飼糧不同能量來源對斷奶仔豬腸道黏膜功能的影響

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（1.湖南農業大學動物科學技術學院，長沙 410128；2.中國科學院亞熱帶農業生態研究所，中國科學院亞熱帶農業生態過程重點實驗室，長沙 410125）

飼糧不同能量來源對斷奶仔豬腸道黏膜功能的影響

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（1.湖南農業大學動物科學技術學院，長沙 410128；2.中國科學院亞熱帶農業生態研究所，中國科學院亞熱帶農業生態過程重點實驗室，長沙 410125）

仔豬早期斷奶常常導致仔豬能量攝入不足，使腸道黏膜細胞處于“饑餓狀態”，影響仔豬正常的腸道功能，從而加劇斷奶應激，因此滿足腸道黏膜細胞的能量供給至關重要。本文就谷氨酰胺（Gln）、葡萄糖（Glu）、脂肪這3種腸黏膜細胞主要的供能物質來分別論述它們對于斷奶仔豬腸道黏膜功能的影響。

斷奶仔豬；谷氨酰胺；葡萄糖；脂肪；腸道黏膜功能

生產中為了增加經濟效益，避免疾病交叉感染，通常對仔豬實行早期斷奶（3～4周齡），然而早期斷奶的仔豬常出現“仔豬早期斷奶綜合征”，表現為拒食厭食、腹瀉水腫、消化機能紊亂、飼料利用率低、生長遲滯等不良現象［1］。研究表明，對斷奶11 d后的仔豬進行腸道形態學分析發現，其小腸絨毛高度降低，隱窩深度增加，并且上皮細胞分泌的蔗糖酶和乳糖酶活性顯著下降，這些變化都會影響腸道吸收營養物質的能力［2］。

腸道營養尤其是小腸黏膜細胞的能量營養在動物營養中起著非常重要的作用，它不僅是保障腸道正常發育的基礎，也是機體所有生命生理活動的能量源泉。……