薄皮甜瓜嫁接砧木的篩選與應用

秦東+李剛+陸峰+李玉洪+潘玲華+趙小蘭

摘 要：用白鈴香瓜與桂林市蔬菜研究所初選出來的6個南瓜砧木品種進行嫁接試驗。試驗結果表明，各砧穗組合間的親和性、共生性有顯著差異；植株生長勢均強于自根苗；比自根苗早開花坐果；各處理產量差異顯著，產量最高的是1號日本雪松，比自根苗增產65.5%；嫁接能降低香瓜枯萎病和蔓枯病發生率；日本雪松、強力士、強力一號3個南瓜砧木品種綜合表現突出，可作為桂北香瓜嫁接砧木。

關鍵詞：薄皮甜瓜；嫁接；砧木；選育；應用

中圖分類號：S652 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2017）02-0055-04

薄皮甜瓜，民間又稱之為香瓜，是桂北主栽的品系。桂北香瓜種植歷史悠久，常年種植面積約330 hm2，以荔浦香瓜而聞名。多年來，受傳統栽培模式和耕地制約，香瓜連年種植，導致枯萎病發生嚴重、單產低，瓜農收入下降，造成香瓜種植面積和產量逐年減少。因為國內外尚未選育出對枯萎病高抗的甜瓜品種[1，2]，所以目前仍以嫁接作為防治枯萎病的主要手段[3～5]。國內對大棚栽培的網紋甜瓜嫁接砧木選育[4]以及嫁接后生長發育的生理特性有較深入研究[6]，但對露地香瓜嫁接栽培的相關研究鮮見報道[7]。本試驗對桂林市蔬菜研究所初選出來的6個南瓜砧木品種的親和性與共生性、嫁接后的香瓜生長發育、抗病性、產量、形狀及糖度變化等進行研究，旨在選育出適宜桂北的優良香瓜嫁接砧木，并推廣應用。

1 材料與方法

1.1 材料及來源

以香瓜品種白鈴（桂林市蔬菜研究所自主品種）為接穗。參試的南瓜砧木品種6個，1號：日本雪松（日本品種），2號：強力士（山東壽光），3號：強力一號（山東壽光），4號：鐵根（河北滄州），5號：昌砧川甲（山東濰坊），6號：多籽南瓜（山東壽光），以白鈴香瓜自根苗作對照。

1.2 試驗方法

①試驗設計 試驗于2016年春季在桂林市蔬菜所科研基地進行，試驗地已連續2 a種植香瓜自根苗，枯萎病為害嚴重。砧木3月14日采用60孔穴盤點播、接穗3月16日育苗盤撒播，3月23～25日采用插接法嫁接，4月17日定植。設6個砧穗組合、1個對照，共7個處理，3次重復，隨機區組排列，小區面積27 m2（13.5 m×2.0 m），每小區種植30株，株行距0.45 m×2.00 m。地膜覆蓋栽培，每667 m2施硫酸鉀型復合肥（15∶15∶15）40 kg、硫酸鉀15 kg、果蔬一號（桂林市百事達生物肥料）40 kg、有機質磷肥（福泉市福達磷化工）50 kg作基肥，結合整地開溝，提前7 d施下。定植后5～7 d，每667 m2追施尿素5 kg+過磷酸鈣15 kg浸提液，對水澆施，促使瓜苗早生快發。4片真葉時第1次摘心，留2條健壯子蔓，子蔓長到0.5～0.8 m（5～11節）時第2次摘心，留孫蔓3～5條結瓜；其他管理同常規。

