不同氮肥運籌對晚播小麥產量和農藝性狀的影響

徐啟來　王飛　周娜娜　徐夢彬　徐年龍　王振　葉仁宏　王升

摘要[目的]確定不同氮肥運籌比例對晚播小麥產量結構及部分農藝性狀的影響，為該地區晚播小麥高產穩產栽培提供合理的氮肥運籌方案。[方法]以目前淮北地區種植面積較大的小麥品種寧麥13號為材料，在小麥各生育期采用不同氮肥施用比例處理，研究各處理施肥比例對供試小麥產量結構、籽粒綜合品質、試驗區土壤理化性質的影響。[結果]基肥施用比例50%的處理（T3）有效穗、產量均最高，即氮肥運籌主要是通過增加有效穗來提高晚播小麥產量水平，對產量構成因素中穗粒數、千粒重影響不大，總氮量不變的情況下，基肥施用量的增加會降低小麥整體籽粒品質，但可以提高試驗區土壤有機質含量。[結論]合理的氮肥運籌是實現晚播小麥優質高產的重要措施，總氮保持一定的基礎上，基肥施用比例增加，促進分蘗增加有效穗，但超過一定的施用量，有效穗開始下降。后期施肥用量對小麥千粒重、穗粒數及品質性狀影響較大，即合理的基肥施用量及完善的后期追肥比例是實現晚播小麥優質高產的有效途徑。

關鍵詞氮肥運籌；晚播小麥；產量結構；農藝性狀；寧麥13號

中圖分類號S512.1文獻標識碼A文章編號0517-6611（2017）31-0020-03

Abstract[Objective]The aim was to determine the effect of different ratios of nitrogen fertilizer on the yield and agronomic traits of latesowing wheat， and to provide a reasonable nitrogen fertilizer for the high yield of late wheat in the region. [Method]Wheat cultivar Ningmai 13 was taken as the research material， which was widely planted in Huaibei area. The treatments with different nitrogen application ratios were used to study the yield structure， grain comprehensive quality， soil physical and chemical properties. [Result]Treatment with 50% basal fertilizer （T3） had the highest effective ear and yield. Nitrogen fertilizer improved the yield level of wheat mainly by increasing the effective ear. It had little impacts on grain per ear and 1 000grain weight. When the total nitrogen content remained unchanged， the increase of the dosage of basal fertilizer would decrease the whole grain quality of wheat， but could increase the soil organic matter content in the experimental area. [Conclusion]Reasonable nitrogen fertilizer operation was an important measure to realize high quality and high yield of latesowing wheat. The total nitrogen content was increased. The ratio of basal fertilizer was increased and the tiller was increased， but the effective panicle began to decrease. The effect of late fertilization on the 1 000grain weight， grain number per ear and grain quality of wheat was significant. In other words， the reasonable dosage of basal fertilizer and the ratio of late dressing were the effective way to realize high quality and high yield of latesowing wheat.

Key wordsNitrogen application；Latesowing wheat；Yield component；Agronomic traits；Ningmai 13

目前，關于晚播小麥的生育特點、土壤肥力、播期、密度對晚播小麥碳氮代謝、干物質積累與分配、產量和品質的影響[1-2]，前人已有較多研究，但有關氮肥運籌比例與晚播小麥產量和品質的關系研究較少，且有關淮北地區晚播小麥合理的氮肥運籌研究鮮見報道。鑒于此，該試驗以目前淮北地區種植面積較大的小麥品種寧麥13號為材料，分析了不同氮肥運籌對晚播小麥產量結構及部分農藝性狀的影響，旨在探討晚播小麥合理的氮肥運籌方案，為該地區晚播小麥高產穩產栽培提供理論支持及實踐依據。

1材料與方法

1.1試驗地概況

試驗于江蘇省新洋農場1大隊N2#東條田進行，前茬作物為水稻，供試土壤肥力中等偏上，地勢平坦，溝系通暢。

1.2材料

供試品種為寧麥13，春性，全生育期210 d左右。幼苗直立，葉色濃綠，分蘗力一般，兩極分化快，成穗率較高。株高70 cm左右，株型較松散，穗層較整齊。穗紡錘形，長芒，白殼，紅粒，籽粒較飽滿。抗倒力中等偏弱，熟相較好。由江蘇省大華種業有限公司提供。2016年11月17日播種32.8萬基本苗。

潤墾尿素（總氮≥46.4%）由江蘇雙多化工有限公司生產，潤墾二胺（18-46-0，總養分≥64%）由甕福（集團）有限責任公司生產。

1.3方法

試驗設5個處理，各處理規格均為35 m×40 m大區，面積1 400 m2，不設重復。施用總氮量292.5 kg/hm2，P2O5 105 kg/hm2。田間各試驗區的栽培措施和田間管理措施與大田生產一致。

處理T1為基肥∶返青肥∶倒3葉肥：旗葉肥=40∶20∶30∶10；

處理T2為基肥∶返青肥∶倒3葉肥：旗葉肥=45∶20∶25∶10；

處理T3為基肥∶返青肥∶倒3葉肥：旗葉肥=50∶10∶30∶10；

處理T4為基肥∶返青肥∶倒3葉肥：旗葉肥=55∶10∶25∶10；

處理T5為基肥∶返青肥∶倒3葉肥：旗葉肥=60∶0∶30∶10。

1.4測定項目與方法

1.4.1農藝性狀測定。記載各生育期莖蘗動態，調查小麥成熟收獲期不同處理的穗粒結構、千粒重、理論產量、實際產量等。

1.4.2籽粒品質測定。

蛋白質、濕面筋含量、沉降值和硬度等籽粒品質指標均采用FOSS-1241型近紅外谷物分析儀測定[3]。樣品寄送揚州大學農學院作物栽培生理重點實驗室檢測。

1.4.3土壤肥力測定。

有機質、全氮、有效磷、速效鉀等土壤肥力性狀指標按照NY525—2012標準檢測[4]。樣品寄送江蘇農墾農科院農業環境與農產品質量檢測中心檢測。

1.5數據統計分析

采用SPSS數據分析統計軟件和EXCEL軟件進行數據統計分析。

2結果與分析

2.1氣象因素的影響

江蘇省新洋農場氣象資料顯示，2016年11月中旬的平均氣溫為13.7 ℃，比歷年高了3.7 ℃，降水量比歷年低16.6 mm，日照時數少15.6 h；2017年3—6月的降雨量較往年少134.4 mm。

