蛋氨酸限制與補償對羔羊生長性能及內臟器官發育的影響

王 杰 崔 凱 畢研亮 柴建民 祁敏麗 張 帆 王世琴 刁其玉 張乃鋒

(中國農業科學院飼料研究所，農業部飼料生物技術重點開放實驗室，北京100081)

?

蛋氨酸限制與補償對羔羊生長性能及內臟器官發育的影響

王 杰 崔 凱 畢研亮 柴建民 祁敏麗 張 帆 王世琴 刁其玉 張乃鋒*

(中國農業科學院飼料研究所，農業部飼料生物技術重點開放實驗室，北京100081)

本試驗旨在研究蛋氨酸限制與補償對羔羊生長性能及內臟器官發育的影響。選取12對1周齡斷奶的湖羊雙胞胎公羔羊，采用配對試驗設計，每對雙胞胎羔羊分別分到2組中。第1階段，2～8周齡，分別補充[基礎代乳粉+0.70%蛋氨酸，基礎開食料+0.40%蛋氨酸，對照(control，CON)組]和限制蛋氨酸[基礎代乳粉，基礎開食料，限制(restriction，RES)組]；第2階段，9～12周齡，2組羔羊飼喂相同的飼糧(基礎開食料+0.40%蛋氨酸)。在8和12周齡末，各選取6對雙胞胎羔羊進行屠宰，分離內臟器官并稱重。結果表明：1)8周齡，RES組的體重顯著低于CON組(P<0.05)；2～8周齡，RES組平均日增重極顯著低于CON組(P<0.01)，而RES組料重比顯著高于CON組(P<0.05)；9～12周齡，2組平均日增重和料重比均無顯著差異(P>0.05)。2)8周齡，RES組的宰前活重、空體重、胴體重均顯著低于CON組(P<0.05)，但2組間的屠宰率無顯著差異(P>0.05)；12周齡，RES組和CON組宰前活重、空體重、胴體重、屠宰率均無顯著差異(P>0.05)。3)8和12周齡，2組的各內臟器官在重量、占宰前活重比例均無顯著差異(P>0.05)。4)8周齡，RES組的瘤胃重量顯著低于CON組(P<0.05)，其余各胃腸道指數均無顯著差異(P>0.05)；12周齡，2組間各胃腸道指數也無顯著差異(P>0.05)。由此可見，限制飼糧蛋氨酸水平降低了羔羊瘤胃重量、生長性能和屠宰性能，恢復飼糧蛋氨酸水平后，羔羊生長性能及內臟器官發育狀況也隨之恢復。

羔羊；蛋氨酸限制；蛋氨酸補償；生長性能；內臟器官發育

必需氨基酸是指動物機體本身不能合成，必須通過從飼糧中攝取以滿足機體需要的一類氨基酸。蛋氨酸……