飼糧中谷氨酰胺添加水平對(duì)斷奶至3月齡獺兔毛皮品質(zhì)和腸道屏障的影響

劉洪麗 付朝輝 劉 磊 李福昌(山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，泰安271018)

飼糧中谷氨酰胺添加水平對(duì)斷奶至3月齡獺兔毛皮品質(zhì)和腸道屏障的影響

劉洪麗 付朝輝 劉 磊*李福昌
(山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，泰安271018)

本試驗(yàn)旨在研究飼糧中谷氨酰胺添加水平對(duì)斷奶至3月齡獺兔毛皮品質(zhì)和腸道屏障的影響。選用體重相近的斷奶獺兔180只，隨機(jī)分為5組，每組36個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1只兔。各組分別飼喂谷氨酰胺添加水平為0(對(duì)照)、0.3%、0.6%、0.9%和1.2%的試驗(yàn)飼糧。預(yù)試期7 d，正試期56 d。結(jié)果表明：飼糧中谷氨酰胺添加水平對(duì)生長(zhǎng)獺兔毛皮面積、毛皮重量、被毛長(zhǎng)度和被毛厚度無(wú)顯著影響(P>0.05)。飼糧中谷氨酰胺添加水平對(duì)生長(zhǎng)獺兔十二指腸絨毛高度/隱窩深度值有顯著影響(P<0.05)。與對(duì)照組相比，飼糧中添加0.9%谷氨酰胺顯著升高了空腸中閉合小環(huán)蛋白mRNA的表達(dá)量(P<0.05)，顯著降低了空腸中丙酮酸激酶mRNA的表達(dá)量(P<0.05)；此外，飼糧中添加0.9%谷氨酰胺顯著增加了十二指腸黏膜中分泌性免疫球蛋白A含量(P<0.05)。綜上所述，飼糧中谷氨酰胺添加水平?jīng)]有影響到生長(zhǎng)獺兔的毛皮品質(zhì)，但改善了腸道機(jī)械屏障和免疫屏障功能。在本試驗(yàn)條件下，斷奶至3月齡獺兔飼糧中谷氨酰胺適宜的添加水平為0.9%。

谷氨酰胺；生長(zhǎng)獺兔；腸道屏障；毛皮品質(zhì)

近年來(lái)，谷氨酰胺(Gln)的營(yíng)養(yǎng)以及腸道屏障等方面的特殊功能逐漸成為當(dāng)前研究的熱點(diǎn)。Gln提供腸道黏膜細(xì)胞的代謝需要，提供嘧啶、嘌呤核苷酸和氨基糖合成的前體物。許多研究發(fā)現(xiàn)，Gln在健康狀態(tài)下是一種非必需氨基酸，但在化療、饑餓、輻射療法等導(dǎo)致小腸的黏膜受損或者Gln耗竭的情況下Gln又是必需的，因此，Gln被稱為是一種條件性必需氨基酸。Windmueller[1]研究表明，Gln是腸道上皮細(xì)胞代謝的主要能源供體，也是腸上皮間淋巴組織增殖的必要營(yíng)養(yǎng)物。秦環(huán)龍等[2]研究表明，Gln也是巨噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的主要功能物質(zhì)之一，補(bǔ)充Gln可促進(jìn)分泌性免疫球蛋白A(sIgA)的分泌，降低腸細(xì)菌移位率，進(jìn)而保護(hù)腸屏障功能[3]。H……