植物精油與丁酸鈉的體外協同抑菌效果研究

韓乾杰張玲玲陳 敏李 慧范小燕楊彩梅，?

（1.浙江農林大學動物科技學院，臨安 313000；2.浙江萬方生物科技有限公司，安吉 313307）

植物精油與丁酸鈉的體外協同抑菌效果研究

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（1.浙江農林大學動物科技學院，臨安 313000；2.浙江萬方生物科技有限公司，安吉 313307）

本試驗旨在研究植物精油與丁酸鈉的體外協同抑菌效果。采用牛津杯法，測定肉桂醛、百里香酚和香蘭素對于4種細菌（大腸桿菌、沙門氏菌、產氣莢膜梭菌、乳酸菌）的抑菌效果。并將單方和復合植物精油分別與丁酸鈉復配，測定其抑菌效果。結果表明：3種植物精油均對大腸桿菌、沙門氏菌、產氣莢膜梭菌有明顯抑制作用，但對乳酸菌無抑制作用，在相同濃度下，抑菌效果為肉桂醛＞香蘭素＞百里香酚。肉桂醛與香蘭素復合植物精油抑菌效果優于單方植物精油，當肉桂醛與香蘭素的質量比為6∶1時抑菌效果最佳。丁酸鈉沒有顯示出抑菌作用，但丁酸鈉與植物精油復合可明顯降低植物精油的使用量。綜上所述，不同植物精油的復合具有協同作用，植物精油和丁酸鈉之間也存在著協同作用。

植物精油；丁酸鈉；協同抑菌效果；最小抑菌濃度

抗生素由于藥物的殘留、病原菌的耐藥性等問題而逐漸被限制在飼料中使用。因此，尋找綠色安全的抗生素替代物成為當前動物營養研究的熱點。Fang等［1］報道，將1 g/kg刺五加精油添加到21日齡斷奶仔豬的飼糧中，仔豬腸道大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和沙門氏菌的數量顯著降低。……