具體對小麥的影響表現為：播種出苗期由于雨水偏少，土壤墑情較差，出苗期較2015年晚2～3 d。分蘗拔節期溫度偏高，分蘗旺盛。抽穗揚花期干旱少雨，病蟲害少有發生。灌漿結實期光照充足，千粒重明顯增加。

2.2不同處理對小麥莖蘗動態及成穗率的影響

晚播小麥冬前苗齡小，冬季氣溫低，生長緩慢，長勢弱，返青后氣溫升高，發根快，分蘗迅猛，但營養生長期短，生育進程落后于季節進程，隨著基肥施用量的逐漸增加，生育前期無效分蘗比例大，分蘗成穗率低，以主莖成穗為主。由表1可知，隨著基肥用量的增加，各處理生育前期的分蘗發生逐漸增大，而后期增加氮肥用量能更好地延緩分蘗的兩極分化進程，從而促

進單位面積有效穗數的增加。

2.3不同處理對產量結構的影響

由表2可知，隨著基肥施用量的增加，千粒重呈下降趨勢。但方差分析顯示處理間無顯著差異，穗粒數先增高后下降，這可能與后期施肥比例不同有關，方差分析顯示處理間無顯著差異。后期增加氮肥用量能更好地延緩分蘗的兩極分化進程，從而促進單位面積有效穗數的增加，所以有效穗呈先上升后下降的趨勢，方差分析顯示處理間達顯著差異水平。因此，氮肥運籌主要是通過增加有效穗來提高晚播小麥產量水平，對穗粒數和千粒重影響較小。

2.4不同處理對小麥籽粒品質的影響

由表3可知，肥料施用總量不變的條件下，隨著基肥施用氮量的增加，小麥各籽粒蛋白質含量、濕面筋含量、沉降值逐漸降低，說明在整體

用氮量不變的情況下，增加基肥用量顯著降低小麥品質。因此，合理施用基肥并完善追氮比例是改善晚播小麥品質的重要技術措施[6-7]。

2.5不同處理對土壤理化性質的影響

收獲期對各處理大區進行土樣理化性質檢測發現，隨著施用基肥氮量的增加，有機質的含量呈先逐漸增加后降低的趨勢。由表4可知，基肥氮量的施入為土壤中微生物降解秸稈氨化腐爛提供一定的氮素養分。同時，由于基肥施入比例高的處理無效分蘗多，降解腐化的多，使得有機質含量逐漸增多，但隨施入量的增加，呈下降的趨勢，這可能與土壤環境有關[8-9]。土壤全氮含量隨著后期施肥比例的降低呈下降的趨勢，與前期基肥施入比例無顯著關系，這與氮肥的移動性大有一定的關系。隨著施入比例的增加，小麥難以一時吸收完畢，遇后期雨水會淋洗下滲，對后期土壤全氮含量影響不顯著[10-11]。同樣，各處理間有效鉀和速效磷無顯著差異。

3結論與討論

合理的氮肥運籌是實現晚播小麥優質高產的重要措施。該試驗結果表明，隨著基肥施用量的逐漸增加，生育前期無效分蘗比例大，分蘗成穗率低，以主莖成穗為主，有效穗降低，后期增加氮肥用量能更好地延緩分蘗的兩極分化進程，從而促進單位面積有效穗數的增加。但對產量構成因素中穗粒數、千粒重影響不大，即氮肥運籌主要是通過增加有效穗來提高晚播小麥產量水平。T3處理（基肥∶分蘗肥∶倒3葉肥∶旗葉肥=50∶10∶30∶10）的有效穗、實收產量也最高，但千粒重、穗粒數最低，說明后期施肥比例還需進一步研究，從而提高其他產量構成因素，實現增產。

通過對不同處理小麥籽粒品質的檢測發現，總氮量不變的情況下，隨著基肥施用量的增加，小麥整體籽粒品質降低，說明合理的基肥施用量及完善的后期追肥比例是實現晚播小麥優質高產的有效途徑。同時，隨著基肥施用量的增加，各處理區的土壤肥力性質顯示，加大一定的基肥施用量可提高土壤有機質含量，全氮含量與基肥氮施用量無顯著關系，而與后期氮肥施用比例是否存在關系還需進一步研究論證。

該研究結果顯示，在總氮保持一定的條件下，基肥施用比例增加，促進分蘗增加有效穗，但超過一定的施用量，有效穗開始下降。其中，T3處理，即基肥施用比例50%的有效穗和產量最高。后期施肥量對小麥千粒重、穗粒數性狀以及品質性狀影響較大。基肥施用量還需進一步驗證，結合小麥前期根系生長情況的考查，后期干物質生長量的統計，以及葉片相關性狀指數的后續調查，完善后期施肥比例，進一步探討晚播小麥合理的氮肥運籌方案，為該地區晚播小麥高產穩產優產栽培提供理論支持及實踐依據。

參考文獻

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