西藏地區不同作物秸稈體外發酵特性研究

巴桑珠扎陳 亮奧斯曼于翠翠趙 麗周傳社李 斌??

（1.西藏自治區農牧科學院畜牧獸醫研究所，拉薩 850000；2.湖南農業大學動物科學技術學院，長沙 410125；3.中國科學院亞熱帶農業生態研究所，亞熱帶農業生態過程重點實驗室，湖南省畜禽健康養殖工程技術中心，農業部中南動物營養與飼料科學觀測實驗站，長沙 410125；4.湖南畜禽安全生產協同創新中心，長沙 410128）

西藏地區不同作物秸稈體外發酵特性研究

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（1.西藏自治區農牧科學院畜牧獸醫研究所，拉薩 850000；2.湖南農業大學動物科學技術學院，長沙 410125；3.中國科學院亞熱帶農業生態研究所，亞熱帶農業生態過程重點實驗室，湖南省畜禽健康養殖工程技術中心，農業部中南動物營養與飼料科學觀測實驗站，長沙 410125；4.湖南畜禽安全生產協同創新中心，長沙 410128）

本試驗旨在利用體外產氣法評定西藏地區不同作物秸稈的營養價值。選取西藏地區5種常見作物秸稈（豌豆秸稈、玉米秸稈、青稞秸稈、小麥秸稈、油菜秸稈），通過單因素試驗設計，利用體外產氣法評定5種作物秸稈體外發酵48 h的產氣量、理論最大產氣量（Vf）、甲烷（CH4）產量、邏輯斯諦-指數（LE）模型產氣參數、發酵液pH和氨態氮（NH3-N）濃度、主要揮發性脂肪酸（VFA）產量、體外干物質降解率（IVDMD）和體外中性洗滌纖維降解率（IVNDFD）等指標。結果顯示：5種作物秸稈體外發酵48 h的產氣量按玉米秸稈、青稞秸稈、豌豆秸稈、小麥秸稈、油菜秸稈的順序依次降低。體外發酵48 h后，玉米秸稈的Vf、IVDMD、IVNDFD、CH4產量（豌豆秸稈除外）、丙酸和總VFA產量均顯著高于其他4種作物秸稈（P＜0.05），其體外發酵液pH則顯著低于其他秸稈（P＜0.05）。……