飼糧粗蛋白質水平對豬胃腸道鈣敏感受體基因表達、胃腸激素分泌及胃功能性酶活性的影響

縣怡涵 趙秀英 丁立人 孟祥龍 王 超 朱偉云 杭蘇琴

(南京農業大學消化道微生物研究室，南京210095)

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飼糧粗蛋白質水平對豬胃腸道鈣敏感受體基因表達、胃腸激素分泌及胃功能性酶活性的影響

縣怡涵 趙秀英 丁立人 孟祥龍 王 超 朱偉云 杭蘇琴*

(南京農業大學消化道微生物研究室，南京210095)

本試驗旨在研究不同飼糧粗蛋白質水平對豬胃腸道鈣敏感受體(CaSR)基因表達、胃腸激素分泌及胃功能性酶(H+-K+-ATP酶、胃蛋白酶)活性的影響，探討小腸CaSR基因表達量與血清胃腸激素濃度以及胃CaSR基因表達量與H+-K+-ATP酶和胃蛋白酶活性的關系。選擇35日齡、初始體重為(9.57±0.64) kg的“杜×長×大”雜交斷奶仔豬18頭，隨機分為3組，分別為NP組(NRC標準粗蛋白質水平組)、MP組(較標準蛋白質水平組降低3%粗蛋白質水平)和LP組(較標準粗蛋白質水平組降低6%粗蛋白質水平)，每組6個重復，每個重復1頭仔豬。根據豬不同生長階段的營養需要，分別于仔豬階段(35～80日齡)飼喂粗蛋白質水平為20%(NP組)、17%(MP組)和14%(LP組)的飼糧，生長豬階段(81～110日齡)飼喂粗蛋白質水平為18%(NP組)、15%(MP組)和12%(LP組)的飼糧，肥育豬階段(111～160日齡)飼喂粗蛋白質水平為16%(NP組)、13%(MP組)和10%(LP組)的飼糧，平衡飼糧的賴氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)、蘇氨酸(Thr)和色氨酸(Trp)水平，試驗期125 d。試驗結束后采集前腔靜脈血液，屠宰全部試驗豬后取胃食糜、胃、十二指腸、空腸和回腸組織及黏膜，測定血清胃腸激素濃度、胃食糜中胃蛋白酶和胃黏膜中H+-K+-ATP酶活性以及胃腸道各段組織中CaSR基因表達量。結果表明：1)LP組豬胃CaSR基因表達量顯著高于NP和MP組(P<0.05)，MP和LP組十二指腸及空腸CaSR基因表達量均顯著低于NP組(P<0.05)，而各組回腸CaSR基因表達量無顯著差異(P>0.05)。2)與NP組相比，MP和LP組豬血清酪酪肽(PYY)和葡萄糖促胰島素肽(GIP)濃度顯著降低(P<0.05)，MP組血清膽囊收縮素(CCK)濃度顯著升高(P<0.05)，LP組胃黏膜中H+-K+-ATP酶與胃食糜中胃蛋白酶活性顯著升高(P<0.05)。3)胃CaSR基因表達量與胃黏膜中H+-K+-ATP酶和胃食糜中胃蛋白酶活性均呈顯著正相關(P<0.05)；十二指腸CaSR基因表達量與血清GIP濃度呈顯著正相關(P<0.05)，與血清PYY濃度呈顯著正相關趨勢(0.05≤P<0.10)；空腸CaSR基因表達量與血清GIP和PYY濃度均呈顯著正相關(P<0.05)；回腸CaSR基因表達量與血清PYY濃度呈顯著正相關趨勢(0.05≤P<0.10)。綜上所述，飼糧粗蛋白質水平降低影響豬胃腸道CaSR基因的表達，從而影響胃功能性酶活性及胃腸激素分泌。

豬；……