酵母壁多糖對斷奶仔豬生長性能和小腸黏膜形態結構的影響

賀 琴 王自蕊 游金明* 陳麗玲,2 熊 昊

(1.江西農業大學，江西省動物營養重點實驗室，江西省營養飼料開發工程中心，南昌330045；2.江西中醫藥大學，南昌330004)

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酵母壁多糖對斷奶仔豬生長性能和小腸黏膜形態結構的影響

賀 琴1王自蕊1游金明1*陳麗玲1,2熊 昊1

(1.江西農業大學，江西省動物營養重點實驗室，江西省營養飼料開發工程中心，南昌330045；2.江西中醫藥大學，南昌330004)

本研究旨在探討飼糧中添加酵母壁多糖對斷奶仔豬生長性能和小腸黏膜形態結構的影響。試驗采用單因素試驗設計方法，選取180頭遺傳背景一致、健康狀況良好、胎次和體重接近的21日齡斷奶仔豬，隨機分為4個組，每組5個重復，每個重復9頭豬。4個組分別飼喂對照飼糧、0.15%酵母壁多糖飼糧、0.30%酵母壁多糖飼糧和0.45%酵母壁多糖飼糧。試驗期21 d。結果表明：1)與對照組相比，飼糧中添加酵母壁多糖能夠顯著提高斷奶仔豬平均日增重和平均日采食量(P<0.05)；酵母壁多糖有降低斷奶仔豬腹瀉率和料重比的趨勢，但差異不顯著(P>0.05)。2)與對照組相比，飼糧中添加酵母壁多糖能夠顯著提高斷奶仔豬空腸絨毛高度/隱窩深度值(P<0.05)，添加0.45%酵母壁多糖能夠顯著提高斷奶仔豬空腸絨毛高度和十二指腸絨毛高度/隱窩深度值(P<0.05)。由此可知，酵母壁多糖可提高斷奶仔豬的生長性能，并改善小腸黏膜形態結構；綜合生長性能、小腸黏膜形態及經濟成本等指標，其在仔豬飼糧中的適宜添加量為0.30%。

酵母壁多糖；斷奶仔豬；生長性能；小腸黏膜形態

自從抗生素被證實可防控畜禽疾病并促進畜禽生產以來，抗生素在畜禽飼料中得到了廣泛的應用。但由于抗生素類飼料添加劑的亂用、濫用，抗生素殘留、細菌多重耐藥性和環境污染等問題日漸加劇，并直接影響人類健康和環境安全[1-2]。為了避免局勢進一步惡化，歐美等大部分國家已禁止在畜禽飼料中使用預防性抗生素，無抗化成為畜牧業發展的必然趨勢，抗生素替代物和替代技術的開發研究也因此備受關注。……