlation between reflorescence and the contents of mineral nutrition in the growth and development period.

Key wordsReflorescence；Mineral elements；“Hosui” pear

目前我國南方地區（四川、福建、重慶、廣西、湖南、浙江等地）幾乎所有低海拔果區都存在著二次花現象，輕者15%～30%，重者在70%以上，嚴重影響翌年果實的產量和品質。近年來，二次開花現象逐漸引起國內外學者的關注[1-3]。樹體營養是果樹生長發育、產量形成和品質提高的基礎，其中，N、P、K、Ca、Mg等元素是植物生長的必要元素，它們在梨樹的整個生命過程中起到極為重要的作用，是梨品質形成和產量提高的物質基礎。有報道指出，砂梨二次花的發生與植株的礦質養分相關[4-5]，也有人認為二者無緊密的關系[6]。筆者擬通過研究“豐水”梨葉片和枝條中的5種主要礦質元素含量變化規律，探討砂梨二次開花的發生和礦質養分的關系，以期為二次花的發生機理研究提供理論支持。

1材料與方法

1.1試驗地及材料

試驗地在四川省內江市東興區中山鄉，地處104°16′～105°26′ E，29°11′～30°02′ N，屬中亞熱帶濕潤氣候，一般年最高溫度37.2 ℃，最低溫度0.6 ℃，年平均氣溫17.2 ℃。試驗園面積約3 hm2，樹齡8年生，供試材料為“豐水”梨。

1.2方法

根據多年的研究基礎，選取二次花發生嚴重的代表性植株為處理株，以不發生或少發生二次花的植株為對照株；雙株小區，重復5次，采樣從5月初至11月初，每月1次，5—8月采集老葉，9—11月采集返青葉。采集樹體外圍各個方位當年生未結果枝條和葉片。將采集的樣品用0.1%洗潔精清洗去污，去離子水漂洗，擦干，于105 ℃殺青30 min，70 ℃烘干24 h，粉碎后備用。同期統計“豐水”梨二次開花率、返青率和早期落葉率。

1.3測定項目及方法

N素采用H2SO4-H2O2消煮，流動分析儀測定；P、K、Ca、Mg元素用HNO3-HClO4消煮，采用電感耦合等離子體發射光譜儀（Pekin Elmer Optimal 2100 DV）測定。

1.4數據處理

數據處理采用Excel軟件完成，差異顯著性檢驗采用DPS軟件完成。

2結果與分析

2.1“豐水”梨二次開花過程中主要礦質元素的含量變化

2.1.1N含量。

從圖1可以看出，在“豐水”梨生長發育期（5月1日—11月1日），無論是處理株還是對照株，葉片中的N含量都隨季節推移發生規律性變化，呈高—低—高—低的變化規律，即在老葉尚未大量脫落之前，葉中N含量隨著時間的推移緩慢下降，8月初降到最低，在返青后又上升，隨著返青葉凋落又逐漸降低，處理株和對照株差異不顯著。枝條中N含量雖有類似的變化規律，但不明顯，含量穩定在055%～092%。結合物候期來看，5月初葉片N含量最高（461%），是最低含量（8月初）的1.71倍。

2.1.2P含量。

由圖2可知，在“豐水”梨展葉—早期落葉—返青直至二次開花的過程中，葉片中P含量呈低—高—低—高的“ W”型規律，即隨著樹體的生長，P素開始積累，8月初樹體生長速度最快時，含量降低，秋季返青時P含量又增加。而枝條中的P含量從5月初到11月份呈略升高的趨勢，含量保持在0.05%～0.09%。在整個生長過程中，二次花嚴重的植株P含量波動較大，而對照株相對平穩。無論是葉片還是枝條中，對照株和處理株的P含量差異都不顯著。

2.1.3K含量。

由圖3可知，在早期落葉以前，處理株和對照株葉片中的K含量從5月初至8月初呈逐漸降低的變化規律，在9月初返青時，處理株葉片K含量由8月初的121%突然升高，而對照株表現類似的規律，但相對平緩。處理株和對照株枝條中的K含量變化平緩。統計分析顯示，在葉片和枝條中，處理株和對照株K含量差異均不顯著，說明“豐水”梨二次開花的發生與近期植株體內的K元素水平關聯不大。

2.1.4Ca含量。

由圖4可知，從5月份開始植株葉片Ca含量隨著時間的推移而逐漸增多，直至9月份出現返青嫩葉時降至最低值（0.91%），隨后又升至1.35%。處理株伴隨著二次花的發生，葉片Ca含量和對照株變化趨勢一致，后者變化相對平緩。枝條中Ca含量變化幅度不大，一直穩定在041%～0.53%。

2.1.5Mg含量。

由圖5可知，在植株生長發育過程中，處理株和對照株葉片中的Mg含量在8月1日前后均升至最高，分別達0.40%和0.42%，而后隨著植株返青的發生，Mg含量急劇降至0.17%和 0.26%。而處理株和對照株枝條中的Mg含量呈微上升趨勢，穩定在0.05%～0.07%。

綜上所述，雖然處理株和對照株早期落葉率、二次花和返青的發生程度不同，但在早期落葉前的3個月直至二次花結束后的1個月內，“豐水”梨植株體內的N、P、K、Ca、Mg這5個元素含量差異不顯著。

2.2不同器官礦質養分與二次開花的關系

對“豐水”梨葉片礦質養分與同期調查的植株二次開花率、返青率和早期落葉率進行相關性分析，結果表明，葉片中N、P、K、Mg、Ca這5種元素中僅有N、P 和“豐水”梨返青率表現顯著的正相關（r分別為0.792*、0.731*），除了Ca與植株二次開花率、返青率和早期落葉率呈負相關，其余均為正相關，但相關性均不顯著（表1），說明在“豐水”梨二次花發生前期的3個月與發生后的1個月內，葉片主要礦質養分與二次花的發生關系不大。研究還發現，葉片中N與P、K（r分別為0.924**、0916**）及P和K（r為904**）之間呈極顯著正相關。

同時對“豐水”梨枝條礦質養分與同期調查的植株二次開花率、返青率和早期落葉率進行相關性分析，結果表明與在葉片中類似，枝條中僅有N、P 和“豐水”梨返青率呈顯著正相關（r分別為0.782*、0.804*），其余均呈不顯著正相關（表2），亦說明枝條主要礦質養分與二次花的發生關系不密切。而在“豐水”梨枝條礦質養分中Mg與 N、K、Ca之間呈顯著正相關（r分別為0.715*、0.763*、0.723*）。

3討論

果樹需要的營養元素包括常量元素和微量元素，這些營養元素在果樹生理中有重要作用。該研究發現，“豐水”梨葉片中5種主要礦質養分從5月初至8月初呈逐漸降低或升高的變化規律，在9月初返青發生時均驟然升高，而對照表現類似、但較平緩的變化趨勢；枝條中5種礦質養分含量比對應的葉片中低，且在二次花的發生過程中保持平穩的狀態。統計分析顯示，對照株和處理株之間5種主要礦質養分含量差異不顯著，也說明了“豐水”梨二次花的發生與發生前后植株體內礦質營養水平關聯不大，這與趙志國等[6]的二次花發生與該現象發生前2～4個月內樹體無機營養元素水平無直接關系的觀點是一致的。

參考文獻

[1] 鐘必鳳，張全軍，李文貴，等.南方砂梨返花過程中內源激素含量變化及其與秋季返花的關系[J].西北植物學報，2014，34（12）：2453-2458.

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