②觀察項目及調查方法 a.根、莖性狀調查。 4月17日、6月15日每個試材取5株測量其苗期和后期胚軸長、根長、根質量、莖粗，并觀察根系

特點。

b.親和性、共生性測定。4月10日調查各處理嫁接成活率，嫁接成活率（%）=（成活苗數/嫁接苗數）×100%；4月17日調查各處理成苗率，成苗率（%）=（正常生長嫁接苗/嫁接苗數）×100%。

c.測產方法。6月2日至7月19日分批采收，測統各小區產量。

d.抗病性調查。分別于5月10、25日及6月30日調查枯萎病、白粉病、蔓枯病發病情況。發病率（%）=（發病株數/調查總株數）×100%。

e.坐果情況調查。記載雌花始花日期、果實始收日期及終收日期、平均單瓜數、單瓜質量、最大單瓜質量。

f.果實性狀調查。果實成熟后，每個小區隨機取10個果，用手持測糖儀測定其中心和內壁糖度，用游標卡尺測量其縱徑、橫徑、果肉厚度以及果形指數，并取其平均值。果形指數=（橫徑/縱徑），并對果實口感風味進行鑒評。

2 結果與分析

2.1 不同砧木根、莖性狀比較

有研究表明 ，嫁接苗比自根苗根系發達、莖稈粗壯、植株耐旱能力和養分吸收能力增強，因此嫁接苗生長勢更強[7]、葉面積指數大，光合能力更強。表1結果顯示，苗期根質量最大的是2號強力士

（11.0 g），其次是3號強力一號（7.5 g），對照自根苗最小（5.1 g）。6月 15日測定結果顯示，莖粗、根質量、根長數值最大的是1號日本雪松，最小的是對照自根苗。但1號日本雪松的胚軸太長，為8.9 cm，苗期易倒伏，不利于嫁接苗的正常生長和管理。

2.2 不同試材嫁接親和性與共生性比較

由表2可知，不同南瓜砧木嫁接香瓜成活率存在極顯著差異，成活率越高則親和性越強。嫁接后15 d調查表明，6個南瓜砧木品種中，嫁接成活率最高的是2號砧木強力士（94.7%），其次是3號強力一號（93.3%）、1號日本雪松（90.3%），最差的是6號多籽南瓜（56.6%），顯著低于其他砧木。不同南瓜砧木嫁接香瓜成苗率也存在極顯著差異，成苗率越高則親和力越強。嫁接后22 d調查表明，在6個南瓜砧木品種中，2號砧木強力士嫁接成苗率最高，為89.3%，其次是3號強力一號（86.3%）、1號日本雪松（84.7%），最差的是6號多籽南瓜，僅為39.3%，極顯著低于其他砧木。

2.3 不同試材開花、坐果情況比較

南瓜砧木嫁接香瓜可促進香瓜早開花、早坐果[7]，并延長采收期。由表3可知，嫁接的香瓜比自根苗早開花5 d左右，果實始收期提早8 d左右，采收期延長10 d左右。平均單果質量、最大單果質量沒有明顯差異。從整個生育期看，香瓜嫁接苗比自根苗的雌花數要多，有連續2節或以上著生雌花現象（這點與前人研究的結果有出入）。各砧穗組合授粉后坐果數差異明顯，平均單株果數最多的是2號強力士（7.6個），其次是1號日本雪松（7.4個）、3號強力一號（7.3個）、5號昌砧川甲（5.6個）、4號鐵根（5.3個）、對照（5.1個），最少的是多籽南瓜（3.6個）。說明不同南瓜砧木對香瓜的開花習性和坐果影響不同，這可能與嫁接后不同砧穗組合對營養物質需求和根系吸收能力不同，造成植株生長勢差異有關。

2.4 不同試材產量比較

由表3可見，不同南瓜砧木嫁接對香瓜產量影響明顯，產量最高依次是1號日本雪松、2號強力士和3號強力一號，分別比對照極顯著高65.5%、60.7%和49.1%。最低的是6號多籽南瓜，比對照極顯著低27.8%。

