飼糧鈷添加水平對斷奶至3月齡獺兔生長性能、屠宰性能、肌肉品質和皮張質量的影響

高 琴 劉 磊 隋嘯一 孫海濤 劉公言 李福昌*

(1.山東農業大學動物科技學院，泰安271018；2.山東省農業科學院畜牧獸醫研究所，濟南250100)

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飼糧鈷添加水平對斷奶至3月齡獺兔生長性能、屠宰性能、肌肉品質和皮張質量的影響

高 琴1劉 磊1隋嘯一1孫海濤2劉公言1李福昌1*

(1.山東農業大學動物科技學院，泰安271018；2.山東省農業科學院畜牧獸醫研究所，濟南250100)

本試驗旨在研究飼糧鈷添加水平對斷奶至3月齡獺兔生長性能、屠宰性能、肌肉品質和皮張質量的影響。選擇體重相近的斷奶獺兔200只，隨機分為5組(每組40個重復，每個重復1只)，分別飼喂在基礎飼糧中添加0、0.1、0.4、1.6、6.4 mg/kg鈷(以硫酸鈷的形式)的試驗飼糧。預試期7 d，正試期60 d。結果表明：在初始體重(IBW)無顯著差異(P>0.05)的前提下，飼糧鈷添加水平對終末體重(FBW)有顯著影響(P<0.05)，對平均日采食量(ADFI)有極顯著影響(P<0.01)，對平均日增重(ADG)和料重比(F/G)均無顯著影響(P>0.05)。隨著飼糧鈷添加水平的升高，FBW和ADFI均先升高后降低，并且均在飼糧鈷添加水平為0.4 mg/kg時最高。飼糧鈷添加水平對獺兔的全凈膛率、半凈膛率和及肌肉品質指標[pH、失水率、剪切力以及肉色(亮度、紅度、黃度值)]均無顯著影響(P>0.05)，隨著飼糧鈷添加水平的升高，全凈膛率和半凈膛率均有先升高后降低的趨勢。飼糧鈷添加水平對獺兔的皮張面積、皮張重量、皮張厚度均無顯著影響(P>0.05)。隨著飼糧鈷添加水平的升高，皮張重量呈現先增加后降低的趨勢，且在飼糧鈷添加水平為0.4 mg/kg時最高。飼糧鈷添加水平對胸腺指數、脾臟指數、肝臟指數均沒有顯著影響(P>0.05)。隨著飼糧鈷添加水平的升高，胸腺指數呈現先增加后降低的趨勢，且在飼糧鈷添加水平為0.4 mg/kg時達到最高。綜合本試……