棉稈剪切力與營養成分含量之間的相關關系

馮昕煒 王林娜 安志揚 胡 方 許貴善*

(1.塔里木大學動物科學學院，阿拉爾843300；2.新疆生產建設兵團塔里木畜牧科技重點實驗室，阿拉爾843300)

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棉稈剪切力與營養成分含量之間的相關關系

馮昕煒1,2王林娜1安志揚1胡 方1許貴善1,2*

(1.塔里木大學動物科學學院，阿拉爾843300；2.新疆生產建設兵團塔里木畜牧科技重點實驗室，阿拉爾843300)

本試驗旨在研究棉稈剪切力與營養成分含量之間的相關關系。將棉稈按照近地面1/3(下1/3)、中部1/3(中1/3)和上部1/3(上1/3)切為3段，測定各段的質量和長度，計算線性密度；測定莖稈和側莖的剪切力及主要營養成分的含量。結果表明：棉稈線性密度及直徑由上至下逐漸升高，3段之間差異顯著(P<0.05)；全株棉稈粗蛋白質含量為8.78%；中性洗滌纖維在莖稈下1/3含量(62.54%)最高，棉葉中含量(35.51%)最低；棉稈莖稈中粗蛋白質及粗灰分含量與剪切力間呈負相關關系(P<0.001)；干物質、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維及半纖維素含量與剪切力呈正相關關系(P<0.001)。棉稈不同部位中，剪切力大小主要受其直徑和營養成分含量的影響，棉稈的剪切力與營養成分含量之間具有較強的線性關系。

棉稈；剪切力；營養特性

新疆是我國特大型棉花生產基地，棉稈資源非常豐富。2013年，新疆棉花總產量達340萬t，按照棉花的谷草比2.18計算[1]，僅2013年，新疆可產棉稈741萬t。但由于棉稈可食部分少，蛋白質含量低，纖維素、木質素含量高，限制了其在草食動物生產中的利用。因此，對棉稈不同部位的營養價值進行綜合評定，在此基礎上努力實現棉稈的精準收割，對充分利用棉稈資源，大力發展節糧型畜牧業具有重要意義。

飼料的營養價值評定是利用飼料資源的基礎。飼料的營養價值評定方法包括化學分析法、康奈爾凈碳水化合物-蛋白質體系(CNCPS)評定法、體外發酵產氣法、尼龍袋法等。剪切力是指垂直于作物表面，將之切斷所需的力值。研究表明，剪切力技術有望成為一項選育提升牧草質量的測定工具，這項測定不僅能反映出動物的擇食趨向，也可以鑒定飼草營養價值的高低[2-4]。……