2.5 不同試材發病率比較

香瓜的主要病害是枯萎病和蔓枯病，嫁接可明顯降低香瓜枯萎病和蔓枯病發病率[7]。表4病害調查結果表明，不同砧穗組合發病率差異明顯，其中1號日本雪松、3號強力一號砧木嫁接的香瓜在整個試驗過程中都沒有發生枯萎病，2號強力士枯萎病發病率為1.1%，而自根苗發病率在開花期為13.3%、采收期為38.8%。蔓枯病發病率在不同砧穗組合間存在差異，1號日本雪松、2號強力士、3號強力一號發病率最低，6月30日調查時分別為3.3%、2.2%、2.2%。白粉病在本次試驗的中前期沒有發生，采收后期發生較為嚴重，尤其以6號多籽南瓜嫁接的香瓜白粉病發病率最高，為74.4%。

2.6 不同試材果實性狀比較

①對果實糖度的影響 糖度是衡量香瓜果實品質的重要指標，其變化是嫁接香瓜口感風味改變的主要原因[7]。表5表明，不同南瓜砧木嫁接對香瓜果實的糖度有明顯影響。糖度最高的是1號日本雪松嫁接的香瓜，中心和內壁糖度分別為13.3%、10.1%，其次是2號強力士，分別為12.2%、9.1%，3號強力一號12.1%、8.9%，最低的是以6號多籽南瓜，分別為10.6%、7.8%。對照香瓜自根苗中心與內壁糖度均最高，分別為14.3%、10.8%。說明嫁接后香瓜糖度均不同程度下降，其中以6號多籽南瓜下降幅度最大。

②對果形及果肉厚度的影響 果肉厚度是衡量香瓜果實品質的指標之一。從表5可看出，不同南瓜砧木嫁接的香瓜果肉厚度不同，以5號昌砧川甲嫁接的香瓜果肉最厚（1.9 cm），其次是1號日本雪松、2號強力士、4號鐵根（均為1.8 cm），均高于對照自根苗，果肉最薄的是3號強力一號、6號多籽南瓜和對照自根苗，均為1.7 cm。嫁接后香瓜果實大小與形狀發生不同程度改變，果形最接近自根苗的是2號強力士和4號昌砧川甲，果形指數分別為1.13、1.12，果實梨形；果形改變最大的是3號強力一號與4號鐵根，果形指數分別為0.94、1.02，果實呈扁圓梨形。

③對果肉質地風味的影響 從表5可以看出，不同南瓜砧木嫁接后的香瓜果肉質地風味有不同程度改變，自根苗香瓜成熟果實果肉甜、脆、香、無異味，而嫁接后的香瓜除1號日本雪松、2號強力士、3號強力一號基本保持原品種特性外，其他處理與對照差異明顯，尤其是6號多籽南瓜表現為果肉微甜、綿、無香味，并有苦味和異味，口感極差。

3 結論與討論

3.1 不同南瓜砧木嫁接香瓜后可有效地降低枯萎病和蔓枯病的發病率，從而有效地提高產量

嫁接苗根系發達，莖稈粗壯，葉面積指數增大，植株根系吸收能力及對不良環境的抗逆性增強。嫁接后植株抗病性的強弱與砧木自身抗病性有關，不同的砧穗組合存在差異[7]。本文試驗結果與前人研究結果基本一致，6個南瓜砧木品種中抗枯萎病能力列前3位依次是1號日本雪松、2號強力士、3號強力一號。

3.2 不同南瓜砧木嫁接香瓜親和性和共生性差異顯著

本試驗結果顯示，親和性最好的是2號砧木強力士，嫁接成活率最高，為94.7%，其次是3號強力一號（93.3%）、1號日本雪松（90.3%），親和力最強的是2號砧木強力士，嫁接成苗率最高，為89.3%；其次是3號強力一號，為86.3%；最差的是多籽南瓜，嫁接成活率56.6%，成苗率39.3%。不同南瓜砧木嫁接香瓜產量差異明顯，產量最高依次是1號日本雪松、2號強力士和3號強力一號，分別比對照高65.5%、60.7%和49.1%，與對照差異達極顯著水平。最低的是6號多籽南瓜，比對照低27.8%。

綜合來看，1號日本雪松、2號強力士和3號強力一號表現突出，適宜桂北地區作為香瓜的嫁接砧木。

參考文獻

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