頸靜脈灌注精氨酸對泌乳中期奶牛血清生化和免疫指標的影響

丁洛陽　梁祥煥　王夢芝**　張　軍,*

王洪榮1　周　剛1　張　鑫1　徐巧云1

(1.揚州大學動物科學與技術學院，揚州225009；2.揚州大學實驗農牧場，揚州225009)

*同等貢獻作者

頸靜脈灌注精氨酸對泌乳中期奶牛血清生化和免疫指標的影響

丁洛陽1梁祥煥2*王夢芝1**張軍1,2**

王洪榮1周剛1張鑫1徐巧云1

(1.揚州大學動物科學與技術學院，揚州225009；2.揚州大學實驗農牧場，揚州225009)

摘要：本文旨在研究頸靜脈灌注精氨酸對泌乳中期奶牛血清生化和免疫指標的影響。采用3×3復式拉丁方試驗設計，選擇6頭體重、胎次、泌乳期、泌乳量和體況基本一致的荷斯坦奶牛為試驗動物，隨機分為3組(每組2頭)，分別為酪蛋白組(對照組)、精氨酸組(灌注37.66 g/d)、丙氨酸組(與精氨酸組等氮，灌注77.24 g/d)；每個試驗期為22 d(7 d灌注+15 d間隔)，在每個試驗灌注期的最后1 d晨飼前采血，測定血清生化和免疫指標。結果表明：精氨酸組的奶牛血清中總蛋白、免疫球蛋白G(IgG)、腫瘤壞死因子α(TNF-α)濃度要顯著高于其他2組(P<0.05)，白球比、白細胞介素1(IL-1)濃度顯著高于丙氨酸組(P<0.05)，但是牛奶中體細胞數顯著低于其他2組(P<0.05)，而血清中谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶活性，免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白E(IgE)、白細胞介素6(IL-6)濃度在組間無顯著差異(P>0.05)。綜上，灌注精氨酸能夠通過提高血清總蛋白、IgG及IL-1、TNF-α的濃度，從而一定程度上增強泌乳奶牛機體的免疫力和胎兒的被動免疫力。

關鍵詞：頸靜脈灌注；精氨酸；免疫球蛋白；細胞因子；體細胞數

隨著高密度集約化養殖的發展，動物常處于免疫應激狀態中，導致動物體需要消耗更多的營養成分以維持免疫反應的需要[1]，從而導致動物對飼料利用效率降低，生長發育受到限制，引起生產性能的下降。而如何通過營養調控的方法來促進機體免疫力，進而提高生產性能已成為當前主要的研究課題[2]。……