高職連鎖專業“1+1+1”人才培養模式實踐研究

□張 波

高職連鎖專業“1+1+1”人才培養模式實踐研究

□張 波

大力推行工學結合，突出實踐能力培養，改革人才培養模式是高等職業教育教學質量提升的有效舉措。劃年度單元構建“1+1+1”人才培養模式，企業方人才培養意愿強烈，校企資源利用率提升，校企雙師協同育人，人才培養目標實施清晰有效。以連鎖專業為對象，匹配層級漸進式的校企合作群項目開展，新型人才培養模式滿足高職人才成長的多樣性需求，有效實現高職人才職業能力培養目標，符合我國當前高職人才培養現狀，實踐案例具有理論借鑒意義。

高職連鎖專業；人才培養模式；校企合作

2006年《教育部關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》（教高[2006]16號）發布，明確提出“大力推行工學結合，突出實踐能力培養，改革人才培養模式”。2014年《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》要求“服務經濟社會發展和人的全面發展，推動專業設置與產業需求對接，課程內容與職業標準對接，教學過程與生產過程對接；堅持校企合作、工學結合、強化教學、學習、實訓相融合的教育教學活動。推行項目教學、案例教學、工作過程導向教學等教學模式。加大實習實訓在教學中的比重，創新頂崗實習形式，強化以育人為目標的實習實訓考核評價?！痹诖吮尘跋?，近些年我國高職院校重視人才培養模式在技術技能型人才培養中的引領作用，不斷改革傳統人才培育方式，深入開展校企合作。然而高職人才培養模式的改革必須與高職人才實踐教學環節有效結合，才能夠真正發揮高職人才培養模式的育人功能，實現校企雙主體合作育人的初衷。查閱中國知網，涉及高職人才培養模式主題的文獻較多，共計635篇，其中多數文獻集中在人才培養模式的框架構建，而關于人才培養模式的具體實施方面研究較少。本文以連鎖專業為研究對象，與廣州百佳超級市場有限公司等企業群構建彈性周期人才培養模式，打造層級漸進式實踐教學體系，經過4期人才培養，取得豐碩成果，通過對連鎖專業畢業生職業能力測評，結果顯示人才培養模式的先進性，滿足我國高職對人才培養的職業能力培養需求。

一、高職傳統“2+1”人才培養模式及其弊端

人才培養模式是指在一定的現代教育理論、教育思想指導下，按照特定的培養目標和人才規格，以相對穩定的教學內容和課程體系，管理制度和評估方式，實施人才教育的過程的總和，它是為實現一定的教育目標而選擇或構思的教育教學樣式[1]。原教育部副部長周遠清認為人才培養模式實際而言就是人才的培養目標和培養規格以及實現這些培養目標的方法或手段。

高等職業教育是指以培養適應生產、管理、服務第一線需要的高等技術應用型人才為根本目的的專門教育[2]?！?+1”培養模式是我國在高職教育實踐中摸索出來的一種高職教育模式，在教育部16號文發布之前，我國高職主要采用該類型人才培養模式實施人才培養。學界對“2+1”培養模式的解析主要包括三種：其一是“2”即兩年在校學習理論，“1”即1年企業頂崗實習。其二是“2+1”人才培養模式是指在高職三年學制下，以滿足用人單位的職業需求和崗位需求為出發點，對專業教學設計進行改革，用兩個學年完成基本的專業教學任務，第三學年按照所面向的崗位，或根據用人單位的需求，進行訂單式人才培養的一種新型人才培養模式。其三是“2+1”模式就是三年教學，兩年在學校組織，一年在企業進行。校內教育，以理論為主，輔之以實驗、實習等實踐性環節；學生在企業的一年以頂崗實習為主，同時學習部分專業課，結合生產實際選擇畢業設計題目，并在學校、企業指導教師的共同指導下完成畢業設計。

高職傳統“2+1”人才培養模式在試行初期，具有充分的優勢，如實現了高職育人2個陣地（校企合作育人）、共享社會資源即實現學校企業資源的互相利用、一定程度提升了學生的職業能力和就業競爭力，并在一定程度上完善了“雙師型”師資隊伍的建設?！?+1”人才培養模式推行一段時期后，其模式運行方面的弊端逐漸體現，具體體現：

