臨武鴨產蛋初期鈣需要量的研究

黃 璇 李 闖 蔣桂韜 張 旭 王向榮 戴求仲*

(1.湖南省畜牧獸醫研究所動物營養與飼養技術研究室，長沙410131；2.中國農業科學院麻類研究所，長沙410205；3.湖南畜禽安全生產協同創新中心，長沙410128)

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臨武鴨產蛋初期鈣需要量的研究

黃 璇1,2,3李 闖1,2,3蔣桂韜1,2張 旭1,2王向榮1,2戴求仲1,2,3*

(1.湖南省畜牧獸醫研究所動物營養與飼養技術研究室，長沙410131；2.中國農業科學院麻類研究所，長沙410205；3.湖南畜禽安全生產協同創新中心，長沙410128)

本試驗旨在研究飼糧鈣水平對22～28周齡臨武鴨產蛋性能、蛋品質、脛骨指標和血清生化指標的影響，以確定臨武鴨產蛋初期的鈣需要量。試驗選取體重相近、健康狀況良好的臨武鴨200羽，隨機分為5組，每組5個重復，每個重復8只鴨。飼糧鈣水平分別為1.50%、2.00%、2.50%、3.00%、3.50%。預試期7 d，正試期49 d。結果顯示：1)飼糧鈣水平對平均日采食量和產蛋率均無顯著影響(P>0.05)。1.50%鈣水平組平均蛋重顯著低于其他4組(P<0.05)。3.00%鈣水平組日產蛋重顯著高于1.50%鈣水平組(P<0.05)，而與其他各組差異不顯著(P>0.05)。2.50%和3.00%鈣水平組的合格蛋率顯著高于1.50%和2.00%鈣水平組(P<0.05)。3.00%鈣水平組料蛋比最低且顯著低于1.50%鈣水平組(P<0.05)。2)飼糧鈣水平對蛋品質各指標均無顯著影響(P>0.05)。3)飼糧鈣水平對脛骨折斷力、脫脂脛骨鈣含量和灰分鈣含量有顯著影響(P<0.05)，且上述3項脛骨指標2.50%、3.00%和3.50%鈣水平組顯著優于1.50%鈣水平組(P<0.05)。4)1.50%鈣水平組血清堿性磷酸酶活性顯著高于其他4組(P<0.05)。5)二次曲線分析表明，以平均蛋重、灰分鈣含量和脫脂脛骨鈣含量為評價指標，產蛋初期臨武鴨鈣需要量分別為2.79%，2.98%和2.98%。綜上所述，在本試驗條件下，為獲得最佳產蛋性能、血清生化指標和脛骨指標，22～28周齡臨武鴨飼糧中鈣推薦量為2.79%～2.98%。

臨武鴨；鈣；產蛋性能；蛋品質；脛骨指標

鈣是蛋禽生產所必需的常量礦物元素，其與蛋殼、骨骼的形成[1]，機體鈣、磷代謝，滲透壓維持及酸堿平衡密切相關[2-4]。飼糧鈣水平過低，容易誘發骨代謝疾病，血清中鈣含量下降[5]，從而導致產蛋性能降低和高不合格蛋率、蛋殼破損率；而飼糧鈣水平過高則會引起機體鈣磷代謝障礙最終導致蛋重和產蛋率下降[6]。目前關于蛋鴨鈣需要量的研究很少，研究報道主要集中在肉鴨上[7-9]。N……