過瘤胃保護甜菜堿和過瘤胃保護膽堿對1～3月齡湖羊生長性能、消化性能、屠宰性能和脂肪沉積的影響

姜貝貝 李華偉 王洪榮(揚州大學動物科學與技術學院，揚州225009)

過瘤胃保護甜菜堿和過瘤胃保護膽堿對1～3月齡湖羊生長性能、消化性能、屠宰性能和脂肪沉積的影響

姜貝貝 李華偉 王洪榮*
(揚州大學動物科學與技術學院，揚州225009)

本試驗旨在研究過瘤胃保護甜菜堿(RPB)和過瘤胃保護膽堿(RPC)對1～3月齡湖羊生長性能、消化性能、屠宰性能和脂肪沉積的影響。試驗選用30只體重相近的1月齡左右的湖羊公羔，隨機分成3組，分別為對照組、RPB組和RPC組，每組10只。對照組飼喂基礎飼糧，RPB組和RPC組則飼喂在基礎飼糧干物質(DM)基礎上分別添加2.9 g/kg RPB和2.5 g/kg RPC的試驗飼糧。預試期21 d，正試期54 d。結果表明：1)飼糧中添加RPB和RPC對1～3月齡湖羊的平均日增重、平均日采食量和料重比均無顯著影響(P>0.05)，但RPB組、RPC組的平均日增重較對照組分別增加了19.97%和27.75%。2)飼糧中添加RPB和RPC對1～3月齡湖羊的粗蛋白質(CP)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)、DM和有機物(OM)的表觀消化率均無顯著影響(P>0.05)。3)飼糧中添加RPB和RPC均可以顯著降低1～3月齡湖羊的背膘厚(P<0.05)，對宰前活重、屠宰率、胴體重、GR值、眼肌面積、腹脂重、腎周脂肪重和肌內脂肪(IMF)含量無顯著影響(P>0.05)，但RPB組和RPC組眼肌面積較對照組分別增加了10.86%和3.16%，IMF含量較對照組分別增加了17.27%和36.36%，腎周脂肪重較對照組分別降低了20.60%和22.67%。綜合以上試驗結果得出，飼糧中添加2.9 g/kg RPB或2.5 g/kg RPC均可以改善1～3月齡湖羊的脂肪沉積部位和胴體品質，并且從消化性能、生長性能和屠宰性能來看，在滿足維持需要的飼糧營養水平下，2種添加劑的作用相當。

過瘤胃保護甜菜堿；過瘤胃保護膽堿；生長性能；消化性能；屠宰性能；脂肪沉積

近年來，受集約化養殖的影響，我國肉羊活動量減少，加之新鮮青綠飼料的缺乏，從而造成羔羊在育肥后期背膘、腹脂逐漸增厚，嚴重影響著我國肉羊的肉品質及應有的經濟效益。另外……