飼料中添加活性酵母制劑對刺參生長、免疫力和抗病力的影響

嚴 芳胡 煒李成林?張艷萍趙 斌韓 莎

（1.山東省海洋生物研究院，青島 266104；2.青島農業大學生命科學學院，青島 266109）

飼料中添加活性酵母制劑對刺參生長、免疫力和抗病力的影響

嚴 芳1胡 煒1李成林1?張艷萍2趙 斌1韓 莎1

（1.山東省海洋生物研究院，青島 266104；2.青島農業大學生命科學學院，青島 266109）

本試驗旨在研究飼料中添加活性酵母制劑對刺參生長、免疫力和抗病力的影響。采用單因素試驗設計，通過在商品配合飼料中分別添加0（對照）、0.025%、0.050%、0.100%、0.200%和0.400%的活性酵母制劑，配制6種試驗飼料，飼喂平均初始體重為（4.0±0.1）g的刺參6周。每種飼料設3個重復，每個重復放養15頭刺參。6周的養殖試驗結束后，每個重復選取10頭刺參，每頭刺參通過體壁注射燦爛弧菌（Vibrio splendidus）菌懸液0.1 mL（菌懸液濃度為1.5× 109CFU/mL），觀察記錄燦爛弧菌攻毒14 d內的累計死亡率。結果表明：飼料中添加活性酵母制劑能顯著提高刺參的特定生長率（P＜0.05），刺參特定生長率在添加量為0.200%時最高。飼料中添加活性酵母制劑后，刺參體腔液中過氧化氫酶（CAT）活性顯著增加（P＜0.05）；活性酵母制劑添加量為0.050%～0.400%時，刺參體腔液中溶菌酶（LZM）活性顯著高于對照組（P＜0.05）；活性酵母制劑添加量為0.200%～0.400%時，刺參體腔液中酸性磷酸酶（ACP）活性顯著高于對照組（P＜0.05）；活性酵母制劑添加量為 0.400%時，刺參體腔液中超氧化物歧化酶（SOD）活性顯著高于對照組（P＜0.05）。飼料中添加活性酵母制劑可降低攻毒14 d后刺參的累計死亡率，活性酵母制劑添加量為0.200%時，累計死亡率最低。由此可知，在本試驗條件下，飼料中添加活性酵母制劑可促進刺參生長，提高免疫力和抗病力。……