豬源益生芽孢桿菌的分離鑒定與生物學(xué)特性分析

蔣佳璇 王淑京 任志鴻 杜華茂*

(1.西南大學(xué)生物技術(shù)學(xué)院，重慶400715；2.中國疾病預(yù)防控制中心傳染病預(yù)防控制所，傳染病預(yù)防控制國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京102206)

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豬源益生芽孢桿菌的分離鑒定與生物學(xué)特性分析

蔣佳璇1王淑京2任志鴻2杜華茂1*

(1.西南大學(xué)生物技術(shù)學(xué)院，重慶400715；2.中國疾病預(yù)防控制中心傳染病預(yù)防控制所，傳染病預(yù)防控制國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京102206)

本研究旨在從健康豬腸道正常菌群中篩選出性能良好的芽孢桿菌，以用于提高飼料利用率、減少豬消化道感染及減少感染后抗生素的使用。本研究精選重慶偏遠(yuǎn)山區(qū)從未添食配合飼料且生產(chǎn)性能優(yōu)良的經(jīng)產(chǎn)母豬，從其新鮮糞便中分離耐酸、耐膽鹽的芽孢桿菌，進(jìn)一步篩選能同時(shí)產(chǎn)淀粉酶、纖維素酶和蛋白酶的菌株，最后進(jìn)行生化鑒定和基于16S rDNA序列的分子鑒定。結(jié)果表明，試驗(yàn)共篩選出7株能同時(shí)分泌淀粉酶、纖維素酶、蛋白酶的芽孢桿菌，它們?cè)趐H 3.0條件下處理2 h存活率為30%～90%，在0.5%膽鹽中處理2 h存活率為40%～100%。經(jīng)生化鑒定與分子鑒定為1株嗜熱脂肪芽孢桿菌，1株地衣芽孢桿菌，5株枯草芽孢桿菌。由結(jié)果可知，本研究篩選的7株芽孢桿菌能耐受低pH和高膽鹽環(huán)境，且具備同時(shí)分泌淀粉酶、纖維素酶和蛋白酶3種胞外酶的能力。

益生菌；芽孢桿菌；生化鑒定；16S rDNA；產(chǎn)酶能力

抗生素濫用引發(fā)的耐藥菌及超級(jí)耐藥菌株嚴(yán)重威脅著人類的健康，開發(fā)微生物添加劑是替代飼料抗生素的重要方向。我國于2013年批準(zhǔn)了34種可直接添加的微生物，美國食品藥物管理局(FDA)批準(zhǔn)42種，其中芽孢桿菌占6種[1]?！?br>