關于繁昌縣產學研結合開發農業的調研報告

（蕪湖機械工程學校，安徽 蕪湖 241200）

摘 要：產學研結合開發農業的基本情況：涌現了一批產學研結合的示范企業；產學研結合初顯成效；農民專業合作社數量增多、成效顯著。存在的問題：產教沒有深度融合；農民職業培訓流于形式；農職業教育吸引力不強；農民專業合作社管理亟待規范。對策建議：政府設立產學研合作激勵基金；探索有效的產學研運作模式；產教融合開發農業；做大做強農民專業合作社。

關鍵詞：產學研；農民專業合作社；新型職業農民；產教融合

中圖分類號：S-0 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230215

2015年暑假蕪湖機械工程學校農林專業課題組就繁昌縣產學研結合開發農業作了一次專題調研，調研情況如下。

1 農業行業產學研結合的基本情況

1.1 涌現了一批產學研、農科教結合的示范企業

產學研、農科教結合的示范企業主要有：同福碗粥股份有限公司、蕪湖旺龍漁業有限責任公司、安徽省濱江農業科技有限公司、蕪湖金藍子蔬菜有限公司、繁昌縣繁華生態農業科技發展有限公司、蕪湖金佰園現代農業有限公司、安徽亞安生態農業開發有限公司、蕪湖格林美提子生態園有限公司、繁昌縣芳香葡萄種植有限責任公司。同福碗粥股份有限公司高度重視自主創新和自主研發，與中國食品發酵工業研究院、安徽工程大學等高校和科研院所形成戰略合作伙伴關系，依托中國粥品研究院、袁隆平院士工作站科研場共同致力于粥類產品創新。目前公司擁有國家授權專利33項。2009年5月以來，蕪湖旺龍漁業有限責任公司與上海海洋大學開始建立產學研合作關系，先后開展了中華絨螯蟹育肥技術研發和示范、三角帆蚌內臟團大型有核珍珠培育技術研究、中華塘鱧人工繁殖研發和示范養殖、中華絨螯蟹紅膏蟹選育育種及示范養殖等項目。安徽省濱江農業科技有限公司注重與科研院所、高校合作開發農業，如2013年濱江農業科技有限公司與省農科院園藝所合作，完成省科技成果鑒定1件，該公司還與安徽師范大學、蕪湖職業技術學院建立合作共建學生實習基地。

1.2 產學研結合初顯成效

2014年同福公司與安徽工程大學進行產學研合作，聯合開展 “大米主食加工工業化關鍵技術研究”、“果蔬碗粥加工關鍵技術與節能減排研究”，這些項目的開發提升了農業企業自主創新的能力，同福公司依托安徽工程大學開展“大米主食工業化關鍵技術攻關”，通過蒸煮、干燥、膨化、風味物質回收以及殺菌等關鍵技術及其裝備的自主創新，重點解決了方便米飯淀粉回生、復水性、風味、米飯結團、殺菌等關鍵技術問題，通過浸泡、蒸煮、干燥、膨化、殺菌等工序，生產食用方便，且能保持米飯應有的色澤、組織狀態和風味新型大米方便主食。該項目的建設，增加了農產品的附加值，對調整農業產業結構，促進農民增收起到了積極的作用，而“果蔬碗粥加工關鍵技術與節能減排研究項目由同福公司與安徽工程大學共同研發，依據碗粥反壓殺菌技術的創新、熱燙果蔬冷卻系統的技術創新2大核心技術，促進了3項科技成果轉化為現實的生產力。蕪湖旺龍漁業有限責任公司與上海海洋大學進行產學研合作，聯合開展了中華絨螯蟹育肥技術攻關，該科研項目獲得了省級科技成果獎，安徽省濱江農業科技有限公司與安徽省農科院園藝研究所長期建立合作關系，公司建有蔬菜基地66.67hm2，設施蔬菜13.33hm2，是蕪湖市蔬菜標準園、省農委西瓜懸吊栽培技術成果轉化項目承擔單位，也是安徽師范大學、蕪湖職業技術學院大學生實習就業基地。2011年蕪湖金藍子蔬菜有限公司建設蔬菜基地66.67hm2，設施蔬菜達13.33hm2，列入市級蔬菜標準園。蕪湖格林美提子生態園有限公司在繁陽范馬建成連棟大棚13.33hm2的提子園，已見成效。

1.3 農民專業合作社數量增多、成效顯著

繁昌縣農民專業合作社按照邊發展、邊規范、邊提高的要求，農民專業合作社呈現出數量不斷增加、產業覆蓋和成員范圍不斷擴大、合作層次不斷提升、內在功能不斷拓展、規范化建設不斷推進的態勢，截止2014年6月底，繁昌縣農民專業合作社已發展到137家，其中國家級示范合作社2家，省級3家，市級18家。專業合作社的營銷策略是“農超對接”、“農校對接”、“農企對接”，“網絡營銷”。平鋪鎮龍崗西瓜合作社引進無籽西瓜和精細蔬菜品種，注冊了“繁星”牌西瓜商標，合作社成員發展到100多人，帶動300戶農民種植無籽西瓜66.667hm2；五華麻黃雞專業合作社繁育的五華雞已成為蕪湖市唯一一個國家級畜禽地方良種，央視二套《生財有道》欄目對其進行了專題報道；光明糧食合作社還成為浙江古越龍山黃酒股份有限公司原料供應基地，這些合作發揮了示范效應。

