紫花苜蓿粗多糖對蛋雞生產性能、蛋品質及盲腸微生物數量的影響

王進宇 董曉芳佟建明

（中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，北京 100193）

紫花苜蓿粗多糖對蛋雞生產性能、蛋品質及盲腸微生物數量的影響

王進宇 董曉芳?佟建明

（中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，北京 100193）

本試驗旨在研究飼糧中添加不同水平紫花苜蓿粗多糖對蛋雞生產性能、蛋品質及盲腸微生物數量的影響。選取540只30周齡的海蘭褐殼蛋雞，隨機分為6組，每組6個重復，每個重復15只雞。對照組飼喂玉米-豆粕型基礎飼糧，試驗組分別在基礎飼糧中添加250、500、1 000、2 000、4 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖。試驗期 144 d。結果表明：1）試驗第 1～8周，2 000、4 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖組產蛋率顯著高于對照組和250 mg/kg紫花苜蓿粗多糖組（P＜0.05）；試驗第17～20周，2 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖組平均日采食量顯著高于對照組和250 mg/kg紫花苜蓿粗多糖組（P＜0.05），同時250 mg/kg紫花苜蓿粗多糖組料蛋比顯著低于對照組和500 mg/kg紫花苜蓿粗多糖組（P＜0.05）。2）與對照組相比，試驗第144天，各紫花苜蓿粗多糖組蛋黃顏色均顯著加深（P＜0.05）；試驗第90天，4 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖組哈夫單位顯著降低（P＜0.05）；試驗第60天，2 000、4 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖組蛋形指數顯著降低（P＜0.05），試驗第120天，1 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖組蛋形指數亦顯著降低（P＜0.05）；試驗第61～90天，250、1 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖組軟破殼蛋率顯著降低（P＜0.05）。3）與對照組相比，試驗第80天，500、2 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖組盲腸大腸桿菌數量顯著降低（P＜0.05），盲腸乳酸桿菌數量顯著增加（P＜0.05），同時4 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖組盲腸乳酸桿菌數量也顯著增加（P＜0.05）；試驗第144天，1 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖組盲腸沙門氏菌數量顯著降低（P＜0.05）；試驗第40、80、120、144天，500、1 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖組盲腸雙歧桿菌數量均有所升高，但差異不顯著（P＞0.05）?！?br>