（一）企業方合作初期積極性主動性高，后逐漸冷淡

“2+1”人才培養模式的目標是實現校企共同育人，通過校企合作如2年校內培養1年企業培養的進程共享校企資源。但是在實施過程中，由于“2”和“1”的過于硬性劃分，如“2”由學校負責培養，“1”由企業負責培養的方式，造成學生無法很好適應企業環境，頂崗實習過程多流于形式，企業無法獲在合作過程中獲得共贏，造成初期主動性逐步下降，甚至部分企業解除合作關系等案例出現。陳烈強等認為根據在該模式背景下形成的訂單班普遍存在重視學生技能培養而忽視學生素質方面的教育，重視學生短期就業效率而忽視學生長遠發展的需求，學校與企業對訂單班均無長期打算等[3]。

（二）校企溝通不暢、職能不清、無法實現聯合培養共贏初衷

在人才培養實施過程中，由于校方均以專業為單位開展，因此學校是派遣專業教師或者班主任與企業進行溝通，同時企業方則是多以人力資源部門工作人員和校方教師開展溝通，在這樣的模式下，溝通易受到人為因素的干擾和影響。校企均無專門的行政職能部門開展合作育人項目的溝通，因此，在育人職責上不清晰，職能發揮受限制，與最初的校企共贏逐漸背離。

二、高職“1+1+1”人才培育模式及其特點分析

（一）高職“1+1+1”人才培育模式

高職“1+1+1”人才培養模式是指對高職三年學制按照年度為單元進行校企合作人才培養，遵循職業技能形成規律，將大單元劃分三個獨立又遞進關聯的小單元，即認知學習“1”年（1年級為專業職業技能的認知）、技能掌握“1”年（2年級為專業職業技能的掌握）、綜合能力形成“1”年（3年級為專業職業技能的綜合運用），各小單元由校企雙方共同執行，分工合作完成，如圖1所示。

圖1 “1+1+1”人才培育模式——以連鎖專業為例

（二）高職“1+1+1”人才培育模式的特點分析

教育部高職16號文提出大力推進人才培養模式改革，即在傳統人才培養模式的基礎上，結合高職人才培養特點，開展有效的改革，從而更加匹配人才職業能力的培養需要。因此，根據“1+1+1”人才培養模式運行實施狀況，與傳統“2+1”模式進行對比，如表1。

表1 “1+1+1”人才培養模式與“2+1”人才培養模式特點對比分析

三、高職“1+1+1”人才培育模式的實踐案例研究

廣東科學技術職業學院（下文簡稱“廣科”）是廣東省教育廳主辦，一所理工類為主的國家骨干示范高職院校，辦校堅持雙主體育人理念，在校企人才培養模式共贏共建領域走在前列。其中《“校企雙主體”辦學的內涵、路徑、模式的探索與實踐》項目獲2014年度國家教學成果一等獎，同時學校也成為國家首批具有現代學徒人才培養資格的院校。自2011年起，連鎖經營管理專業與廣州百佳超級市場有限公司開展深度融合的“1+1+1”育人模式，并于2014年開展廣東省第一屆連鎖專業現代學徒人才培養項目。在本專業傳統人才培養模式基礎上，構建層級漸進式的校企合作群“1+1+1”實踐教學體系，具體實施方案如下：

（一）成立連鎖專業委員會，構建“1+1+1”新型人才培養模式，科學設計3個“1”人才培養目標及總體人才培養目標

本專業于2011年成為廣東省連鎖經營協會會員單位，并與多家廣東省知名連鎖企業保持良好合作關系，聘任協會會長、知名企業經理等專家共建了連鎖專業委員會，專業委員會對“1+1+1”新型人才培養方案的科學合理性進行審議，并對實施方案和項目的開展進行規劃。將連鎖人才培養目標按照年度單元劃分，總體目標與專業合作企業群共建，重點以“百佳經理人”（中級主管）人才所需的職業能力為主要培養目標。細化每個 “1”的年度培養目標，如“1”一年級（認知學習）、“1”二年級（崗位技能學習）、“1”三年級（門店綜合崗位管理能力培養）。

（二）打造校企合作群，實施層級漸進式經理人成長項目，實施校企協同人才培養

為匹配“1+1+1”的人才培養目標，在育人進程中，需要充分發揮校企雙方的優勢資源，包括師資、實訓場所、實訓設施設備等，實施科學有效的人才培養方案。在遵循高職人才職業能力形成的規律基礎上，連鎖專業與校企合作群共同開展了協同育人的層級漸進式經理人成長項目，以項目實施為主線，貫穿人才培養的單元年度進程，真正實現校企雙方協同育人，具體實施框架如圖2。