2 存在的問題

2.1 產教沒有深度融合

2007年繁昌縣職教資源整合后，全縣僅有一所全日制中職學校承擔職業教育培訓任務，自2010年起，繁昌縣職教中心恢復設置農林專業，但招生人數寥若星辰，且繁昌縣農業部門、林業部門與職業教育進行產學研合作的項目很少。繁昌縣中職學校農林專業的設置是教育部門單方面的行為，職業學校的教學內容不能與生產崗位需求有效對接，課程標準不能與行業標準有效對接，這既造成職教資源的浪費，也成為制約新農村發展的瓶頸因素。

2.2 職業農民培訓流于形式

繁昌縣新型職業農民培訓，偏重理論，忽視技能操作，職業農民培訓沒有實質性的技能操作。

2.3 農職業教育吸引力不強

例如繁昌縣現有7個農業綜合服務中心，這些農業綜合服務中心吸納了多少中職畢業生就業。鄉村分管農業的村級干部又有多少是中職畢業生。由于職業教育類型單一，缺乏多樣化、多層次的技術人才，難以滿足農民接受職業教育的需要，再加上中職教育和高等職業教育相互融通的運行機制也不夠健全，受高校擴招帶來的普高熱的影響，其結果是家長重普高，輕職高，農職業教育吸引力不強。

2.4 農民專業合作社管理亟待規范

目前繁昌縣成立的農民專業合作社，實力不強，服務功能較弱；需要建立長效機制；發展資金不足；缺乏人才；農業綜合服務中心中的農業技能型人才出現斷層現象。

3 對策建議

3.1 政府設立產學研合作激勵基金

針對政府科研投入不足、農業企業產學研合作意識淡薄問題，建議有關部門設立產學研合作激勵基金，支持產學研合作。至于該基金具體如何操作，如何加強基金的審計監督，如何增強基金的自我“造血”功能，需要有關部門出臺配套政策。

3.2 探索有效的產學研運作模式

產學研結合的模式有：技術轉讓模式；技術開發模式；共建經濟實體模式；共建實驗室模式；聯合培養人才模式；共享資源模式；公共技術服務平臺模式。

3.3 產教融合開發農業

縣政府應扶持中職農林專業畢業生創建農業科技示范園，把農林專業畢業生創建的示范園作為產學研結合的示范基地，縣政府通過以獎代補的方法引導農林專業畢業生構建集生產、教學、科研、技能競賽、職業農民培訓、技能鑒定、農業技術推廣等多功能于一體的產學研實訓基地，通過產教融通，在全社會樹立大職教的思想，在全縣真正實行勞動預備制，讓中職農林畢業生干事有舞臺，以此增強農職業教育的吸引力。

3.4 做大做強農民專業合作社

3.4.1 尋求規模效益

圍繞現代農業，積極培育和發展優質糧油、蔬菜、畜禽專業合作社，把合作社建在產業鏈上，不斷增加合作社數量，壯大合作社規模，提高現代農業的組織化、規模化程度。

3.4.2 突出發展二三產業合作社

圍繞農業產前、產中、產后各個環節，大力發展生產資料供應、植保、農業機械作業等二三產業合作社，引導合作社開展聯合，鼓勵同類農民專業合作社之間在勞動、技術、產品、資本等方面開展聯合與合作。

3.4.3 加強標準化生產

合作社要建立健全投入品登記使用管理制度，完善農產品質量安全全程控制和可追溯制度，開展糧油示范基地、畜禽養殖標準化示范場、水產健康養殖示范場等標準化生產基地建設，大力推進標準化生產，提高農產品質量安全水平。

3.4.4 推進實體化經營

支持具備一定基礎的合作社逐步實現實體經營和聯合經營，參與市場競爭，鼓勵合作社圍繞本社發展的產業建設產業基地，興辦各類經銷、服務實體，開展實體化經營，鼓勵合作社創辦農產品加工企業，通過深加工，延長產業鏈條，提高農產品附加值。

3.4.5 加強營銷體系建設

實施品牌戰略，引導合作社積極申報和認證無公害基地、無公害農產品、綠色食品、有機食品和地理標志，增強產品的核心競爭力；引導合作社實施營銷策略：發展“訂單農業”，實施“農超對接”、“農校對接”、“農企對接”，推行“互聯網+營銷戰略”，實行小生產與大市場有效對接。

作者簡介：江興龍，男，漢族，大學本科，中學高級教師，二級花卉園藝師，中職學校德育兼農林專業教研組長，安徽省農林專業省級名師工作坊主持人，教科研成果頗豐，研究方向：中職學校教學改革及新型職業農民培訓。