昆山市小麥生產的主要現狀與發展建議

翟超群

摘要 闡述了昆山市小麥種植的總體情況，分析了當地小麥生產的有利因素及存在的主要問題，并提出了發展建議，以為當地小麥生產提供參考。

關鍵詞 小麥；現狀；有利因素；發展建議；江蘇昆山

中圖分類號 S512.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）05-0078-02

近年，昆山市小麥生產在國家糧食直補、良種補貼、農資增資補貼等多種惠農政策以及地方性良種補貼、農藥價格補貼、小麥價外補貼、糧食直補等惠農措施的激勵下，通過“新品種、新技術、新肥藥、新農藝”的大力推廣，扎實開展糧食高產增效創建和稻麥科技入戶工作，積極落實因苗管理技術及減災抗逆栽培措施，通過技術指導服務部門技術員和廣大農民的共同努力，連續多年實現了小麥持續增收增效[1-2]。

1 昆山市小麥種植總體情況

1.1 面積、單產及總產

由表1可知，昆山市自2011年以來，小麥種植面積總體呈下降趨勢，面積最高的年份出現在2012年（8 506.67 hm2），面積最小的年份出現在2014年（7 780.00 kg/hm2），極差726.67 hm2、幅度9.34%；小麥產量呈現直線上升的趨勢，最高的年份為2015年（5 436.0 kg/hm2），最低為2011年（5 089.5 kg/hm2），極差346.5 kg/hm2、幅度6.81%；總產最高為2012年（4.42萬t），總產最低在2015年（3.87萬t），極差0.55萬t、幅度14.21%；總產上下幅度與種植面積的關系密切，受單產影響相對較小。

1.2 穗粒結構情況

由表2可知，近5年阜陽市小麥穗數、穗粒數和千粒重3個產量結構要素，從增減趨勢的角度分析，2011—2015年，穗數呈上升趨勢，由2011年的391.5萬穗/hm2增加至2015年的403.5萬穗/hm2，增加了12.0萬穗/hm2、增幅3.07%；穗粒數呈先上升再下降的趨勢，極差1.6粒、幅度4.58%；千粒重呈先減小再增加的趨勢，最高為42.6 g（2015年）、最低為40.0 g（2012年），極差2.6 g、幅度6.5%。

1.3 播種進度分析

昆山市小麥播種最佳時期為10月下旬至11月上旬，11月20日以后播種的田塊為晚播小麥。由表3可知，2011—2015年，11月20日前的播種比例較高，除2012年、2015年外均超過95%，其中比例最高出現在2013年（99.1%），2012年比例最低（63.1%）。按常理，適期播種比例大的田塊由于更易在越冬前生長出壯苗，豐產基礎更好，但近幾年的小麥單產并非與適期播種比例變化一致，說明在秋播基礎有差異的情況下，加強技術指導與精確管理可以彌補秋種基礎的不足。

1.4 種麥效益變化

由表4可知，2011—2015年，昆山市小麥的單產、收購價、收入、成本和效益均呈現上升的趨勢，其中小麥產量由5 089.5 kg/hm2增加到5 436.0 kg/hm2，增產346.5 kg/hm2，增幅6.81%；小麥收購價由1.84元/kg提高至2.56元/kg，增加0.72元/kg、增幅39.1%；收入由10 227.0元/hm2增加至15 841.5元/hm2，增長5 614.5元/hm2，增幅54.90%；成本由6 700.5元/hm2增加至9 079.5元/hm2，增幅35.50%；效益從3 526.5元/hm2增加至6 762.0元/hm2，增幅91.75%。

小麥生產在成本增加的前提下，效益能持續上升，說明收入的上升幅度要大于成本，收入主要包含售糧收入和補貼收入，因近幾年種植小賣的補貼變化不大，故收入的變化與售糧收入直接相關，售糧收入單產和收購價2個因素的增長幅度分別為6.81%、39.1%，說明近5年對小麥效益增長起作用的諸因素中，收購價貢獻最大。

2 促進小麥生產的有利因素

2.1 小麥良種覆蓋全面

近年，昆山市小麥品種全面應用高產、穩產、優質、抗性較好的大穗型和粒重型揚麥16號，該品種近幾年占全市播種面積的比例一直穩定在95%以上，主導品種覆蓋率在全省乃至全國均處于領先位置。確保小麥生產能充分地發揮良種高產和綜合抗性較好的優點，通過高產栽培實用技術應用，充分挖掘揚麥16號的高產潛力，為小麥持續增產提供基本保障。

2.2 技術指導比較到位

市農技部門每年會根據天氣條件和苗情生長特點加大培訓和技術指導力度，堅持夏熟抗漬防濕栽培，全面落實階段性因苗抗災的關鍵性技術，適時召開生產會議和組織面對面的技術指導，同時編發技術資料、發布苗情信息、病蟲情報等技術明白紙，確保全市麥苗平衡生長，穩步增產。

2.3 高產創建和科技入戶推進

昆山市農技部門通過糧食高產增效創建活動和稻麥科技入戶工程兩大抓手，強化服務手段和措施，加強技術培訓和現場指導力度，確保主導品種和主推技術落實到戶頭田里。同時通過組織百畝豐產方創高產競賽和種糧狀元評選活動，培育核心示范戶、示范園區，在一線生產中樹立高產典型，在農民和小麥產業經營管理者中間營造爭先創優的良好氛圍，在主導品種和主推技術落實上形成種植戶看科技示范戶、科技示范戶學核心示范戶的新模式，不斷推動該市小麥生產上新臺階。

