評定菜籽粕的肉鴨凈能的研究

王澤法 賈 剛 趙 華 陳小玲 劉光芒 王康寧

(四川農業大學動物營養研究所，雅安625014)

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評定菜籽粕的肉鴨凈能的研究

王澤法 賈 剛*趙 華 陳小玲 劉光芒 王康寧

(四川農業大學動物營養研究所，雅安625014)

本試驗旨在實測菜籽粕的肉鴨凈能(NE)，并通過相關、回歸分析建立菜籽粕NE與其常規組分之間的回歸模型。試驗采用析因法將菜籽粕的NE剖分為其提供給肉鴨的維持凈能(NEm)和沉積凈能(NEp)，NEm用肉鴨禁食產熱(FHP)來估計，NEp用比較屠宰法測定。選用760只7日齡、平均體重為(130.48±3.01) g的櫻桃谷肉鴨進行試驗：首先選擇100只肉鴨進行NEm評定試驗，設自由采食、限飼15%、限飼25%、限飼35%和限飼45%共5個處理，建立產熱(HP)和食入代謝能(MEI)的回歸關系，外推到MEI為0時求得FHP；然后選擇640只鴨進行NEp評定試驗，試驗前屠宰20只肉鴨測定初始體能量作為起始對照，設基礎飼糧組和菜籽粕替代基礎飼糧組31個處理，所有處理均設5個重復，每個重復4只肉鴨，15日齡時將肉鴨全部屠宰測定體能量；最后將菜籽粕NE與其常規組分進行相關、回歸分析并建立預測模型。結果表明：1)櫻桃谷肉鴨的NEm為0.557 MJ/(kg W0.75·d)。2)31種不同菜籽粕的NE有較大差異，經套算法得到菜籽粕的NE為4.18～6.05 MJ/kg DM，NE/表觀代謝能(AME)為0.56±0.06。3)菜籽粕NE與其常規組分高度相關，多元線性逐步回歸建立的回歸模型如下：NE=0.416AME+0.041CP-0.020NDF+0.110CF-1.093 (R2=0.901，RSD=0.06，P<0.01)，式中：CP為粗蛋白質，NDF為中性洗滌纖維，CF為粗纖維。由此可見，不同來源的菜籽粕的常規組分和肉鴨NE有較大差異，菜籽粕NE與其常規組分高度相關，并具有回歸關系。

菜籽粕；櫻桃谷肉鴨；凈能；常規組分

準確估算飼料真實能值非常重要，既能降低飼料配制成本，又能夠滿足動物實際生產的能量需要[1]。使用代謝能(ME)和消化能(DE)評定含纖維、蛋白質較多飼糧的能值時結果偏高，而評定含淀粉較多飼糧的能值時結果偏低[2-3]。……