飼糧銅添加水平對生長獺兔生長性能、毛皮品質、肌肉品質及氮代謝的影響

隋嘯一 劉 磊 高 琴 李福昌

(山東農業大學動物科技學院學院，泰安271018)

?

飼糧銅添加水平對生長獺兔生長性能、毛皮品質、肌肉品質及氮代謝的影響

隋嘯一 劉 磊 高 琴 李福昌*

(山東農業大學動物科技學院學院，泰安271018)

本試驗旨在研究飼糧銅添加水平對生長獺兔生長性能、毛皮品質、肌肉品質及氮代謝的影響。選取200只體況相近的1月齡健康獺兔，隨機分為5組(每組40個重復，每個重復1只)，分別飼喂在基礎飼糧中添加0、5、15、45、135 mg/kg銅的試驗飼糧，試驗飼糧中銅含量的實測值分別為8.19、13.59、23.78、54.08、143.68 mg/kg。預試期7 d，正試期60 d。結果表明：飼糧銅添加水平對平均日增重、平均日采食量有極顯著影響(P<0.01)，對料重比沒有顯著影響(P>0.05)。當飼糧銅添加水平為15 mg/kg時，平均日增重及平均日采食量均達到最高值。飼糧銅添加水平對毛皮重量有顯著影響(P<0.05)，對毛皮面積及毛皮厚度沒有顯著影響(P>0.05)。5 mg/kg組的毛皮重量顯著高于45、135 mg/kg組(P<0.05)，但與15 mg/kg組差異不顯著(P>0.05)。飼糧銅添加水平對肌肉滴水損失有極顯著影響(P<0.01)，對肌肉pH45 min和黃度值有顯著影響(P<0.05)，對肌肉剪切力及亮度、紅度值均無顯著影響(P>0.05)。當飼糧銅添加水平為15 mg/kg時滴水損失有最小值，pH45 min有最大值。飼糧銅添加水平對食入氮、尿氮、沉積氮、氮利用率及氮生物利用率有極顯著影響(P<0.01)，對糞氮、氮表觀消化率有顯著影響(P<0.05)。綜合本試驗測定指標，生長獺兔飼糧適宜的銅添加水平為15 mg/kg(飼糧中銅含量的實測值為23.78 mg/kg)。

銅；獺兔；生長性能；毛皮品質；肌肉品質；免疫器官指數；氮代謝

微量元素銅是動物生長所必需的重要微量元素之一，對提高動物的生長性能[1-2]、毛皮質量及改善胴體品質都有非常重要的作用。在1800年就有學者在動植物體內發現了金屬元素銅的存在，但是一直到20世紀初期人們才開始認識到銅是人和動物所必需的微量元素之一，銅在機體內不僅參與六大養分的代謝，還在骨骼發育、免疫、生殖以及生物膜的穩定性等生理功能中起著極其重要的作用[3]。……