沙蔥總黃酮對肉羊抗氧化能力的影響

木其爾　敖長金　薩茹麗　王特日格樂　陳仁偉　特木其樂　王翠芳

(內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學動物科學學院，呼和浩特010018)

沙蔥總黃酮對肉羊抗氧化能力的影響

木其爾敖長金*薩茹麗王特日格樂陳仁偉特木其樂王翠芳

(內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學動物科學學院，呼和浩特010018)

摘要：本試驗旨在研究基礎(chǔ)飼糧中添加沙蔥總黃酮對肉羊體內(nèi)總抗氧化能力(T-AOC)、總超氧化物歧化酶(T-SOD)、過氧化氫酶(CAT)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)活力以及丙二醛(MDA)含量的影響，以闡明沙蔥總黃酮對肉羊的抗氧化作用，并確定沙蔥總黃酮在肉羊飼糧中的最適添加量。試驗選用60只6月齡左右、體重(39.9±3.2) kg的小尾寒羊為試驗動物，按照出生月齡和體重相近的原則，隨機分為4組，每組15只羊。對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，3個試驗組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加11、22、33 mg/kg的沙蔥總黃酮。預試期為15 d，正試期為60 d，試驗期第0、15、30、45、60天時空腹頸靜脈采血，分離血清,試驗期結(jié)束后每組分別隨機選取3只羊，進行屠宰，取肝臟和脾臟樣品，分別測定血清及組織抗氧化指標。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：1)飼糧添加11～33 mg/kg沙蔥總黃酮可顯著提高血清(第45天開始)及肝臟T-AOC(P<0.05)，而對脾臟T-AOC無顯著影響(P>0.05)。2)飼糧添加11～33 mg/kg沙蔥總黃酮對血清、肝臟及脾臟T-SOD活力，血清CAT活力，血清、脾臟GSH-PX活力有一定的提高，其中33 mg/kg沙蔥總黃酮的作用最強，血清中第30天后效果明顯；而對肝臟、脾臟CAT活力，肝臟GSH-PX活力均無顯著影響(P>0.05)。3)飼糧添加11～33 mg/kg沙蔥總黃酮可降低血清、肝臟MDA含量，血清MDA含量第15天后效果明顯，對脾臟MDA含量無顯著影響(P>0.05)。結(jié)果提示，飼糧添加11～33 mg/kg沙蔥總黃酮可顯著提高肉羊體內(nèi)抗氧化指標，并其效果具有時間和劑量依賴性，飼喂30 d后沙蔥總黃酮開始發(fā)揮其體內(nèi)抗氧化能力。