2.4 地方強農惠農政策多

昆山市小麥生產除了能夠享受國家的良種補貼、農資綜合補貼、農機購置補貼等，還可以享受昆山市地方出臺的強農惠農政策，大大地提高了種糧積極性。主要包括稻麥農藥價格補貼900元/hm2、稻麥兩季秸稈還田600元/hm2，小麥價外補貼0.2元/kg，對土地流轉實施市鎮兩級財政補助6 000元/hm2，由昆山市級財政對鎮財政轉移支付生態補償政策基本農田100元/年，實施政策性農業保險等。

3 小麥生產面臨的主要問題

3.1 土壤質地與肥力分布不均

據2009年昆山市土壤普查結果顯示，全市耕地土壤有機質35.5 g/kg，全氮2.22 g/kg，堿解氮162 mg/kg，有效磷15.1 mg/kg，速效鉀115 mg/kg[1]。雖然與上次土壤普查相比，該市耕地的有機質和全氮含量呈上升趨勢，堿解氮、有效磷、速效鉀含量明顯提高，但復耕復種田面積比例較大，且分布零散，在這些中低產田種植小麥獲得高產難度較大。

3.2 用種量偏多，施肥不合理

按照產量6 t/hm2以上麥田的基本苗要求，當前小麥生產用種150 kg/hm2已經是上限，但根據調查大面積生產小麥播種量超過180 kg/hm2，相當部分田塊實際播種量超過205 kg/hm2。在肥料運籌上，蠟肥和返青肥施用面積和數量均減少了很多，但拔節孕穗肥的施用還存在施肥時間過早和施肥量不精準的問題。

3.3 抗逆栽培措施不到位

近幾年，隨著小麥種植機械化程度的提高，全市麥田一般都能在播種期間或播種后及時開好田內溝，但田外溝系不配套或配套不完善情況較嚴重，田內溝清理不及時情況也較普遍，一旦雨水偏多往往造成漬害；化除不夠及時到位，草害發生嚴重，苗草爭肥，往往造成草欺苗現象發生。

3.4 規模經營設施配套不足

特別是目前全市糧田面積有相當一定比例的復耕復種田，往往是農田水利設施不全甚至是沒有，需政府加大農田水利建設投入，其次需要加大中低產田塊的整治力度；另一方面，糧食收儲加工設施建設滯后，種田大戶的晾曬場所、烘干設施、倉庫普遍不足，收獲季節一旦下雨，稻谷和小麥容易霉壞變質，造成較大的損失，而且也會影響下茬作物的及時播種。

4 建議

4.1 加大對生產經營者的培訓力度

一是發展農業職業教育和培訓，建立政府扶助、面向市場、多元辦學的農民培訓教育體系，圍繞現代農業實用技術，采取送教下鄉、專家進村等方式就地培養。二是選拔優秀農民進行職業化培訓先行試點，穩步推進，逐步實行職業資格準入制度。三是創造條件吸引更多的年輕農民從事農業生產，大力扶持創業型農民、專業化農民。

4.2 提升農業社會化服務水平

針對昆山市小麥種植業規?；洜I的特點，政府應加大扶持力度，積極做好服務工作，幫助大戶破解生產經營難題。一是加大科技人才的引進力度，推廣先進適用技術，加強技術指導，加強新農機的推廣運用，提高科技成果轉化率。二是重點扶持統防統治、機械種收等社會化服務組織的發展。三是支持規模經營主體開展社會化服務。對規模大戶領辦農機服務、統防統治等專業合作社，在開辦運營、技術培訓、農資設備采購等方面予以扶持補助。

4.3 完善區鎮農技推廣服務隊伍

中國的基本國情決定了鄉鎮農技服務組織是先進農業技術推廣最基本最主要的組織[2]。當前昆山市小麥生產大農戶因文化水平較低而很難靈活地學習與應用先進的栽培技術，要改變這一局面，最可行的辦法是通過鄉鎮技術推廣服務體系，無償為農戶提供栽培技術系統的指導服務，把先進的栽培技術落實到田頭。目前，昆山市基層嚴重缺乏農技員，阻礙了新技術推廣，一方面要加強現有技術員的繼續教育，提高專業素質和業務水平，另一方面要根據需求引進農業大專院校專業對口的畢業生從事農業技術研究與推廣工作[3-4]。

4.4 加強農業基礎設施建設

一是加大農田水利建設投入，重點統籌規劃項目建設，分區域分步驟有序實施。二是加大土地整治力度，整合項目資源優先帶動有條件的地方平整土地，把中低產復耕田改造成高產良田。三是建立規模種植業農業項目優先制度，比如在育秧大棚、烘干設備、農場基建等方面給予政策優惠。同時，在農業綜合開發、農業產業化、農業示范基地建設等涉農項目方面，要盡可能與種植業規模經營相結合，優先且重點安排項目資金。

5 參考文獻

[1] 姚振飛，王少華，吳匡勤.昆山市土壤養分現狀與變化趨勢研究[J].農業資源與環境學報，2013（5）：35-38.

[2] 凌啟鴻.強化鄉鎮農技推廣服務體系建設，確保糧食安全、提高農業科技水平、推進農業現代化的重要舉措[C]//凌啟鴻論文集.北京：中國農業出版社，2012.

[3] 崔桂霞，甄潤英.國內外小麥生產現狀及發展趨勢[J].食品研究與開發，2005，26（2）：13-17.

[4] 盧敏.農業推廣學[M].北京：中國農業出版社，2005.