辣木梗葉對奶牛生產(chǎn)性能及血漿生化、抗氧化和免疫指標(biāo)的影響

張幸怡 林 聰 李 洋 王一臻 高 紅 張廣寧姜 鑫 徐宏建 張永根

（東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，哈爾濱 150030）

辣木梗葉對奶牛生產(chǎn)性能及血漿生化、抗氧化和免疫指標(biāo)的影響

張幸怡 林 聰 李 洋 王一臻 高 紅 張廣寧姜 鑫 徐宏建 張永根?

（東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，哈爾濱 150030）

本試驗旨在探究辣木梗葉替代基礎(chǔ)飼糧中50%苜蓿對泌乳奶牛生產(chǎn)性能及血漿生化、抗氧化和免疫指標(biāo)的影響。選取8頭產(chǎn)后100～150 d，經(jīng)產(chǎn)，體重、胎次、產(chǎn)奶量相同或相近的健康的荷斯坦奶牛，每4頭為1組分為2組進行交叉試驗。試驗（A）組飼喂用辣木梗葉替代基礎(chǔ)飼糧中50%苜蓿的試驗飼糧，對照（B）組飼喂基礎(chǔ)飼糧。試驗分2期進行，每期18 d，其中前15天為預(yù)試期，后3天為試驗期。采集血樣及奶樣，并記錄干物質(zhì)采食（DMI）量和產(chǎn)奶量。結(jié)果表明：1）與B組相比，A組奶牛的DMI顯著增加（P＜0.05），產(chǎn)奶量有升高的趨勢（0.05≤P＜0.10），且顯著提高了乳蛋白率、乳蛋白產(chǎn)量和乳總固形物含量，有降低乳體細胞數(shù)的趨勢（0.05≤P＜0.10）；2）A組奶牛血漿中膽固醇（CHOL）和甘油三酯（TG）的含量顯著低于B組（P＜0.05），堿性磷酸酶（ALP）活性與游離脂肪酸（NEFA）含量有下降的趨勢（0.05≤P＜0.10）；3）與B組相比，A組顯著提高了奶牛血漿中總抗氧化能力（T-AOC）以及抑制羥自由基能力（P＜0.05），顯著降低了血漿中丙二醛（MDA）含量（P＜0.05），顯著提高血漿中免疫球蛋白G（IgG）的含量（P＜0.05）。因此，辣木梗葉在一定程度上可促進奶牛生產(chǎn)性能的提高，預(yù)防乳房炎的發(fā)生，改善奶牛血漿生化指標(biāo)，提高奶牛機體抗氧化能力和免疫功能，可作為優(yōu)質(zhì)粗飼料應(yīng)用于奶牛的生產(chǎn)實踐。……