圖2 廣科連鎖專業校企合作企業群層級漸進項目開展示意圖

圖2中可以看到，廣科連鎖專業重點與4家連鎖企業（廣州百佳、百勝廣州、麥當勞廣州、中國人壽廣州）展開層級漸進式校企直通車合作項目，項目具體展開方式如下。

第一層級：第一學年（第一個“1”），在與校企合作群共建雙元師資團隊基礎上，通過校外企業兼職教師團隊與校內專任教師共同開展專業通識教學，并在第2學期在不同企業完成認知實習項目（分小組團隊），目的是完成該學年學生對行業和企業的認知，逐步產生專業興趣，即培養專業興趣同時又支持人才個性能力的發展。

第二層級：第二學年（第二個“1”），校企合作群與校方共建的雙元師資團隊開展專業基礎課程教學，在教學過程中開展校外真實環境項目以讓學生能夠真實掌握專業基礎技能，在該年度第一學期與廣州百佳超級市場有限公司開展百佳校外經歷人實踐教學項目。目前百佳經理人校外實踐教學項目已經開展了4期（2011年度開始第一期，百佳經理人獲學校立項為校外教學企業），每期4個月，學生實踐教學崗位包括顧客服務、門店銷售、行政辦公、理貨等8個崗位。在完成該層級的實踐教學項目后，大二第二學期，則開展與4家合作企業開展直通車育人項目。該項目基于校、企、生三方意愿的選擇和確定（確保了人才培養的持續性和企業資源的投入意愿），選擇進入項目的優秀學生將進入企業中基層的人才培養環境，主要由企業人力資源部門負責培養的經理人直通車項目（如百勝經理人直通車、麥當勞儲備經理直通車項目等，該項目由校企雙方共同為學生量身訂造，即滿足企業中基層人力管理和培養的需要，同時也能夠適應校方的教學、項目實踐的管理要求。

第三層級：第三學年（第二個“1”）。第一學期持續與4家企業的經理人直通車項目。直通車項目根據人才培養時間，基本保證在1年實踐將學生從基層員工培養成為儲備經理、門店主管等中基層管理人才。在第三學年第二學期，學生可選擇繼續在企業進行具有職務的頂崗實習進程，也可在其他相關企業開展頂崗實習進程，在大三結束學生畢業時，通過考核學生具有中基層管理職位，或者擁有豐富的中基層管理經驗，大受連鎖企業用人單位歡迎，從而真正實現連鎖企業人才需求與高校輸送的無縫對接。

截至目前，廣科連鎖專業“1+1+1”人才培養模式改革已經成功開啟4期，輻射學生近1000人。通過校企協同育人項目合作，學生職業能力明顯提升，畢業生就業競爭力增強，多家連鎖企業進入我校開展連鎖專場招聘，有近20余名2010級畢業生任職于百勝廣州門店（擔任副經理），近百名學生分布在珠三角連鎖企業擔任門店經理等核心管理人員。同時，“1+1+1”人才培養模式獲得學校第五屆教學成果獎二等獎。在校企協同育人過程中，師資團隊的整體教學水平獲得提升，專任教師與兼職教師資源互補，在年度人才培養進程中分工明確，職能清晰，便于充分發揮不同類型師資的資源優勢，重點是加強了學生的實踐教學指導，使學生在傳統理論學習基礎上真正掌握了行業所需的職業技能，同時人才培養與企業人力需求緊密結合，通過“?！蟆比焦糙A，實現“做學合一”的人才培養目標[4]。實施開展科學的專業人才培養模式改革符合我國大力推進職業教育建設的指導思想，本文的人才培養模式改革方案和案例為我國其他商科類專業人才培養提供借鑒，具有現實意義。

[1]文育林.改革人才培養模式 按學科設置專業[J].高等教育研究，1983（2）：22-26.

[2]魏龍，張國東，張蕾.高等職業教育實踐教學探析[J].職業時空，2010（1）：42-44.

[3]陳烈強，等.高職“訂單式”人才培養模式的發展障礙與發展策略研究[J].職教論壇，2015（24）：9-12.

[4]孫愛武.傳承“做學合一“理念 彰顯高職人才培養特色[J].中國高教研究，2013（8）：100-103.

責任編輯 王國光

張波（1977-），男，江西九江人，廣東科學技術職業學院副教授，博士，高級物流師，研究方向為企業管理、流通管理。

廣東省高等職業教育教學改革課題“三維度雙層級教產協同對接的現代學徒制實踐研究”（編號：201401095），主持人：張波；廣東省教育科研“十二五”規劃研究項目“高職教師團隊實踐教學能力提升研究——以連鎖經營管理專業為例”（編號：2013JK208），主持人：張波；廣東省自然科學基金項目“廣東產業轉型升級的人力資本動態匹配研究”（編號：S2013010014766），主持人：李斌寧。

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1001－7518（2016）14-0063-04