枯草芽孢桿菌聯合苜蓿多糖對蛋雞生產性能、蛋品質、血液指標及糞和腸道微生物區系的影響

郭軍蕊 董曉芳 佟建明(中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，北京100193)

枯草芽孢桿菌聯合苜蓿多糖對蛋雞生產性能、蛋品質、血液指標及糞和腸道微生物區系的影響

郭軍蕊 董曉芳*佟建明
(中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，北京100193)

本試驗旨在研究飼糧中添加枯草芽孢桿菌及其與苜蓿多糖聯用對蛋雞生產性能、蛋品質、血液指標及糞和腸道微生物區系的影響，并觀察枯草芽孢桿菌聯合苜蓿多糖相較于枯草芽孢桿菌單獨使用是否具有更優的效果。試驗選用288只27周齡健康海蘭褐蛋雞隨機分為4個組，每組6個重復，每個重復12只雞。1組為對照組，飼喂基礎飼糧；2～4組分別在基礎飼糧中添加1.0×107CFU/g枯草芽孢桿菌、1.0×107CFU/g枯草芽孢桿菌+250 mg/kg苜蓿多糖、1.0×107CFU/g枯草芽孢桿菌+4 000 mg/kg苜蓿多糖，試驗期為24周。結果表明：1)各組間采食量、蛋重、只產蛋量及死淘率無顯著差異(P>0.05)，但與對照組相比，3、4組第9～16周的產蛋率顯著提高(P<0.05)，2、3、4組第9～16、17～24、1～24周的料蛋比顯著降低(P<0.05)。2)飼糧中添加枯草芽孢桿菌及其與苜蓿多糖聯合使用對蛋殼顏色、蛋殼厚度、蛋殼強度、蛋形指數、蛋白高度和哈夫單位無顯著改善作用(P>0.05)，但顯著提高第1、2、4、12周蛋黃顏色(P<0.05)。3)飼糧中添加枯草芽孢桿菌及其與苜蓿多糖聯合使用對第2、3、4、12、16、20周血清葡萄糖和第2、3、8、12、20周血清尿素含量有顯著改善作用(P<0.05)，且3組第2、3、4、8周和4組第3、4、8、20周血清葡萄糖含量顯著高于2組(P<0.05)；飼糧中添加枯草芽孢桿菌及其與苜蓿多糖聯合使用顯著提高血液白細胞、淋巴細胞、中間細胞和中性粒細胞數目(P<0.05)，3組第1、3、4、8、12周和4組第3周中間細胞數目顯著高于2組(P<0.05)，3組第1、3、4、8周和4組第1、3、8周組中性粒細胞數目顯著高于2組(P<0.05)；飼糧中添加枯草芽孢桿菌及其與苜蓿多糖聯合使用顯著提高了第3、16、24周血小板數目(P<0.05)。飼糧中添加枯草芽孢桿菌及其與苜蓿多糖聯合使用顯著提高血清第16周免疫球蛋白A，第1和4周免疫球蛋白G和第2、4、8周免疫球蛋白M含量(P<0.05)，且3、4組優于試驗2組(P<0.05)。4)飼糧中添加枯草芽孢桿菌及其與苜蓿多糖聯合使用顯著降低了糞中大腸桿菌數量和盲腸大腸桿菌/乳酸菌值(P<0.05)，顯著提高了空腸、回腸和盲腸雙歧桿菌數量(P<0.05)。綜上，飼糧中添加枯草芽孢桿菌及其與苜蓿多糖聯合使用能夠改善蛋雞生產性能和蛋品質，降低糞和盲腸大腸桿菌數量，增加腸道雙歧桿菌數量，且聯合使用效果在改善血清生化指標、調節機體免疫功能方面較單獨使用枯草芽孢桿菌有一定優勢。

蛋雞；枯草芽孢桿菌；苜蓿多糖；生產性能；蛋品質；血液指標；微生物區系

隨著畜牧業的發展，畜禽養殖的集約化程度越來越高，且抗生素在動物飼糧中的應用已被許多國家明令禁止，在這個過程中，畜禽將受到養殖環境與疾病的雙重壓力。因此，尋找安全有效的飼料添加劑引起人們的廣泛關注。益生菌是生產中使用較廣泛的添加劑之一，它可以改善腸道菌群[1]，增強機體免疫力[2]，提高動物生產性能[3-4]。益生元也被證明在改善宿主健康方面具有重要作用。目……